Ako tražite zamorno, aromatično piće, kokteli s tamnim rumom pristaju za svaku priliku. Često se nalaze u osnovnim miješanim pićima s rumom kao što su rum i coca-cola ili rum i pivo od đumbira, tamna pića s rumom nude mnogo više nego što očekujete.
Planters Punch
Tipičan recept za punč s rumom uključuje i svijetli i tamni rum, ali planters punč fokusiran je na intrigu tamnog ruma.
Sastojci
- 3 unce tamnog ruma
- 2 unce soka od ananasa
- 1 unca jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unca grenadina
- 3 crtice Angostura bitter
- Klupska soda, na vrh
- led
- Grančica mente, višnja maraskino i kriška naranče za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rum, sokove, jednostavan sirup, grenadin i bitter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu svježim ledom.
- Ukrasite grančicom mente, višnjom maraskina i kriškom naranče.
Staromodni rum
Mnogi klasični kokteli mogu zamijeniti osnovna alkoholna pića kako bi stvorili twist koji bolje odgovara vremenu ili osobnom ukusu. Ovaj staromodni rum ima novi dimljeni, tropski okus korištenjem tamnog ruma umjesto raži.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 3 crtice Angostura bitter
- 3 crtice gorke naranče
- led
- Dvije narančine kore za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rum, jednostavan sirup i bitter.
- Promiješati da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel sa svježim ledom.
- Istaknite koru jedne naranče preko pića vrteći koru između prstiju, a zatim povucite van kore duž ruba.
- Ukrasite drugom koricom naranče.
Gorka tama i oluja
Dark and Stormy kokteli su oštri, ali slatki koktel od tamnog ruma, ali dodavanje gorčine daje ovom klasiku novi okus.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- 2 crtice bitera od oraha
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Pivo od đumbira, za vrh
- led
- Kotačić limuna za ukras
Upute
- U Collins ili Highball čašu napunjenu ledom dodajte rum, bitter i sok od limete.
- Prelijte pivom od đumbira.
- Ukrasite kolutom limuna.
Crni Daiquiri
Ako ste ikada radili ili jeli daiquiri, to je bio bijeli rum kao osnovno alkoholno piće. Ovo piće s rumom koristi tamni rum kako bi klasično piće dobilo dimljeniji osjećaj.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ½ - ¾ unce jednostavnog sirupa, po ukusu
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kola limete ili kora za ukras, izborno
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shakeru za koktele pomiješajte led, rum, jednostavan sirup i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom ili korom limete.
Žičara
Sestra klasične prikolice, ovo piće od tamnog ruma jednostavno mijenja konjak u korist dimljenog okusa melase ruma.
Sastojci
- 1½ unce začinjenog ili tamnog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unca naranča curaçao
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kriška limuna, žlica šećera i po želji narančina korica za ukras
Upute
- Protrljajte rub čaše za martini ili coupe kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u šećer da se obloži.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, sok od limuna, curaçao od naranče i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel.
- Ukrasite narančinom koricom.
Izgubljeni avion
Ovaj koktel s tamnim rumom novi je pogled na papirnati avion, koristeći slatke, bogate okuse ruma umjesto bourbona donoseći novu ravnotežu ovom blago citrusnom i gorkastom koktelu.
Sastojci
- ¾ unce tamnog ruma
- ¾ unca Aperol
- ¾ unce amaro
- ¾ svježe iscijeđeni sok od limuna
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za coupe ili martini.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, Aperol, amaro i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom limuna.
Hodite mračnom stranom
Svijetli rumovi mogli bi vam pasti na pamet kada razmišljate o sljedećem koktelu s rumom, ali tamna pića s rumom zaslužuju svoju priliku. Većinu je lakše izgraditi i zaslužuju priliku da budu zvijezda vaše sljedeće prilike.
