Negroni je gorko ukusan klasični koktel. Većina varijanti obično zahtijeva samo tri sastojka, ali čak i one s visokih četiri ili pet sastojaka i dalje će se vrtjeti u čaši za tren oka. Ako želite nadograditi svoj uobičajeni Negroni, nastavite s ukusnim zaokretom.
Mezcal Negroni
Smokey twist na negroni, baza mezcal dodaje savršenu razinu složenosti klasici.
Sastojci
- 1 unca mezcal
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- led
- Kruška naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, mezcal, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče.
Bijeli Negroni
Ovaj nešto slađi izgled klasičnog Negronija nije toliko bijel koliko je svijetlo zlatne boje, ali njegov će vam okus uskoro odvratiti pažnju od ovoga.
Sastojci
- 1¾ unce džina
- 1 unca Lillet blanc
- ¾ unce liker od lincure
- led
- Dehidrirani kolut limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Lillet blanc i encijan liker.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kolutom dehidriranog limuna.
Sbagliato Negroni
Neka vas ne zavara prijevod ovog pića koji doslovno znači netočno, ali ovo piće ne može biti ispravnije. Ovo se može poslužiti u šampanjcu ili preko leda.
Sastojci
- 1 unca slatkog vermuta
- 1 unca Campari
- 1 unca prosecco
- led
- Limun vrpca za ukras
Upute
- Ohladite šampanjac.
- U čašu za miješanje dodajte led, slatki vermut i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu flautu.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite vrpcom od limuna.
Aperol Negroni
Ako želite negroni koji nije tako gorak kao klasični, Aperol nudi nježni okus gorke naranče za lakše ispijanje.
Sastojci
- 1½ unce džina
- 1½ unce Aperol
- 1½ unce slatkog vermuta
- led
- Okret od naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Aperol i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite preokretom naranče.
Boulevardier
Gotovo jednako poznat kao klasični koktel na kojem se temelji, ne postoji ništa više od jednostavne zamjene žestokih pića, od gina do bourbona. Ili raž, ako je to pravo putovanje za tebe.
Sastojci
- 1¼ unce burbona
- 1¼ unca Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- led
- Limunova kora
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, burbon, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite korom limuna.
Rum Negroni
Ne postoji standardno ime za rum negroni, jer svatko ima svoje mišljenje, ali ime nije važno kada je ovako dobrog okusa.
Sastojci
- 1 unca tamnog ruma
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- led
- Kruška naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, tamni rum, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče.
Quill: The Absinthe Negroni
Ime samo po sebi ne daje nikakve naznake o vrsti negronija. Absint dodaje dašak svjetline tipično gorkom koktelu.
Sastojci
- ¼ unce absinta
- 1 unca džina
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- led
- Kruška naranče za ukras
Upute
- U rocks čašu dodajte absint.
- Isperite kako biste prekrili unutrašnjost čaše, višak odbacite.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče.
Summer Negroni
Note kupine i voća pretvaraju gorki negroni u nešto slađe i sočnije iskustvo. Ako ne možete pronaći džin od kupina, onda će pola unce jednostavnog sirupa od kupina poslužiti.
Sastojci
- 1½ unce džina od kupina
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- led
- Svježe cijele kupine na ražnjiću za koktel za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte gin od kupina, Campari, slatki vermut i jednostavan sirup.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite probušenim kupinama.
Logorska vatra Negroni
Ovaj recept zahtijeva dodatne alate i korake, ali krajnji je rezultat vrijedan truda.
Sastojci
- Drveni čips
- Pištolj za pušenje ili odgovarajući uređaj za pušenje
- 1¼ unce džina
- 1¼ unca Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- ¼ unca viskija
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- Pripremite pištolj za dimljenje ili uređaj prema individualnim uputama.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Campari, slatki vermut i viski.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Pimite negroni otprilike 10-15 sekundi.
- Ukrasite narančinom koricom.
nizozemski negroni
Unatoč bezbrojnim jedinstvenim i zabavnim imenima gradova, ovaj negroni jednostavno se naziva nizozemski negroni zbog stila džina.
Sastojci
- generacija od 1 unce
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- led
- Limun vrpca za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, genever, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite vrpcom od limuna.
Grejp Negroni
Grejp negroni poigrava se s proporcijama klasike dodajući mrvicu gorkog, ali osvježavajućeg soka od grejpa.
Sastojci
- 1½ unce džina
- 1 unca slatkog vermuta
- ¾ unce Campari
- ¼ unce svježe cijeđenog soka od grejpa
- led
- Narančasti kotačić za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, slatki vermut, Campari i sok od grejpa.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite narančastim kotačićem.
Jedan Negroni, Dva Negronija, Tri Negronija, Četiri
Nema boljeg problema nego ne znati s kojom varijantom negronija započeti. Bez obzira na to idete li s drugačijim duhom ili okusom smokeyja, možete uživati u drugačijem stilu negronija za svaki okus ili priliku.
