Od ručnih miksera do kalupa za maslac, postoji mnogo starinskih kuhinjskih alata koji se više ne koriste. Čak i neki od poznatih favorita, kao što su oklagije, mogu biti u najrazličitijim dizajnima. Učenje prepoznavanja starinskih kuhinjskih alata je zabavno i može vam dobro doći sljedeći put kada budete kupovali u antikvarijatu ili dućanu rabljene robe.
Kako prepoznati starinske kuhinjske alate
Ako imate kuhinjski alat i niste sigurni što je, postoji nekoliko koraka koje možete poduzeti da riješite misterij. Izvadite ga i malo istražite pomoću ovih jednostavnih koraka za identifikaciju.
1. Napomena Važne karakteristike
Prvo pregledajte starinski kuhinjski alat da vidite što možete zaključiti gledajući ga. Izgled vam može dati neke informacije o namjeni ovog pribora. Postavite si nekoliko pitanja:
- Ima li ručku?
- Ima li pokretnih dijelova? Ako je tako, što se čini da rade?
- Je li oštar?
- Koliko je velik?
- Podsjeća li vas na neki moderni kuhinjski alat koji ste vidjeli?
2. Obratite pozornost na materijale koji se koriste u antiknim kuhinjskim alatima
Dok vam vaša zapažanja o posuđu mogu pomoći da odredite njegovu svrhu, korišteni materijali mogu vam pomoći da steknete dojam o njegovoj starosti. Ovo su neki od materijala koje proizvođači koriste u antiknim kuhinjskim alatima:
- Bakar- Bakreni kuhinjski alati bili su uobičajeni u kasnom 19. stoljeću. Sklone su potamnjenju i mogu izgledati mutno smeđe ili zelenkaste boje.
- Kositer - Trgovci i trgovine prodavali su jeftino limeno posuđe tijekom kasnog 19. i ranog 20. stoljeća.
- Željezo - Komadići na kojima se vide mrlje ili čak veliki dijelovi hrđe mogu biti izrađeni od željeza, materijala popularnog za kuhinjsko posuđe na prijelazu u 20. stoljeće.
- Drvo - Antikni drveni kuhinjski alati mogu se obojiti ili ostaviti čisti. Neki predmeti mogu imati drvene ručke, a mnogi kalupi za maslac bili su u potpunosti izrađeni od drva tijekom 19. stoljeća.
- Plastika - Plastika je postala popularna početkom do sredine 20. stoljeća, a uobičajeno je pronaći plastične ručke i komponente na starinskim kuhinjskim alatima iz tog razdoblja.
- Staklo - Određeno posuđe, poput sokovnika za citruse i mjernih čaša, može biti izrađeno od stakla. Oni su bili posebno popularni početkom i sredinom 20. stoljeća.
- Aluminij - Aluminij je postao vrlo popularan tijekom ranog dijela 20. stoljeća i ostao je popularan desetljećima.
3. Usporedite svoj alat s drugim starinskim kuhinjskim alatom
Ako vam je teško prepoznati vintage kuhinjski alat, usporedite ga s drugima koje ste možda vidjeli. To možete učiniti gledanjem fotografija na internetu, pretraživanjem popisa u online i antikvarijatima te pregledavanjem lokalnih antikvarijata.
16 Antikni kuhinjski alati koje možda imate
Kuhinje su pune specijaliziranih naprava, ali poznavanje nekoliko njih može vam pomoći u prepoznavanju kuhinjskog pribora koji možda imate. Ovo je nekoliko uobičajenih i neuobičajenih starinskih kuhinjskih alata koje možda imate u svojim ormarićima ili ladicama.
Špatule i razmazivači
Ove kuhinjske potrepštine koje se drže na ruci lako je prepoznati zbog njihovog ravnog oblika. Lopatice postoje stoljećima, a vidjet ćete starinske i starinske primjerke. Neki su s prorezima, što znači da imaju uske proreze izrezane kroz ravnu površinu za odvajanje sokova ili umaka od nečega što grabite.
Vintage metlice
Dostupne u raznim veličinama, metlice općenito imaju poznati oblik i obično su izrađene od žice. Neki su spirala ili namotaj žice umjesto dijelova poredanih u okomite linije. Vintage metlice mogu imati metalne, drvene ili plastične ručke.
Starinske hvataljke
Od sićušnih hvataljki za kockice šećera koje ponekad imaju krajeve s kandžama ili ptičjim stopalima do većih hvataljki sa šarkama za skupljanje blokova leda, ovi starinski kuhinjski alati dolaze u različitim oblicima i veličinama. Međutim, uvijek ih možete prepoznati po načinu na koji rade. Ako ih stisnete da nešto podignete, znate da imate par.
Lovci i lonci
Kuhače su stoljećima dio mnogih kućnih kuhinja. Izrađivani su od srebra, bakra, drveta i drugih materijala. Vidjet ćete čak i staklene primjerke koji su dio antiknih setova zdjela za punč.
Drvene žlice
Još uvijek važan dio mnogih kućnih kuhinja, drvene žlice prisutne su stotinama godina. Najstariji primjerci nisu ujednačenog oblika i mogu pokazivati znakove ručnog rezbarenja. Međutim, oni se ne drže dobro tijekom vremena, tako da su jako stari primjerci rijetki.
Mjerice
Izrađene od stakla, metala i ponekad plastike, mjerne posude pomažu kuharima da dobiju točne količine različitih sastojaka. Vintage mjerne čaše nisu uvijek u obliku šalice; neki mogu nalikovati vrčevima ili malim lopaticama. Potražite znakove ručnog lemljenja na metalnim primjercima i rane metode proizvodnje stakla na staklenim.
Mjerne žlice
Vintage mjerne žlice često su izrađene od metala, a neke imaju drvene drške. Možete ih prepoznati jer su obično označene mjerom ili njezinom skraćenicom, kao što je "žličica" ili "čajna žličica."
Vintage Cjedila
Cjedila ili cjedila pomažu odvojiti čvrstu hranu od vode, juhe, ulja i drugih tekućina. Izgledaju poput zdjelica s puno malih rupa u njima. Vintage primjerci mogu biti emajlirani u raznim bojama ili jednostavno mogu biti metalni.
Starinska i starinska sita
Dok cjedilo obično ima veće rupe, sita su obično izrađena od mreže i imaju metalni okvir. Neki imaju drvene ili plastične ručke, ovisno o starosti. Dolaze u različitim veličinama, od malih koje mogu stajati na vrhu čaše za piće do velikih napravljenih za odmor u loncu.
Rezači za kekse
Rezači za kekse prisutni su već dugo i uobičajeno je pronaći vintage i antikne primjerke u trgovinama rabljenom robom i antikvarijatima. Mnogi vintage kalupi za kekse datiraju iz razdoblja nakon Drugog svjetskog rata kada su postali iznimno popularni, iako neki mogu biti puno stariji.
Mješalice za tijesto
Malo poznati starinski kuhinjski alat je mješalica za tijesto. Dolazili su u nekoliko različitih stilova, uključujući velike vilice sa šiljastim zupcima za miješanje tijesta, kao i drvene ili plastične ručke s nekoliko metalnih "obruča" povezanih s njima. Ovi starinski alati za pečenje olakšali su miješanje kora za pite i drugih vrsta tijesta.
Melon Baller
Ovaj mali kuhinjski alat ima vrlo specifičnu svrhu. Sićušne zaobljene kuglice stvorene su za stvaranje savršenih okruglih kuglica od dinje. Drška može biti drvena, plastična ili metalna, a bile su posebno popularne sredinom 20. stoljeća.
Rende za sir
Rende, koje se ne koriste uvijek za sir, postoje već dugo. Možda su započeli kao rupe za čavle u metalu, ali tijekom kasnog 19. stoljeća i tijekom 20. stoljeća izrađivani su strojno. Naći ćete ih izrađene od metala s plastičnim, metalnim ili drvenim okvirima.
ručni mikser
Prije električnog miksera, domaći su kuhari koristili ručne miksere na radilicu za mućenje jaja, spajanje sastojaka i šlag. Još uvijek možete pronaći antikne ručne miksere u trgovinama rabljenom robom, starinskim trgovinama i na internetu.
kuglica sladoleda
Počevši od kraja 19. stoljeća, kuglice za sladoled postale su važan dio mnogih kuhinja. Vidjet ćete vintage one s drvenim, metalnim ili plastičnim ručkama, a neki imaju i polugu koja pomaže pri uklanjanju sladoleda iz kuglice.
Kalupi za maslac
Koristi se za prešanje maslaca u atraktivne oblike, kalupi za maslac prisutni su već dugo vremena. Mnogi od ovih antiknih kuhinjskih alata izrađeni su od drva, s izrezbarenim zamršenim dizajnom. Mogu djelovati na različite načine. Neki imaju klip koji otpušta oblikovani maslac, a kod drugih domaći kuhar mora izvaditi maslac iz kalupa. Vidjet ćete ova atraktivna mala blaga u antikvarijatima i na internetu.
Skupljajte starinske kuhinjske alate
Bilo da opremate svoju kuhinju za funkcionalnost izvan mreže, ukrašavate starinskim posuđem za starinski štih ili jednostavno volite znati što su kuhari prošlih vremena koristili za pripremu svojih jela, starinski kuhinjski alati zabavni su i fascinantan. Oni također čine osnovu za zanimljivu kolekciju, jer su pristupačni i nude beskrajnu raznolikost. Ako želite više kuhinjskih kolekcionarskih predmeta, razmislite o kupnji vintage Corningwarea.
