Zeleni luk, koji se obično naziva i mladi luk, svestran je za širok izbor jela i lako ga je uzgajati. Zapravo, toliko su jednostavni da postoji nekoliko dobrih metoda za uzgoj mladog luka koji funkcioniraju bez obzira imate li vanjski vrt ili unutarnji prostor.
Ponovni uzgoj zelenog luka iz reznica
Daleko, najlakši način uzgoja mladog luka jest ponovno uzgojiti iz reznica. Sve dok imate korijen, možete ponovno uzgojiti zeleni luk. Kad ga kupite u trgovini, mladi luk uvijek ima pričvršćen korijen jer ostaje svježiji i duže traje s korijenom. Kad se kuha s mladim lukom, ljudi uvijek odrežu korijen. No, ako ga čuvate, a ne kompostirate, možete ponovno uzgojiti vlastiti zeleni luk. Za najbolje rezultate trebat će vam dio stabljike i korijena od jednog do dva inča.
Za ponovni uzgoj mladog luka:
- Stavite krajeve korijena mladog luka s korijenom prema dolje u plitku čašu ili staklenku.
- Dodajte tek toliko vode da pokrije korijenje.
- Postavite posudu na svijetlo, sunčano mjesto.
- Mijenjajte vodu svakih nekoliko dana kako bi ostala svježa i redovito provjeravajte jesu li korijeni još uvijek potopljeni.
- Za samo nekoliko dana vidjet ćete kako se pojavljuje novi zeleni rast.
- Nakon ove točke možete redovito brati sve dok je korijen zdrav i nastavlja podržavati novi rast.
- Ako primijetite da se nakon otprilike tjedan dana ne pojavljuje novi rast, možda bi bilo dobro kompostirati korijen i pokušati s drugim.
Iako zeleni luk može rasti u vodi nekoliko tjedana, ako ga želite održati dulje od toga, dobra je ideja posaditi ga u malo tla.
- Posadite ih u vrtnu gredicu ili u posudu s malo zemlje za posude.
- Posadite centimetar do centimetar i pol duboko, nježno učvrstite zemlju oko njih i zalijte. Nastavit će proizvoditi tijekom cijele sezone, a možda i duže.
Kako uzgojiti zeleni luk na otvorenom iz sjemena
Također je lako uzgojiti zeleni luk iz sjemena. Postavite ih u zatvorenom prostoru pod svjetlima, a zatim ih presadite ili ih posijajte izravno u vrt nakon zadnjeg datuma mraza.
Za sadnju sjemena zelenog luka u svom vrtu:
- Posadite oko četvrtinu inča duboko i dva inča jedna od druge.
- Zeleni luk najbolje raste na rastresitom, plodnom, dobro dreniranom tlu na sunčanom mjestu.
- Dobit će im malo sjene, ali neće rasti tako snažno.
- Najteži dio kod pokretanja mladog luka iz sjemena je taj što klija donekle sporo, potrebno mu je čak 14 dana, a tlo mora biti ravnomjerno vlažno cijelo vrijeme.
- Nakon što niknu, redovito zalijevajte i plijevite područje.
Najbolje će rasti ako se gnoje jednom mjesečno uravnoteženim gnojivom. Berite onoliko često koliko je potrebno nakon što dosegnu visinu od oko osam inča, i nastavit će nicati sve dok je korijenje zdravo.
Uzgoj mladog luka iz sjemena u posudama
Zeleni luk dobro raste u zatvorenom prostoru na svijetlom, sunčanom prozoru ili pod rasvjetom. Bilo koja posuda će poslužiti, ako je duboka najmanje šest inča. U svojoj klasičnoj knjizi o vrtlarstvu u kontejnerima, The Bountiful Container, pisci o vrtovima Rose Marie Nichols McGee i Maggie Stuckey napominju da ako želite mladi luk ili mladi luk s više bijelog nego zelenog, možete ga blanširati, što jednostavno znači da zemlju nasipate više uz stabljiku. lišiti taj njegov dio sunčeve svjetlosti. Tako će ostati blijeda, a ne tamnozelena. To možete jednostavno učiniti u posudama i na vrtnim gredicama, ali nije potrebno osim ako ne preferirate bijele dijelove blažeg okusa u odnosu na zelene jačeg okusa.
- U posudi stavite sjeme dva inča jedno od drugog u dobro drenirano tlo za posude i održavajte ga ravnomjerno vlažnim.
- Stavite posudu na otvorenom tijekom cijele sezone, a zatim je unesite unutra prije prvog jesenskog mraza kako biste mogli nastaviti uzgajati zeleni luk tijekom jeseni i zime.
Isprobajte sadnju sukcesije
Ako želite stalnu opskrbu zelenim lukom, posijajte novi red ili posudu svaka dva tjedna tijekom proljeća i ranog ljeta. Ovo će osigurati da, čak i ako uberete veliki broj njih iz jedne sjetve, imat ćete druge koji će postojano rasti i također će uskoro biti spremni za žetvu.
Prezimiti zeleni luk
Nije teško prezimiti mladi luk u vrtu, pogotovo ako živite u mjestu s blagim zimama. Da ih prezimim:
- Pokrijte luk nakon zadnjeg datuma mraza hrpom otpalog lišća ili slame.
- U proljeće ga pograbljajte i vaš će mladi luk ponovno rasti.
- Najvjerojatnije će negdje početkom ljeta izbaciti stabljiku cvijeta. Možete ga ukloniti kako bi biljka dulje rodila ili je možete pustiti da cvjeta - cvjetovi su također jestivi i lijep su dodatak salatama ili jelima od jaja.
Uzgoj mladog luka je jednostavan
Bez obzira imate li punu vrtnu gredicu, vrt s kontejnerima na terasi ili vrt na prozorskoj dasci, možete uzgajati zeleni luk. Još bolje, lako ih je uzgojiti iz nečega što biste obično bacili u kompost. Sve dok se korijen mladog luka ostavi netaknut i ako mu se daje voda i povremeno gnojivo, on će nastaviti rasti mjesecima, ponovno izrastajući kada se poberu vrhovi. Imajući to na umu, svakako se isplati uzgojiti nešto u svom vrtu ili na prozorskoj dasci.
