Znati kako dobro organizirati prodaju kolača za prikupljanje donacija može značiti razliku između velike zarade i izgubljenih volonterskih sati. Ideje za prodaju kolača za prikupljanje sredstava više su od jednostavne prodaje domaćih peciva, to su mala poduzeća koja se mogu koristiti kao ideje za prikupljanje sredstava za djecu i odrasle.
Prodajni recepti za pečenje
Prvo pitanje koje većina ljudi postavlja kada planira rasprodaju kolača je "Što je dobro napraviti za rasprodaju kolača?" Znajući koji će biti vaši proizvodi prije planiranja cijele rasprodaje kolača daje vam fokus i temu za vaš događaj.
Najprodavanije slastice
Ako pogledate statistiku najprofitabilnijih pekarnica, popise omiljenih pekarskih proizvoda u Americi i omiljenih američkih deserata, dobit ćete dobru ideju o tome što se trenutno prodaje u smislu pekarskih proizvoda. Ljudi općenito traže ili nešto poznato za što znaju da će im se svidjeti ili nešto što inače ne bi napravili kod kuće.
- Aromatizirani kolačići od sira, poput mahune vanilije ili kornjače
- Churros, posebno s umacima poput karamele
- Krafne, uključujući popečke od jabuka
- Specijalitet kolačića, posebno okusa crvenog baršuna i oko Noći vještica
- Jedinstveni kolači neobičnih okusa, poput mrkve ili ananasa okrenuti naopako
- Jesenske pite, poput bundeve ili slatkog krumpira
- Tradicionalni kolačići, poput komadića čokolade i maslaca od kikirikija
Prijedlozi za cijene rasprodaje kolača
Kada određujete cijene artikala, imajte na umu prosječnu cijenu sastojaka i ciljajte na to da sve bude okrugla cijena kako bi unovčavanje bilo jednostavno za svakog dobrovoljca. Koristite ove predložene cijene kao početnu točku s koje možete pomnožiti ili podijeliti kako biste dobili cijene za veće ili manje količine. Cijene mogu varirati ovisno o sorti, posebno ako artikal sadrži skuplje sastojke.
| Dobro pečeno | Prodajna cijena |
|---|---|
| Veliki kolačić | $1 |
| Mali paket kolačića | $1-$3 |
| Jedan kolačić | $2-$3 |
| Jedan muffin | $2-$3 |
| Jumbo Muffin | $3-$4 |
| Brownie or Bar | $2 |
| Cijela torta | $15 |
| Cijela pita | $15 |
| Štruca kruha | $10 |
Jedinstvene ideje za rasprodaju kolača
Odabir nove ideje za prikupljanje sredstava za vašu prodaju kolača može pomoći da se kupci više zainteresiraju budući da je to nešto što još nisu iskusili.
Ideje za prodaju zdravih kolača
Budući da toliko ljudi ima alergije i intolerancije na hranu, prodaja zdravih kolača mogla bi se svidjeti većem broju ljudi. Pokušajte uključiti proizvode poput nečokoladnih, bez glutena, bez mliječnih proizvoda i veganskih deserta. Kad god je to moguće, nabavite sastojke s lokalnih farmi kako biste ostali u zdravoj temi.
- Postavite prodaju kolača kao na tržnici gdje svaki štand nudi jednu određenu vrstu zdravog deserta.
- Uključite kušanje deserta od voća i povrća gdje kupci mogu probati jedinstvene, zdrave zalogaje deserta uz dodatnu cijenu.
- Dodajte karticu s podacima o nutritivnoj vrijednosti svakom desertu kako bi korisnici mogli vidjeti koliko je zdrav.
- Prodajte vrećice za višekratnu upotrebu s logotipom svoje grupe ili pletene košare kako biste potaknuli ekološki prihvatljivu kupnju i dodatno zaradili.
Ideje za rasprodaju kolača za doručak
Ljudi vole jesti peciva za doručak, ali nemaju uvijek vremena za pripremu. Rasprodaja kolača za doručak dobro funkcionira na večeri za doručak ili za jutarnju prodaju kolača.
- Organizirajte rasprodaju kolača "Pancake Party" na kojoj nudite razne kreativne palačinke, smjese za palačinke koje možete napraviti sami u staklenkama i boce preljeva za palačinke poput konzerviranog voća ili lokalnog javorovog sirupa.
- Rasprodaja peciva za doručak "Olakšajte si jutro" može uključivati brze namirnice za doručak poput kolača s kavom, muffina, domaćih proteinskih pločica i peciva s cimetom koje korisnici mogu zgrabiti i jesti cijeli tjedan ili zamrznuti.
- Prodajte deserte na temu kave i peciva koje biste mogli jesti uz kavu, kao što su biskoti, zatim prodajte kavu i šalice na rasprodaji peciva "Ljubitelji kave".
- Organizirajte "Karneval krafni" gdje korisnici mogu igrati igre poput igre slaganja krafni ili jedenja krafni s konopca i kupiti pržene krafne, pečene krafne ili krafne s rupama.
Ideje za blagdansku prodaju kolača
Neovisno o tome organizirate li uskršnju rasprodaju kolačića ili božićnih kolačića, blagdanske rasprodaje kolačića izvrsne su jer pomažu zaposlenim kupcima da osiguraju izvrsna peciva za blagdansko slavlje bez ikakvog posla oko izrade.
- Organizirajte "Smorgasbord božićnih kolačića" gdje kupci plaćaju fiksnu naknadu za jednu posudu koju mogu napuniti božićnim kolačićima po izboru.
- Rasprodaja kolača "Lov na uskršnja jaja" može uključivati kolačiće, kolače i kolače ukrašene poput uskršnjih jaja, nakon čega slijedi pravi lov na uskršnja jaja za djecu.
- Prodajte sve što je čokoladno, ružičasto ili crveno na rasprodaji kolača za Valentinovo koja uključuje opcije kupnje posebnog poklon pakiranja kako bi se peciva mogla davati kao dar.
- Za rasprodaju kolača za Dan zahvalnosti mogli ste prodati samo pite, i narezane i cijele.
Pametne ideje za prodaju kolača
Kada je riječ o jedinstvenim temama prodaje kolača, ključno je razmišljati izvan okvira. Potražite originalni kut koji može učiniti da se vaša rasprodaja kolača ističe od ostalih.
- Poludomaća peciva rade se od nekih mješavina kupljenih u trgovini, poput mješavine za kolače u kutiji, ali modificirane tako da ne slijede samo upute na kutiji.
- Organizirajte prodaju slanih kolača koji uključuju muffine, pogačice i kruhove koji nisu slatki.
- Koristite dosjetke poput "Opljačkani ste", gdje prodajete samo deserte koji dolaze u šalicama ili se mogu podgrijati u šalicama. Možete prodati i šalice za dodatnu zaradu.
- Prodajte razne slastice koje su popularne u različitim zemljama na rasprodaji kolača "Oko svijeta".
Kako pokrenuti profitabilnu akciju prikupljanja sredstava za prodaju kolača
Vođenje profitabilne prodaje kolača zahtijeva samo nekoliko koraka, ali trebali biste odvojiti dosta vremena za planiranje u svakoj fazi. Za planiranje prodaje kolača od početka do kraja potrebno je oko tri do četiri tjedna. Provjerite sa svojim lokalnim odjelom za zdravstvo trebate li bilo kakvu posebnu dozvolu za održavanje prikupljanja donacija prije nego što počnete planirati, ali općenito, prodaja kolača ne zahtijeva dozvole.
Prvi korak: Odlučite o prodajnom cilju
Odabir cilja prodaje od samog početka može vam pomoći da odlučite kolika bi trebala biti prodaja vašeg kolača. Na primjer, ako želite prikupiti 1000 dolara, morali biste prodati oko 1000 kolačića ili oko 66 kolača. Cilj prodaje također će vam pomoći u odabiru teme.
Drugi korak: Odaberite temu prodaje kolača
Okupite svoj tim za planiranje rasprodaje kolača i smislite svoje najbolje ideje za temu rasprodaje kolača. Proučite zajednicu kako biste vidjeli koje se još prodaje peciva održavaju tijekom godine i pogledajte kako možete istaknuti svoju. Razmotrite koje druge ideje za prikupljanje sredstava možete upariti sa svakom posebnom temom, a zatim odaberite onu koja zvuči najunosnije.
Drugi korak: Postavite datum i lokaciju prodaje
Prodaja peciva obično traje samo jedan dan kako bi peciva bila svježa kada ih kupci kupe. Odaberite datum i vrijeme kada će većina ljudi moći kupovati, na primjer u subotu. Izbjegavajte rasprodaje tijekom uobičajenog radnog vremena. Potražite mjesto koje je lako dostupno i poznato zajednici. Trebat ćete veliki prostor u kojem možete postaviti nekoliko stolova. Ako možete pronaći slobodno mjesto, to će vam donijeti najveću zaradu. Pristup stvarima poput hladnjaka s prozirnom prednjom stranom ili izloga za pekarnice može pomoći da vaša roba izgleda primamljivije.
Treći korak: Tražite i organizirajte volontere
Oslonica uspjeha svake prodaje kolača su pekari. Ako možete dobiti profesionalne pekare da volontiraju svoje vrijeme, to je idealno. Ako ne, morat ćete okupiti veliku grupu volontera pekara.
- Obratite se dionicima svoje organizacije tražeći volontere da svaki napravi jedan ili više artikala i volontere koji će voditi prodaju.
- Potrebno vam je najmanje 10 pekara, svaka osoba može lako napraviti jednu ili dvije serije.
- Trebat ćete najmanje pet ljudi da vam pomognu u postavljanju i najmanje dvoje ljudi da vam pomognu u prodaji ili isplati na rasprodaji.
- Stvorite privatni komunikacijski kanal samo za pekare volontere i jedan samo za volontere prodaje kako biste svi ostali na istoj stranici.
- Koristite besplatni mrežni alat kao što je SignUpGenius da organizirate volontere i osigurate da ne dobijete previše od jednog artikla i vidite kada imate volontere na rasprodaji.
- Vodite glavni popis tko što donosi i tko kada volontira.
- Dajte volonterima jasne upute o tome kako želite rezati, sortirati ili pakirati pečene proizvode.
- Da biste bolje pratili troškove, mogli biste poslati svu robu na svoju lokaciju ranije na dan prodaje kolača i tamo je pakirati.
- Dajte svakom volonteru raspored događaja koji uključuje vrijeme kada trebaju izraditi svoje artikle, ne više od dan ili dva unaprijed, te kada i gdje trebaju dostaviti svoju robu.
- Zamolite volontere da predaju račune, fotografije računa ili pismeni račun potrošnje za sastojke za sve njihove kolače.
- Pomozite kupcima s alergijama i intolerancijom na hranu pri kupnji dodavanjem naljepnica s upozorenjem o alergijama za stvari poput orašastih plodova i mliječnih proizvoda.
Četvrti korak: Oglašavajte prodaju peciva
Sada kada znate svoj cilj prodaje kolača, temu i koji će artikli biti dostupni, vrijeme je da reklamirate događaj. Upotrijebite društvene medije ili staromodne plakate u zajednici kako biste obavijestili ljude o vašoj prodaji. Uključite mjesto i vrijeme prodaje zajedno s kratkim informacijama o tome što će biti dostupno, općim troškovima i za što će se koristiti prihod. Neka svi vaši marketinški materijali budu kohezivni korištenjem iste grafike i fontova.
Peti korak: Organizirajte prodaju kolača
Planirajte doći na svoju lokaciju najmanje dva sata prije početka rasprodaje kako biste imali vremena srediti mjesto i omogućiti veći prozor za slanje pečenih proizvoda.
- Na dan rasprodaje kolača morat ćete ostaviti vremena da postavite stolove i primite peciva prije početka rasprodaje.
- Provjerite imate li početni novac i vrećice za kupovinu.
- U blizini vaše kase ili kase trebat ćete kalkulator, olovke, vaš glavni popis dobrovoljaca i popis koji uključuje sve vaše dostupne artikle s njihovim cijenama.
- Volonteri mogu nositi pregače kako bi odgovarale temi prodaje kolača i trebali bi koristiti jednokratne rukavice za hranu kada rukuju bilo kakvim pekarskim proizvodima.
- Neka jedan volonter vodi kasu cijelo vrijeme kako bi prodaja bila dosljedna.
- Kad rasprodaja završi, možete pustiti volontere da odnesu ostatke hrane kući ili se dogovoriti s lokalnom crkvom ili ostavom hrane da vidite mogu li prihvatiti ostatke robe.
- Upotrijebite tablicu s popisom da biste vidjeli koliko je svakog artikla prodano i svoju predviđenu zaradu. Prebrojite svoju blagajnu, oduzmite početni iznos i vaš stvarni profit trebao bi odgovarati predviđenom profitu.
Šesti korak: zahvalite volonterima i klijentima
Unutar tjedan dana od vašeg događaja trebali biste poslati personalizirane zahvalnice svim volonterima koji su pomogli u prodaji. Obavijestite ih koliko ste zaradili od prodaje i za što će se koristiti. Također možete dati do znanja klijentima koliko cijenite njihovo poslovanje tako da objavite članak u lokalnim novinama ili podijelite poruku i fotografije na svojoj stranici događaja na društvenim mrežama.
Ispecite svoj put do profita
Ideje za prikupljanje sredstava za rasprodaju kolača izvrsne su za školske grupe, crkvene grupe, sportske grupe i bilo koju grupu djece ili odraslih. Kada kontrolirate troškove i istražujete, prodaja kolača može biti i zabavna i isplativa.
