Ona pića u kojima uživate prije večere zapravo imaju svrhu. Vjeruj nam. Apéritif ili aperitivo koktel čisti nepce i priprema želudac za ukusnu hranu koja dolazi. Od nečeg laganog i gaziranog do klasičnog martinija, imamo savršen aperitivni napitak.
Aperol Spritz
Postoji razlog zašto vidite stolove diljem Italije pune ovim legendarnim neonskim raspršivačem prije jela.
Sastojci
- 3 unce prosecco
- 2 unce Aperol
- 1 unca gaziranog pića
- led
- Krit naranče za ukras
Upute
- U čašu za vino dodajte led, prosecco, Aperol i soda.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kriškom naranče.
Negroni Sbagliato
Ako ste za nešto malo gorče od vašeg aperitva, Sbagliato je izvrstan izbor.
Sastojci
- 1 unca slatkog vermuta
- 1 unca Campari
- 1 unca prosecco
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, slatki vermut i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Dodaj prosecco.
- Ukrasite koricom naranče.
@hbomax Uzet ću po jedan od svakog. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Vidimo vaše podignute obrve, ali vermut je ono što čini martini savršenim aperitivom za visoke obrve.
Sastojci
- 2½ unce džina ILI votke
- ¾ unce suhog vermuta
- 1 crtica gorke naranče
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, vermut i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom limuna.
Hugo Spritz
Da je mojito cvjetni, pjenušavi koktel aperitiv, pa, imali biste hugo spritz.
Sastojci
- ½ unce liker od cvijeta bazge
- 1-2 grančice svježe mente
- 4 unce prosecco
- 1½ unce soda vode
- Kotačić limuna i grančica mente za ukras
Upute
- U čaši za miješanje kratko promiješajte liker od bazge s grančicom mente.
- Utoči u čašu za vino.
- Dodajte led, prosecco i soda vodu.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kolutom limuna i grančicom mente.
Bicicletta
Uzmite svoj bicikl i uputite se do bara da pijuckate ovo dok vam se diže apetit.
Sastojci
- 3 unce sauvignon blanc
- 2 unce Campari
- led
- Klupska soda za vrh
- Krit naranče za ukras
Upute
- U rocks čašu ili čašu za vino s drškom dodajte led, bijelo vino i Campari.
- Promiješajte za miješanje.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kriškom naranče.
Vermouth Spritz
Vermut ne dobiva dovoljno ljubavi kao zvijezda u koktelima. A kao aperitiv? Zaslužuje sve nagrade.
Sastojci
- 2 unce slatkog vermuta
- led
- Soda voda za dolijevanje
- kriška crvene naranče za ukras
Upute
- U kamenu čašu dodajte led i slatki vermut.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite kriškom crvene naranče.
Porto Tonico
Možda razmišljate o portu kao o piću poslije večere, i to je pošteno, ali uz malo tonika, porto možete popiti bilo kada.
Sastojci
- bijeli porto od 2 unce
- led
- Tonik voda za dolijevanje
- Grančica mente i narančasta vrpca za ukras
Upute
- U highball, rocks ili čašu za vino dodajte led i bijeli porto.
- Dopunite tonikom.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite narančastom vrpcom i grančicom mente.
Americano
Mnogi ovo piće smatraju pretečom Negronija. To nije bitno. Bitno je da je ovo odlična preteča večeri.
Sastojci
- 1½ unce slatkog vermuta
- 1½ unce Campari
- led
- Klupska soda za vrh
- Kruška naranče za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, slatki vermut i Campari.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kriškom naranče.
Pića prije večere vrijedna navijanja
Popijte nešto od čega će vam zakruliti želudac i biti spremni za večeru. Započnite večeru martinijem, opustite se uz Aperol spritz ili si uzmite malo vermuta. Ako tražite nešto manje da razbudite svoje nepce, probajte amuse bouche koktel. Kokteli više nisu samo za poslije večere.
