Kreativne ideje za palačinke od jedinstvenih do dekadentnih
Palačinke su omiljeno jelo za doručak, ali osnovni recept za palačinke može brzo dosaditi. Srećom, postoji mnogo načina da dotjerate svoje vruće kolače. Bez obzira žudite li za palačinkama punim bogatih okusa poput čokolade i vrhnja ili tražite osvježavajući voćni štih na svojim standardnim pahuljicama, postoje deseci s kojima možete biti kreativni s okusima. Od mijenjanja stvari s ljubičastim palačinkama s makadamijom i kokosom do odabira zdrave vegetarijanske verzije, ideje i recepti u ovoj prezentaciji potaknut će vašu maštu i mamiti nepce na neodoljiv obrok!
Punjene palačinke s umakom od jagoda i mente
Ove punjene palačinke s umakom od jagoda odgovaraju zahtjevu za elegantan vikend doručak. Da ih napravite:
- Umiješajte jednu šalicu brašna i dva jaja.
- Postupno dodajte 1/2 šalice mlijeka i 1/2 šalice vode. Miješajte dok ne postane glatko.
Izlijte u tavu (ovo tijesto je rijetko, pa je najbolje raditi u tavi sa stranicama, a ne na ringli) i pecite na uobičajeni način. Napunite mješavinom 3/4 šalice ricotte pomiješane s 2 žlice šećera.
Prelijte umakom od jagoda ili bilo kojim drugim desertnim umakom po vašem ukusu i ukrasite grančicom mente.
Palačinke su odlične u bilo koje doba dana
Ne samo da su palačinke suštinska hrana za doručak, već su palačinke dobre u bilo koje doba dana. Bilo da želite obične starinske palačinke, palačinke bez glutena ili čak veganske palačinke - postoji odličan recept koji je savršen za vas i vašu obitelj. Palačinke se uvijek sljubljuju sa sokom od naranče ili mlijekom, za kompletan obrok koji je brzo gotov.
palačinke od borovnice
Kako biste obogatili svoje palačinke, dodajte najviše jednu šalicu borovnica u tijesto svojih standardnih palačinki. Da biste dobili dobru konzistenciju, najbolje je isprati i osušiti borovnice prije dodavanja. Želite biti malo kreativni? Pokušajte dodati otprilike žlicu korice limuna ili naranče u tijesto za palačinke.
Palačinke od banane
Ništa nije bolje od dobrih starih palačinki od banane. Poput banana kruha iz pećnice, savršeni su za prohladno jesensko jutro. U svoje omiljeno tijesto za palačinke dodajte jednu šalicu zgnječenih banana i kuhajte na uobičajeni način. Dodajte narezane svježe banane za ukras i pospite orasima.
Varijanta:Umjesto zgnječene banane u tijesto možete dodati i banane narezane na tanke ploške. Dok se palačinke peku, banane će se lagano karamelizirati. Prelijte ove palačinke desertnim sirupom od karamele i ukrasite šlagom.
Punjene palačinke
Malo razrijedite tijesto za palačinke i napunite ih nečim ukusnim! Ako ste oženjeni idejom javorovog sirupa na svojim palačinkama, napunite ih kobasicom ili slaninom kao slanu opciju. Ako želite nešto malo slađe, uzmite tri unce krem sira i umutite sa jednom žlicom šećera i malo vanilije. Namažite ih na svoje palačinke, zarolajte ih i zatim umočite u javorov sirup.
Palačinke od tikvica
Tko kaže da palačinke moraju imati podlogu od brašna? Ove slane palačinke napravljene su od tikvica. Za izradu ovih ukusnih kreacija:
- Pomiješajte dvije šalice naribanih tikvica, dva velika jaja i dvije žlice nasjeckanog mladog luka.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte pola šalice brašna, četvrtinu šalice ribanog parmezana, pola žličice praška za pecivo, prstohvat soli i origano.
- Dodajte mokre sastojke suhim i miješajte dok se suhi sastojci ne ovlaže.
Za kuhanje palačinki:
Zagrijte otprilike žlicu biljnog ulja na tavi. Ubacite tijesto žlicama u tavu i pržite dok ne porumeni
Prelijte ih običnim umakom od jogurta.
Krompir palačinke
Ove palačinke od krumpira savršen su recept za večeru za napornu noć. Napravite ih od svježe naribanog krumpira ili od ostataka pirea za jednostavnu večeru u pokretu. Nadopunite ih stvarima poput dimljenog lososa, kiselog vrhnja i vlasca ili kapara i creme fraichea.
Eksperimentirajte s oblicima
Djeca vole palačinke u zabavnim oblicima. Napravite lica od šlaga i voća. Izrežite palačinke u srca, oblake ili mjesece ili izlijte svoje tijesto u oblike životinja. Za izradu oblikovanih palačinki pomoću metalnog kalupa za kekse:
- Dobro poprskajte kalup za kekse sprejom za kuhanje.
- Stavite rezač u tavu.
- Dodajte tijesto u kalup za kekse, ali pazite da palačinka ne bude predebela. Pripazite da tijesto za palačinke postane pjenušavo.
- Upotrijebite hvataljke za uklanjanje kalupa za kekse. Zatim brzo preokrenite palačinku da se ispeče druga strana.
Trik za jednostavno pravljenje oblika je brzo okretanje i provjeravanje je li prva strana lijepe tamne, zlatnosmeđe boje.
čokoladne palačinke
Čokoladne palačinke mogu biti izvrsna opcija za posebno slavlje doručka. Za ovu dekadentnu poslasticu:
- Pomiješajte jednu šalicu brašna, dvije žlice šećera, prstohvat soli i dvije žlice kakaa u prahu.
- U zasebnoj posudi umutite jednu šalicu mlaćenice, jedno jaje, dvije žlice otopljenog maslaca i jednu žličicu vanilije.
Pecite kao inače na ringli, čekajući da gornja strana zapuhiri prije nego što okrenete palačinku. Prelijte voćem ili šlagom.
Podivljajte s preljevima
Palačinke možete preliti gotovo svime! Od šlaga do voća, budite kreativni i prenesite obične palačinke od 'ma' do 'joj!' Ideje uključuju:
- Voćni kompot
- čokoladni umak
- Domaći džem od jagoda
- Sirup od nule
