Porast keto dijete u popularnoj kulturi potaknuo je mnoge ljude da postanu svjesniji unosa ugljikohidrata, što ih je natjeralo da se okrenu koktelima i obrocima s niskim udjelom ugljikohidrata kako bi smanjili dnevni unos ugljikohidrata. Srećom, ne morate žrtvovati okus da biste stvorili nevjerojatno ukusne koktele s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što dokazuje ovih jedanaest recepata za piće.
Low-Carb Cosmopolitan
Ovaj nizak sadržaj ugljikohidrata na klasičnom Cosmopolitanu koristi dijetalne sokove, ekstrakte i svježe sastojke kako bi oponašao izvorni profil okusa za sve manje od 2 g ugljikohidrata.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ žličice ekstrakta naranče
- 3 žličice granulirane aluloze ili zaslađivača eritritola
- 1 unca dijetalnog soka od brusnice
- 1½ unce votke
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok limete, ekstrakt naranče, zaslađivač, sok od brusnice i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite sadržaj u ohlađenu čašu za koktel.
- Iscijedite koricu naranče preko vrha pića da otpusti ulja, a zatim je ubacite u piće kao ukras.
Gin Rickey
Povijesni gin rickey prirodno je nizak ugljikohidrata, teži 2 g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce džina
- led
- Club soda
- Kriške limete za ukras
Upute
- U highball čašu napunjenu ledom ulijte sok od limete i gin.
- Prelijte sodom i ukrasite kriškom limete.
'Bio je noćni koktel
Ovo bogato i začinjeno piće miješa vrhnje, jesenske začine i rum kako bi se stvorio koktel koji sadrži samo 2 g ugljikohidrata.
Sastojci
- 2 unce gustog vrhnja
- Crtica muškatni oraščić
- Crtica cimeta
- 1 unca tamnog ruma
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte vrhnje, muškatni oraščić, cimet i rum.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u šalicu ili staklenu čašu. Po želji ukrasite dodatnim muškatnim oraščićem.
Pjeckanje limunade od jagoda
Možete imati izvrstan okus gazirane i pitke limunade od jagoda za manje od 1g ugljikohidrata uz ovaj recept za gaziranu limunadu od jagoda.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 paket veličine pića limunada od jagode Crystal Light
- 1½ unce votke
- led
- Club soda
- kriška limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, Crystal Light i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom i prelijte sodom.
- Ukrasite kriškom limuna.
Arnold Palmer s malo ugljikohidrata
Kvintesencijalno ljetno piće je Arnold Palmer, koji miješa čaj i limunadu. Ova alkoholna verzija s malo ugljikohidrata ima manje od 1 g ugljikohidrata.
Sastojci
- led
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce seltzer od limuna
- 2 unce kuhanog crnog čaja
- 1 unca votke
- Kotačić limuna za ukras
Upute
- U visokoj čaši napunjenoj ledom pomiješajte sok od limuna, limunov sok, crni čaj i votku.
- Žličicom za koktele promiješajte smjesu i ukrasite kolutićem limuna.
Low-Carb White Russian
Bijeli Rusi smatraju se jednim od najomiljenijih kremastih koktela i nećete osjetiti osjećaj krivnje ako probate ovu verziju s niskim udjelom ugljikohidrata koja sadrži samo 2,5 g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- 2 žlice Torani čokoladnog sirupa bez šećera
- 3 unce gustog vrhnja
- ¼ žličice ekstrakta vanilije
- 1 unca kuhani espresso, ohlađen
- 1½ unce votke
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte čokoladni sirup, vrhnje, ekstrakt vanilije, espresso i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom i poslužite.
Low Carb Cape Cod koktel
Ljubitelji brusnice dobro su upoznati s klasičnim koktelom Cape Cod, a ovaj recept s niskim udjelom ugljikohidrata koristi dijetalni sok od brusnice za stvaranje napitka koji sadrži samo 1,5 grama ugljikohidrata.
Sastojci
- led
- 1 žličica svježe iscijeđenog soka od limete
- 3 unce dijetalnog soka od brusnice
- 2 unce votke
- Korica limuna za ukrašavanje (po izboru)
Upute
- U rocks čašu ili rocks čašu napunjenu ledom ulijte sok od limete, dijetalni sok od brusnice i votku.
- Pomiješajte žličicom za koktele i ukrasite korom limuna po želji.
Low-Carb Long Island Iced Tea
Iako ovaj recept za ledeni čaj s Long Islanda s niskim udjelom ugljikohidrata sadrži okus u svakom zalogaju, sve to iznosi manje od 1 g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce granuliranog zaslađivača Swerve ili eritritola
- 2 kapi ekstrakta naranče
- ½ unce votke
- ½ unce džina
- ½ unce bijelog ruma
- ½ unce srebrne tekile
- led
- Dijetna kola
- Kriška limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, zaslađivač, sok od naranče, votku, gin, bijeli rum i srebrnu tekilu.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte dijetalnom colom i ukrasite kriškom limuna.
Koktel jesenskih noći
Uživajte u svojim živahnim jesenskim večerima uz ovo opojno, pjenušavo piće koje sadrži manje od 1g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- Dash kardamom bitters
- Ubacite mljevene klinčiće
- 2 unce zlatnog ruma
- led
- Dijetno pivo od đumbira
- 1-2 kriške limete za ukras (po izboru)
Upute
- U Collins čaši pomiješajte biter kardamom, klinčiće i zlatni rum.
- Promiješajte žlicom.
- Dodaj led.
- Prelijte dijetalnim pivom od đumbira i ukrasite opcijskim kriškama limete.
Orange Spritzer
Ako tražite svježi način s niskim udjelom ugljikohidrata za uživanje u večernjoj čaši vina, isprobajte ovaj recept za špricar od naranče koji sadrži samo 2,3 g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- 3 unce ohlađenog suhog bijelog vina
- 3 unce ohlađeni seltzer s okusom naranče
- 1 okret naranče za ukras
Upute
- U čaši za vino pomiješajte vino i seltzer.
- Ukrasite komadom naranče.
Kamikaze s niskim udjelom ugljikohidrata
Obično se poslužuje u obliku čaše, ova kamikaza s niskim udjelom ugljikohidrata pretvara originalni recept i pretvara ga u koktel od 2,4 g ugljikohidrata.
Sastojci
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 kapi tekućeg zaslađivača
- 2 unce votke
- led
- Prskanje vode
- 1 grančica mente za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limete, tekući zaslađivač i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u kamenu čašu napunjenu ledom i prelijte vodom.
- Ukrasite grančicom mente i poslužite.
Ukusni mikseri s malo ugljikohidrata
Ako se osjećate nadahnuto da eksperimentirate s pravljenjem vlastitih koktela s niskim udjelom ugljikohidrata, pokušajte u svoje piće ubaciti ove miksere s niskim udjelom ugljikohidrata:
- Club soda
- Dijetna soda
- Dijetni sok
- Dijetna tonik voda
- Seltzer s niskim udjelom ugljikohidrata
- Glavo vrhnje
- Kokosovo mlijeko (punomasno)
- Svježe cijeđeni sok od limete i limuna
- Kristalno svjetlo
- Espresso
- Zevia
- hladni čaj
- ledena kava
Savjeti za pravljenje koktela s malo ugljikohidrata
Sada kada imate ideju o vrstama stvari koje možete miješati sa svojim koktelima, pogledajte ove korisne savjete o tome kako svoje koktele održati što je moguće bliže nuli ugljikohidrata:
Ne štedite na alkoholnim pićima
Većina žestokih pića ne sadrži ugljikohidrate, pa za razliku od niskokaloričnih recepata, ne morate štedjeti na količini žestokih pića koje koristite u svojim miješanim pićima. Aromatizirana žestoka pića, poput votke i viskija s okusom, međutim, često imaju dodan šećer, pa se držite jakih alkoholnih pića bez okusa. Likeri također imaju visok sadržaj šećera. Isto tako, važno je razumjeti da će vaše tijelo sagorjeti alkohol prije nego što sagorite salo, pa ako pokušavate održati ketozu, shvatite da će vaše tijelo sagorjeti alkohol prije nego što se vrati sagorijevanju masti kao goriva, što može usporiti ketozu.
Koristite ekstrakte ili gorčine umjesto sokova ili likera
Mnogi voćni sokovi i likeri mogu biti vrlo bogati ugljikohidratima, ali upotreba nekoliko kapi ekstrakata okusa ili aromatiziranih gorkih koktela umjesto njih može unijeti naznake okusa bez dodavanja dodatnih ugljikohidrata u svako piće.
Dodajte sok ili koricu citrusa, ili mutdle za veći okus
Možete dodati veliki okus miješanjem male količine voća ili začinskog bilja za malo ugljikohidrata, ili možete koristiti oko pola unce svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete.
- Svježe iscijeđeni sokovi od limuna i limete, oba imaju 1 g ugljikohidrata po unci, pa dodajte pola unce za bolji okus.
- Alternativno, izmiksajte malu krišku citrusa kao što je kriška limete, kriška limuna, kriška naranče ili kumkvat. Muljanje dodaje samo malu količinu ugljikohidrata (na primjer, dio naranče ima 2 g ugljikohidrata).
- Možete i jednostavno zbrkati koru citrusa. Kora citrusa sadrži aromatična citrusna ulja koja daju okus piću bez dodavanja ugljikohidrata.
- Ako promiješate jednu ili dvije bobice, dobit ćete okus, ali ispod 2g ugljikohidrata.
- Mješano bilje također dodaje okus bez ugljikohidrata.
Ubacite zamjene za šećer
Visoke razine ugljikohidrata općenito potječu od dodanih šećera, a jednostavan način da se toga izbjegnete jest korištenje drugih oblika zaslađivača poput aluloze ili eritritola. Ako koristite tekuće oblike, obavezno dodajte vodu ili soda vodu u svoj koktel kako biste nadoknadili izgubljeni volumen koji inače daje obični sirup.
Naručivanje napitaka s niskim udjelom ugljikohidrata
Neće svaki restoran imati svoj broj ugljikohidrata koji je odmah dostupan pored svakog popisa koktela, pa ako pokušavate ostati s niskim unosom ugljikohidrata i želite naručiti s njihovog jelovnika, slijedite ovaj korisni vodič:
- Što manje sastojaka, to bolje- Brz način da provjerite broj ugljikohidrata je da potražite koktele koji imaju malo sastojaka; alkoholno piće i jedan mikser obično će dati manje ugljikohidrata nego višeslojni koktel različitih komponenti.
- Zatražite dijetu kad god je to moguće - Ako ste veliki obožavatelj gaziranih pića i alkoholnih koktela, jednostavan način da održite nizak unos ugljikohidrata je da umjesto toga zatražite dijetalnu gaziranu vodu.
- Držite se suhih bijelih vina - Općenito, ako želite naručiti čašu vina i imati što manje ugljikohidrata, držite se opcije suhog bijelog vina i šampanjca. Svi oni imaju oko 2 g ugljikohidrata ili manje za čašu od pet unci, dok su crna vina dvostruka količina.
Nisko ugljikohidrati, ali visok okus
Sjajno je biti svjestan vrsta stvari koje unosite u svoje tijelo i ako se nađete u situaciji da želite smanjiti unos ugljikohidrata, ali ste zabrinuti što ćete imati ograničiti, budite uvjereni da kokteli nisu jedan od njih. Miješani napitci s niskim udjelom ugljikohidrata mogu biti i ukusni i zdravi, a bilo koji od ovih jedanaest recepata s lakoćom će vas držati ispod dnevne granice.
