Vrijedi li zaista uzgajati luk u vašem vrtu? Jeftine su za kupnju na većini tržnica, a ima još toliko intrigantnog povrća za uzgoj, zar ne? Nikako! U svom vrtu možete uzgojiti ukusan, supersladak luk, a to je lako učiniti nakon što znate nekoliko trikova.
Vrste luka, demistificirane
Kratak dan naspram dugog dana naspram dana neutralnog - što sve to znači?
Biljkama luka potrebno je hladno vrijeme za rast zelenih vrhova i toplo vrijeme za sazrijevanje lukovica. Ne počinju formirati lukovice sve dok temperatura i duljina dana ne budu prikladni za sortu, što znači da je udaljenost od ekvatora važna za uzgoj luka.
U područjima bližim ekvatoru, duljina dana ne varira mnogo od jedne sezone do druge, dok je u područjima dalje od ekvatora razlika u duljini dana dramatična.
Biljne sorte luka kratkog dana
Luk 'kratkog dana' prikladan je za područja s ravnomjernom duljinom dana, kao što je južni dio Sjedinjenih Država; prerano će formirati lukovice ako se uzgajaju sjevernije kao odgovor na duge ljetne dane. Ovaj luk se obično ne čuva dobro.
Neke dobre sorte kratkog dana uključuju 'Texas SuperSweet, 'Yellow Granex' koji je također poznat kao 'Vidalia, ' 'White Granex' i 'White Bermuda.'
Biljne sorte luka dugog dana
Luk 'dugog dana' prikladan je za sjever; na jugu ne stvaraju lukovice jer dani nisu dovoljno dugi. Potrebno im je četrnaest do šesnaest sati dnevnog svjetla da bi zažarile na zadovoljavajući način. Općenito se bolje čuvaju od sorti 'kratkog dana' i imaju oštriji okus.
Neke dugodnevne sorte koje treba razmotriti uključuju 'Walla Walla,' koji je dobro poznati slatki luk, bijeli ili žuti 'španjolski' luk ili 'First Edition.'
Dnevno neutralne sorte luka
Dnevno neutralne sorte dobro će rasti posvuda. Za njih ćete uglavnom htjeti obratiti pozornost na dane do žetve, pazeći da je vaša vegetacijska sezona dovoljno duga da im dopustite da narastu do zrelosti.
Neke dobre dnevne neutralne sorte koje možete isprobati u svom vrtu su 'Cimarron, ' 'Red Candy Apple' i 'Superstar', a svima njima treba 80 do 90 dana da sazriju.
Saditi luk: sjeme ili set?
Luk je na glasu da ga je teško uzgajati. Vrijeme i tlo su sve kada je u pitanju uzgoj ovih oštrih članova obitelji allium. Luk se obično uzgaja na jedan od dva načina: sjetvom sjemena ili setovima za sadnju (koji su u osnovi mali lukovi).
Počinjanje od sjemena
Ako imate prostora u kući, kao i strpljenja, početak od sjemena mogao bi biti dobra opcija. Definitivno je isplativije, budući da su sjemenke prilično jeftinije od setova i dobivate više za svoj novac. Međutim, morate uzgajati luk unutra šest do 12 tjedana prije zadnjeg datuma mraza, tako da je to značajna količina vremena i prostora ako imate ograničen prostor pod svjetlima za uzgoj.
Ako imate dugu sezonu rasta, sjeme luka možete posijati izravno u vrt.
Za početak od sjemena, slijedite vremenske upute na paketu sjemena i posijte sjeme četvrt inča duboko u početnu mješavinu sjemena. Održavajte stanove ili lonce dobro zalijevanim i radite na njihovom očvršćavanju nakon što se tlo u vašem vrtu bude moglo obrađivati u proljeće.
Možete posaditi presadnice luka vani nakon zadnjeg proljetnog mraza. Neće stvarno narasti sve dok temperature ne dosegnu 50 stupnjeva i dani počnu postajati dulji.
Luk će trebati od 120 do 175 dana da sazrije ako se sadi iz sjemena, ovisno o sorti.
Počevši od kompleta
Setovi su lukovi koji su već prošli kroz jednu sezonu rasta, a zatim su požnjeven dok su mali, na kraju te prve sezone. Kad ih posadite u svom vrtu, u biti im dajete drugu sezonu rasta, a često će, budući da su dvogodišnje biljke, poslati cvjetnu stabljiku na kraju sezone - usput, poželjet ćete podrezati skinite sve cvjetne stabljike koje vidite, jer želite da energija biljke ide u lukovicu.
Kao većina lukovica, luk može podnijeti malo hladnoće; zapravo, možete saditi setve kada se temperatura zraka počne kretati oko visokih 20 stupnjeva i najnižih 30 stupnjeva, sve dok se tlo može obraditi.
Posadite setove duboko oko dva inča i razmaknite ih tri do šest inča. Luku uzgojenom iz setova potrebno je oko 90 do 100 dana za berbu, opet ovisno o sorti.
Uzgoj luka u vašem vrtu
Nakon što ste otkrili najbolju vrstu luka za uzgoj u vašem području i odlučili hoćete li početi sa sjemenkama ili sa sjemenkama, spremni ste za uzgoj.
Lukovice luka neće početi rasti dok prosječne dnevne temperature ne dosegnu 50 stupnjeva ili više, ali će početi slati više zelenog rasta čak i prije nego što vrijeme zatopli.
Zahtjevi za svjetlom i tlom
Luk treba puno sunce (najmanje šest sati dnevno) i vlažno, ali ne mokro, dobro drenirano tlo. Pješčana ilovača je idealna. Bez obzira koju vrstu tla imate, dobra je ideja nadopuniti ga dobrom količinom komposta prije sadnje.
Gnojidba
Luk je prilično teška hranilica. Osim što ih morate posaditi u plodno tlo, bilo bi dobro da ih gnojite svaka četiri do šest tjedana gnojivom s visokim udjelom dušika kako biste potaknuli rast lukovica (lukovice luka zapravo su struktura formirana od mesnatih listova koji čine slojeve luk.)
Ipak, nemojte pretjerivati; ako se luk počinje gurati iz tla, raste prebrzo i poželjet ćete nagrnuti malo zemlje preko njega i malo smanjiti gnojivo.
Obrezivanje
Ako se formiraju cvjetne stabljike, uklonite ih iz biljke čim ih primijetite. Time se energija biljke usmjerava na rast lukovica, a ne na proizvodnju cvijeća.
Štetočine i bolesti
Iako općenito nema mnogo problema sa štetočinama ili bolestima, postoji nekoliko stvari na koje trebate pripaziti kada uzgajate luk.
- Trips luka povremeno predstavlja problem. Mogu se isprati mlazom vode ili isprati sapunom u spreju.
- Crvi korijena luka, koji se ubušuju u lukovice i na kraju ih ubijaju, mogu biti pravi problem. Ako znate da ste već imali posla s ovim štetočinama, svakako nemojte saditi luk na istom području (plodored je uvijek dobra ideja) i razmislite o rasipanju dijatomejske zemlje po površini tla u vrijeme sadnje. Ovo je učinkovito sredstvo odvraćanja jer iritira donju stranu crva, često ih ubijajući prije nego što dođu do lukovica luka.
- Štetočine rijetko jedu luk. Zapravo, luk ili vlasac često se koriste kao prateće biljke za tjeranje jelena, glodavaca i drugih vrtnih nametnika.
- Ako se luk sadi u vrlo mokro, teško tlo, ponekad može istrunuti. Ako se to dogodi, ne možete učiniti ništa da ih spasite. Iskopajte ih i kompostirajte te razmislite o drugom mjestu sljedeće godine.
Berba luka
Možete jesti luk prije nego što lukovice sazriju; zapravo, mnogi ljudi više vole "zeleni luk" nego zreli.
Lako je reći kada je luk zreo:vrhovi žute i padaju. Nema potrebe savijati vrhove da biste požurili zrelost; same će pasti kad biljka sazri.
Nakon što vrhovi padnu, pažljivo iskopajte luk i ostavite ga sa strane da se osuši i stvrdne. Ako je vrijeme sunčano, mogu se izliječiti na tlu. Ako je kišovito, premjestite ih na toplo i suho mjesto s dobrim protokom zraka. Neki ljudi suše luk na mreži radi bolje cirkulacije zraka.
Nemojte rezati vrhove. Pustite i njih da se osuše, dok vratovi luka ne postanu smeđi i prilično tanki.
Luk možete pohraniti tako da vrhove ispletete u francusku pletenicu i objesite na suho i hladno mjesto. Upletite čvrsti komad uzice u pletenicu kako je težina luka ne bi slomila.
Puno okusa, izravno iz vašeg vrta
Lako je zaobići uzgoj luka. Ponekad se čini da vole više posla nego što vrijede, a ponekad je teško opravdati da im se napravi mjesta u vrtu. Ali postoje nevjerojatne, ukusne sorte luka koje su puno zanimljivije od standardnog luka dostupnog u većini trgovina. Uzgajajte vlastitu i više se nikada nećete htjeti vratiti kupnji u trgovini!
