Na radnoj površini, u hladnjaku ili zamrzivaču, ovi savjeti pomoći će vam da makarone održite svježima.
Sa svojom ukusnom hrskavom i žvakaćom teksturom i delikatnim oblikom, macarons su među najdivnijim kolačićima koje možete napraviti ili kupiti. Savršeni su prvog dana, ali da biste ih održali svježima, morate znati kako pravilno čuvati macarons kako ne bi bili mokri i ustajali. Ovi korisni trikovi će vaše prekrasne, delikatne kolačiće održati svježima što je dulje moguće.
Kako čuvati Macarons na sobnoj temperaturi 24 sata
Prvog dana kada napravite ili kupite macarons, trebali biste ih staviti u hermetički zatvorene posude. Stavite komad papira za pečenje u svaku posudu i nemojte stavljati više od jednog sloja kolačića. Dobro zatvorite posudu kako ne bi ušla vlaga koja može učiniti vaše hrskave delicije vlažnima.
Možete staviti spremnik na pult tijekom prva 24 sata, iako to može dovesti do dodatnog grickanja dok ljudi prolaze i zgrabe jedan. (Sakrij spremnik ako ih želiš zadržati za sebe ili neki poseban događaj.) Nakon 24 sata kolačiće treba staviti u hladnjak kako bi ostali svježi.
Brzi savjet
Koliko dugo traju macarons uz pravilno skladištenje? Očekujte maksimalno četiri dana ako ih držite u hladnjaku. Ako ih stavite u zamrzivač, to vrijeme možete produžiti na mjesece.
Kako držati Macarons u hladnjaku do četiri dana
Stavite tu hermetički zatvorenu posudu punu ukusnih nevjerovatnih proizvoda u hladnjak ako ih ne namjeravate potrošiti u roku od 24 sata. Ako ih nećete jesti nakon prvog dana, macaronse morate ostaviti u hladnjaku. Još je važnije držati stvari zatvorene u hladnjaku.
Vi najbolje poznajete svoj hladnjak, stoga ga postavite tamo gdje temperatura najmanje varira. U većini hladnjaka ovo je središnja polica. Svakako ih izbjegavajte držati na vratima.
Brzi savjet
Kada ste spremni poslužiti macarons, izvadite ih iz hladnjaka barem pola sata prije vremena kako bi se malo ugrijali. Još je bolje ako ih ostavite na pultu sat ili dva prije posluživanja.
Savjeti za zamrzavanje Macaronsa do četiri mjeseca
Želite li da te poslastice traju još duže? Macaronsi će trajati do četiri mjeseca u zamrzivaču ako ih pravilno čuvate. Ovi savjeti im mogu pomoći da mjesecima ostanu savršeni.
- Čuvajte ih na rubovima. Kekse ne stavljajte ravno ako će dugo biti u zamrzivaču. Stavite ih na kraj kako biste smanjili lomljenje.
- Pakirajte ih slobodno. Nemojte trpati puno macaronsa u posudu. Umjesto toga, nježno ih spakirajte zajedno da ih ne zgnječite.
- Dodajte papir za pečenje. Koristite dva do tri sloja papira za pečenje ispod kolačića i na njima kako biste ih zaštitili od spaljivanja u zamrzivaču.
- Zamrznite ih nepunjene. Iako možete zamrznuti punjene macaronse, bolje se čuvaju ako ih čuvate nepunjene i napunite ih nakon što ih izvadite iz zamrzivača.
- Pustite ih da se polako odlede. Nemojte koristiti postavku odmrzavanja na mikrovalnoj pećnici ili pokušavati požuriti proces odmrzavanja. Macaronsi su vrlo lomljivi kada izađu iz zamrzivača i trebat će im najmanje pola sata da se zagriju.
- Nemojte ponovno zamrzavati macaronse. Ako ih odmrznete, iskoristite ih. Ako ih ponovno zamrznete, pokisnut će.
Brzi savjet
Bez obzira na to kako čuvate macarons, ne miješajte različite vrste ili nadjeve u istoj posudi. Ako ih držite razdvojene, nećete se morati brinuti da će se okusi kombinirati na načine koje niste namjeravali.
Kolačići koji zahtijevaju dodatnu njegu
Bilo da planirate pojesti svoje macarons isti dan ili ih zamrznuti na do četiri mjeseca, ovi delikatni mali kolačići zahtijevaju dodatnu brigu. Znati kako pohraniti macarons znači držati zrak van i pažljivo ih pakirati. To je sve što je potrebno.
