Učinite svaki obrok poslasticom tako što ćete ga poslužiti sa stilom uz antikni set za tegle.
Cruets, koje ne treba brkati s kroketom, kroketima ili bilo kojom drugom jedinstveno nerazlučivom riječi, nisu vrsta virusa koju ne želite dobiti. Umjesto toga, oni su jedan od najkorisnijih i najelegantnijih načina na koji ljudi godinama skladište ocat i ulje. U nekim kulturama majke prenose svoje setove za kuhanje svojoj djeci baš kao što neki prenose posebne recepte, a drugi začinjene tave od lijevanog željeza. Budući da su ovi antikni setovi posudica često skriveni na vidiku, možda ih koristite za pohranjivanje sirupa ili sličnog glupog sastojka umjesto da odate počast ovim vrijednim kuhinjskim alatima.
Što su Cruet setovi?
Cruet je posuda s ravnim dnom s izljevom i uskim grlom koja se zatvara čepom. Obično dolaze s ručkama (iako nemaju sve) i koriste se za držanje tekućih sastojaka poput maslinovog ulja i octa. Vjeruje se da su se prve posude pojavile u 17thstoljeću za držanje granuliranih sastojaka, a ne tekućih.
Kako su se stilovi Crueta mijenjali tijekom vremena
U početku su kolači bili isključivo za bogata kućanstva koja su imala zalihe sastojaka i začina. Srednjovjekovni seljaci nisu samo imali zlatni ili srebrni kuhinjski alat koji je ležao uokolo. Ipak, cruets su dospjeli do radničke klase, kao i mnogi drugi proizvodi, do 18thi 19th stoljeća. Nažalost, posvuda posvuda u domaćim kuhinjama nestaju 1920-ih, a njihovo postavljanje kao standardni dio stola izašlo je iz mode.
Dakle, lopatice su obično malo starije i dolaze u velikom izboru boja, dizajna i stilova. Ako provodite sate birajući posuđe za svoju blagovaonicu, onda je sasvim prirodno da biste isto učinili i za posude koje će vaši gosti koristiti.
Antique Cruet stilovi koje treba potražiti
Antički setovi krueta izvorno su bili izrađeni od plemenitih metala poput srebra i zlata jer su bili izrađeni za gornje slojeve srednjovjekovnog visokog društva. Kako su postajali dostupniji javnosti, ali su i dalje bili ručno izrađeni, izrađivani su i od drugih materijala poput kristala i keramike. Rezano staklo bilo je veliki favorit u 18thstoljeću, gdje su staklari mogli stvarati sve vrste geometrijskih dizajna i motive iz knjiga priča u svom radu.
Naravno, staklene posude u boji počele su se pojavljivati sredinom 19.thstoljeća kada su žive boje bile u modi. Mogli biste ih pronaći u dubokoj plavoj i jarko crvenoj boji, posebno. Masovna proizvodnja na kraju 19th stoljeća učinila je loncete dostupnima za gotovo svakoga tko ih je želio kupiti, ostavljajući gornju koru da definira svoje bogatstvo ne prema samim alatima, već prema materijala od kojih su ih napravili. Ponovo razmislite o srebru i zlatu.
Koliko vrijede antikni setovi za posuđe?
Samo zato što je nešto staro ne znači da automatski vrijedi puno novca. Setovi za krute bili su toliko popularni predmet u povijesnim kuhinjama da ih ima na tonu u prodaji. Budući da ih možete pronaći u izobilju, trebat će malo više da bi set nešto vrijedio.
Obično su setovi kristala najčešći koje ćete pronaći i vrijede oko 10-30 USD. Što je set veći, to je vredniji. Osim toga, držite oči otvorene za sve setove sa srebrnim žigovima ili zlatnim žigovima, jer oni vrijede više zahvaljujući samom metalu. Za ove ukrasne i skupe setove lopatica gledate cijene u rasponu od 50 do 500 USD.
Na primjer, ovaj viktorijanski set s pet kristalnih boca i srebrnim stalkom nosi oznaku Racine SP. Co. Rockford SP. Otisnut pečatom i srebrnim oznakama čini ovaj set vrednijim od prosječnog onog od brušenog stakla, jer se prodavao za 55 USD.
Za usporedbu, puno rjeđi viktorijanski set prodan je za 295,95 dolara. Izrađen od stakla od brusnice (koje je vrlo kolekcionarsko) i naglašen srebrnim čepovima, nije ni čudo što se ovaj set prodavao za mnogo više od prosječnog raspona.
Je li sigurno koristiti antikne setove za posuđe?
U redu je biti oprezan s upotrebom nečega što će dodirivati sastojke koje planirate unijeti. Za razliku od nekih Pyrex posuda i vatrostalnih posuda oko kojih se vode polemike o tome koliko je opasno kuhati hranu u njima, stari setovi za kuhanje sigurni su za korištenje. Međutim, to ne znači da možete kupiti set za lonac u prodavaonici starinskih proizvoda i odmah u njega uliti svoje ručno rađeno maslinovo ulje. Postoji nekoliko stvari koje prvo trebate provjeriti prije nego ih upotrijebite.
Pogledaj u dno posude. Ako su boce preuske da bi se unutra stavila četka za boce, namakanje prljave posude možda neće biti dovoljno da se u potpunosti očisti. A budući da ne znate točno što tamo raste, dobro je ostaviti ih samo za ukras.
Pažljivo očistite svoje antikne setove za posuđe
Slično tome, uvijek trebate očistiti stari pribor za jelo ili kuhinjsko posuđe prije upotrebe. Jednostavna otopina tople vode i sapuna trebala bi poslužiti, ali budite oprezni pri rukovanju antikvitetima, budući da kristal neće izdržati ako vam isklizne iz sapunicarnih ruku. Ipak, ne preporučujemo da ih stavljate u perilicu posuđa. Držite se ručnog pranja i sušenja.
Učinite svaki obrok otmjenom aferom
Kako vrijeme prolazi, društvo postaje manje strogo u pogledu pridržavanja pravila i manira, a tu popustljivost možete vidjeti u načinu na koji danas pripremamo obroke. Prošli su dani u kojima smo prali salvete i imali zdjelice i posuđe za svaku vrstu pripreme jela. Ipak, ako žudite za malo elegancije u svakodnevnom životu, pronalaženje jeftine antikne posude za maslinovo ulje i ocat umjesto istih četvrtastih boca koje prodaju u svakoj trgovini kućanskih potrepština trebalo bi biti vrhunac vašeg vikenda. -do popis.
