Umočite u sunce, okuse i sok savršeno zrele kupine. Onaj koji vam izmami blagi osmijeh na lice i izbriše sve iz vašeg uma, blagi zalogaj koji čini da se sve zvijezde poslože i vaš sljedeći kućni projekt ili zadatak u javnom prijevozu bude savladiv. Nažalost, neće ga svaka kupina izbaciti iz parka, ali svaki od ovih bogatih i slatkih koktela vratit će vas u taj trenutak.
Bramble
Bramble je klasični koktel s džinom od kupina sa zapanjujućim slojevima. Neće svaka čokoladica imati sastojke pri ruci, pa bi mogla postati vaša omiljena noćna čašica za pripremu kod kuće. Ili popodnevna poslastica.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce crème de mûre ili likera od kupina
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Kupine i kolut limuna za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, gin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko zdrobljenog leda.
- Polako dodajte crème de mûre, pustite da potone.
- Ukrasite kupinama i kolutom limuna.
Blackberry Mimosa
Postoji nekoliko načina da napravite mimozu od kupina: možete koristiti crème de mûre ili liker od kupina, mljevene kupine, sok od kupina ili čak džem od kupina. Ova neortodoksna mimoza koristi led kako bi dobila prekrasan crveni i ružičasti gradijent.
Sastojci
- 1 unca crème de mûre
- 1-2 svježe kupine
- ¼ unce svježe cijeđenog soka od naranče
- led
- Prosecco do vrha
- Kupina za ukrašavanje
Upute
- Ohladite šampanjac flute ili rocks čašu.
- U shakeru za koktele pomiješajte kupine sa sokom od naranče.
- Dodajte led i crème de mûre.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu preko nekoliko kockica svježeg leda.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite kupinom.
Martini od kupine i nara
Postoji nekoliko načina za uživanje u ovom dubokom bordo koktelu; kao martini, ukrast će vam srce i nepce. Ali ako znate da su čaše za martini vaš neprijatelj, poslužite ovo s mrvljenim ledom ili kraljevskom kockom.
Sastojci
- 1½ unce votke
- 1 unca soka od nara
- ¾ unce crème de mûre
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Kupina za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, votku, sok od nara, crème de mûre i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Bourbon Smash
Pređite s uobičajenog viskija na nešto malo odvažnije s viskijem na bazi kupine koji će biti pekmez uz savršen zalogaj.
Sastojci
- 2-3 kriške limuna
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 4 listića mente
- led
- Kupina za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte kriške limuna, listiće mente, kupine i jednostavan sirup.
- Dodajte led i burbon.
- Protresite da se ohladi.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Martini
Odvojite vrijeme da u svoju omiljenu votku ili gin ulijete svježe kupine. Isplata će biti bolja od svega što možete kupiti u trgovini, a boja će biti vrijedna fotografije.
Sastojci
- 2 unce votke ili džina s kupinama
- ¾ unce liker od cvijeta bazge
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kupina za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte ledenu votku od kupina, liker od bazge i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Blackberry staromodni
Mješajte kupine kako biste napravili ovu zaslađenu verziju svog omiljenog klasičnog koktela, starinskog burbona. Da biste dodali oštriji sloj, umjesto toga upotrijebite svoju omiljenu raž. Ako znate da nećete uvijek imati svježe kupine pri ruci, možete napraviti domaći viski s kupinama.
Sastojci
- 4-6 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 3-4 crtice gorke naranče
- 4-5 crtica aromatične gorčice
- led
- Kupine i grančica mente za ukras
Upute
- U čaši za miješanje izmiksajte kupine s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, bourbon i bitters.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda ili kraljevske kocke.
- Ukrasite kupinama i grančicom mente.
Blackberry Mojito
Uparite svoj uobičajeni mojito s mentom i sočnim okusima zrelih kupina. Sjajan način da ispolirate posljednju kriglu prije nego što se nađete s mljackavim bobicama.
Sastojci
- 4-6 listova svježe mente
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce bijelog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica mente i kupine za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte listove mente i kupine s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, rum i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Utoči u highball čašu.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite grančicom mente i kupinom.
Blackberry Tom Collins
Većina klasičnih koktela koji već nemaju vlastiti okus ili život čine sjajnu paletu s eksperimentiranjem i vrtnjama. Tom Collins je odlično mjesto za početak s koktelima od kupina.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce crème de mûre
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica kupine i mente za ukras
Upute
- U highball ili rocks čašu dodajte led, gin, limunov sok, crème de mûre i jednostavan sirup.
- Promiješajte za miješanje.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite grančicom kupine i mente.
Blackberry Fizz
Razmislite o pjenušavom kupinu kada tražite nešto drugo osim uobičajenog French 75, s voćnim okusima i onim mjehurićima prošeka koji će uljepšati svaki dan.
Sastojci
- ¾ unce crème de mûre
- ¼ unce rakije od jabuke
- Prosecco do vrha
- Kupine i listići mente za ukras
Upute
- Ohladite frulu šampanjca.
- U ohlađenu čašu dodajte crème de mûre i rakiju od jabuke.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite kupinom i listom mente.
Blackberry Margarita
Priuštite si margaritu, ali neka bude malo slađa s okusom bobičastog voća, a ni to nije uobičajeni okus jagode. Ovo je super za poslužiti prijateljima kada kažu da žele margaritu, a vi se osjećate kao prevarant i želite ih dobro iznenaditi.
Sastojci
- Kriška limete i šećer za rub
- 4-6 svježih kupina
- 2 unce srebrne tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce crème de mûre
- ½ unce likera od naranče
- led
- Kupina, kriška limuna i grančica mente za ukras
Upute
- Za pripremu ruba, istrljajte rub čaše kriškom limete.
- Sa šećerom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u šećer da se obloži.
- U shaker za koktele dodajte led, kupine, tekilu, sok od limete, crème de mûre i liker od naranče.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kupinom, kriškom limuna i grančicom mente.
Blackberry Spritzer
Samo zato što tražite koktel ne znači da mora biti pijan ili da vam se vrti u glavi nakon samo jednog.
Sastojci
- 2 unce pinot sivi
- ½ unce jednostavnog sirupa od kupina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica kupine i majčine dušice za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, pinot sivi, sirup od kupina i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite kupinom i grančicom majčine dušice.
Blackberry Lime Rickey
Ujednačite trpki rickey od limete slatkim okusima likera od kupine. Nemate dovoljno okusa kupine? Dodajte pola unce jednostavnog sirupa od kupina ili si kod kuće napravite džin s kupinama!
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce crème de mûre
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Klupska soda za vrh
- Limeta i kupine za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, gin, crème de mûre i sok od limete.
- Promiješajte za miješanje.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite limetom i kupinama.
Blackberry Donut Highball
Ako preskočite sok, ovaj koktel s krafnama od kupina možete poslužiti u čaši za martini. Ako i dalje volite, razmislite o tome da probušite rupu za krafnu na ražnju za koktele za piće koje će promijeniti vašu igru užine.
Sastojci
- 2 unce šlaga votka
- 1 unca crème de mûre
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce žele od kupina
- led
- Club sok od vanilije za dodatak
- Kupina za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, šlag votku, crème de mûre, sok od limuna i žele od kupina.
- Dobro protresite da se žele ohladi i otopi.
- Procijedite u highball čašu na svježem ledu.
- Dopunite sodom od vanilije.
- Ukrasite kupinom.
limunada od kupina
Najjednostavnije ljetne poslastice, savršene za ispijanje dok gledate kako netko drugi plijevi, i odlično piće koje ćete im dati nakon što završite s čestitanjem na dobro obavljenom poslu. Žedan je posao gledati nekoga kako radi u dvorištu!
Sastojci
- 2 unce votke s kupinom
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce liker od naranče
- led
- Limunada za vrh
- Kupine za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, votku od kupina, sok od limete i liker od naranče.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks ili highball čašu preko svježeg leda.
- Prelijte limunadom.
- Promiješajte za miješanje.
- Ukrasite kupinama.
Blackberry Rum Runner
Tipični trkač ruma ima samo suptilnu mrlju kupine, ali ova iteracija čini kupinu zvijezdom u sunčanom gutljaju.
Sastojci
- ¾ unce crème de mûre
- ½ unce svijetlog ruma
- ½ unce likera od banane
- 2 unce soka od ananasa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unca grenadina
- led
- Kupina za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, cème de mûre, svijetli rum, liker od banane, sok od ananasa, sok od limete i grenadin.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kupinom.
Blackberry Julep
Započnite zabavu u Kentucky Derbyju s nečim što vaši gosti neće očekivati: julepom od kupine i mente.
Sastojci
- 5-7 listova svježe mente
- 6-8 svježih kupina
- 2 unce burbona
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Grančica mente za ukras
Upute
- U rocks čaši ili Julep šalici pomiješajte listove mente i kupine s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led i burbon.
- Promiješajte za miješanje i zamrzavanje stakla.
- Ukrasite grančicom mente.
Blackberry Mule
Bilo da slijedite recept s mućkastim kupinama, koristite votku od kupina ili upotpunite svoju mazgu malom količinom likera od kupina, šlagiranje sočnog moskovskog mule rifa pogodit će vas.
Sastojci
- 3-4 svježe kupine
- 2 unce votke
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Pivo od đumbira za vrh
- Grančica mente i kupine za ukras
Upute
- U bakrenoj šalici ili kamenoj čaši pomiješajte kupine s malo soka od limete.
- Dodajte votku i preostali sok od limete.
- Prelijte pivom od đumbira.
- Promiješajte za miješanje.
- Ukrasite grančicom mente i kupinama.
Kokteli od kupine konkuriraju bilo kojoj bobičastoj bobici
Svježe izmiksajte svoje kupine, upotrijebite džem, uronite u domaću infuziju od kupina ili se opustite uz liker od kupina dok preskačete kroz koktel od kupina. Prepustite se ovom sezonskom okusu tijekom cijele godine i iznenadite se koliko koktel od kupine može biti šaren.