24 klasična recepta za škotski koktel za svako godišnje doba

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 19:22

Škotski viski koktelima dodaje toplinu, note meda i zadimljenu složenost. Također može zamijeniti druge vrste viskija u koktelima, kao što su bourbon ili raženi, kako bi se dodala zanimljiva dubina okusa. Ovi recepti za škotski koktel izvrstan su način uživanja u viskiju svake sezone.

Scotch Sour

Whisky sour je klasični viski koktel koji kombinira toplinu, slatko i kiselo. Upotreba miješanog, zadimljenog viskija kao što je Johnnie Walker Black dodaje dubinu složenosti ovom koktelu koji je jednako zanimljiv i ukusan.

Sastojci

• ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
• ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 unca jednostavnog sirupa
• 2 unce miješani viski
• led
• Kruška naranče i višnja za ukras

Upute

1. U shaker za koktele dodajte led, sok od limete, sok od limuna, jednostavan sirup i viski.
2. Protresite da se ohladi.
3. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
4. Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.

Varijacija bjelanjaka

Ovome možete dodati i pjenastu pjenu tako da dodate bjelanjak. Nemojte dodavati led. Umjesto toga, suho protresite bez leda oko 30 sekundi da se bjelanjci zapjene, a zatim dodajte led i ponovno protresite da se ohlade.

Scotch Staromodan

Iako možete koristiti miješani viski za pripremu staromodnog koktela (obično napravljenog od raži ili burbona), ovo je izvrstan koktel za pokazati uravnoteženi single m alt kao što je Lagavulin.

Sastojci

• 1 kocka šećera
• Prskanje vode ili soda vode
• 2 crtice Angostura cocktail bitter
• 1 narančina kora
• Scotch od 2 unce single m alt
• led
• Trešnje za ukras

Upute

1. U kamenoj čaši pomiješajte kocku šećera, vodu, gorčinu i krišku naranče.
2. Dodaj led i viski.
3. Promiješajte za miješanje.
4. Ukrasite trešnjama.

Varijacija

Zamijenite Angosturu gorčicom od dimljenog cimeta kako biste poboljšali okus dima i dodali dašak začina.

Hrđali čavao

Zahrđali čavao je jednostavna kombinacija pomiješanog viskija i Drambuiea, a to je topli i ukusni koktel savršen za svježa jesenska popodneva.

Sastojci

• 1 unca Drambuie
• 1 unca miješani viski
• led
• Krit ili kora limuna za ukras

Upute

1. U kamenoj čaši, ledu, Drambuieu i viskiju.
2. Promiješajte za miješanje.
3. Ukrasite kriškom ili korom limuna.

Krv i pijesak

Koktel krv i pijesak popularno je miješano piće od viskija napravljeno od slatkog vermuta, viskija, likera od višnje i soka od naranče. To je kombinacija slatkog, jakog i zadimljenog koji će zagolicati vaše nepce i odličan je ljetni gutljaj.

Sastojci

• ¾ unce svježe cijeđenog soka od naranče
• ¾ unce slatkog vermuta
• ¾ unce liker od višnje
• ¾ unce miješani viski
• led
• Korica naranče za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U shaker za koktele dodajte led, sok od naranče, vermut, liker od višnje i viski.
3. Protresite da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite narančinom koricom.

Scotch Collins

Tom Collins popularno je piće džina, a ovaj pandan viskiju nije iznimka. To je gazirano piće, vrsta pića s dodatkom gaziranog pića - u ovom slučaju gaziranog pića. To je osvježavajuće piće, savršeno za toplije vrijeme u proljeće ili ljeto.

Sastojci

• ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• ¾ unce jednostavnog sirupa
• 1½ unce miješani viski
• led
• 4 unce gaziranog pića
• kriška limuna za ukras

Upute

1. U shaker za koktele dodajte led, limunov sok, jednostavan sirup i viski.
2. Protresite da se ohladi.
3. Procijedite u Collinsovu čašu na svježem ledu.
4. Dopunite gaziranim sokom.
5. Ukrasite kriškom limuna.

Rob Roy

Rob Roy je viski verzija poznatog koktela Manhattan. Da biste napravili ovaj recept za piće Roba Roya, trebat će vam miješani viski, slatki vermut, biter za koktel, led i višnja za ukras.

Sastojci

• 2 unce viskija
• ¾ unce slatkog vermuta
• 3 crtice aromatične gorčice
• led
• Trešnje za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U čašu za miješanje dodajte led, viski, slatki vermut i biter.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite trešnjama.

penicilinski koktel

Scotch često ima note meda, pa je dodavanje meda u penicilinski koktel odličan način da se poboljša taj profil okusa u miješanom scotchu.

Sastojci

• 3 kriške svježeg korijena đumbira
• ¾ unce jednostavan sirup od meda
• ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• 2 unce miješani viski
• led
• ¼ unce škotskog viskija s jednim sladom (kao što je Bruichladdich)

Upute

1. U shakeru za koktele pomiješajte korijen đumbira s jednostavnim sirupom.
2. Dodajte led, sok od limuna i viski.
3. Protresite da se ohladi.
4. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
5. Prelijte single m alt preko stražnje strane žlice da pluta na vrhu pića.

Scotch Toddy

Ne postoji ništa bolje od vrućeg kolačića za hladne zimske dane ili hladno jesensko vrijeme. Scotch je savršeno jak za dodavanje ovom napitku koji sadrži med, čaj i druge zagrijavajuće sastojke.

Sastojci

• 8 unci skuhanog vrućeg čaja
• ¾ unce meda
• ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1½ unce miješani viski
• kriška limuna za ukras

Upute

1. Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
2. Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
3. U šalicu dodajte čaj, med, limunov sok i viski.
4. Promiješajte za miješanje.
5. Ukrasite kriškom limuna.

Bloody Mary kraljica škotskog

Klasična krvava Mary je stvar ljepote. Dodavanje zadimljenog viskija umjesto votke dodaje element dima koktelu koji unosi složenost i dubinu.

Sastojci

• ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• 4 unce soka od rajčice
• 1½ unce miješani viski
• 2 do 3 crtice Worcestershire umak
• 3 do 4 crtice tabasco
• Prstohvat crnog papra
• prstohvat soli
• led
• Stabljika celera za ukras

Upute

1. U čašu od pola litre dodajte led, sok od limuna, sok od rajčice, viski, Worcestershire umak, tabasco, crni papar i sol.
2. Protresite da se ohladi.
3. Procijedite u highball ili čašu od pola litre na svježem ledu.
4. Ukrasite stabljikom celera.

Kum

Koktel Godfather je klasični viski koktel koji je savršena mješavina viskija i slatkog amaretta.

Sastojci

• 2 unce miješani viski
• ¼ unca amaretto
• led

Upute

1. U čašu za miješanje dodajte led, scotch i amaretto.
2. Promiješati da se ohladi.
3. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.

Viski s vrućim maslacem

Tradicionalni vrući rum s maslacem ukusan je zimski grijač, a viski dodaje dodatni sloj zadimljene složenosti. Možete zamiješati tradicionalno vruće tijesto od ruma s maslacem i dodati viski umjesto ruma ili ga možete napraviti u šalici.

Sastojci

• 1 žlica neslanog maslaca, otopljenog
• ¾ unce jednostavni sirup od smeđeg šećera
• Prskanje ekstrakta vanilije
• ¾ unce gustog vrhnja
• 1½ unce miješani viski
• Kuhaća voda
• Svježe naribani muškatni oraščić za ukras

Upute

1. Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
2. Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
3. U šalicu dodajte maslac, smeđi šećer, vaniliju, vrhnje i viski.
4. Dolijte vrućom vodom.
5. Promiješajte za miješanje.
6. Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.

Scotch Julep

Upotreba uravnoteženog pomiješanog viskija u julepu od mente dodaje dodatni sloj okusa i složenosti ovom proljetno i ljetno popularnom piću od viskija.

Sastojci

• 10 listića mente
• ¾ unce jednostavnog sirupa
• 2 unce miješani viski
• Sitno drobljeni led
• Prskanje soda vode
• Grančice mente za ukras

Upute

1. U julep šalici pomiješajte listiće mente s jednostavnim sirupom.
2. Dodajte zdrobljeni led i viski.
3. Mješajte dok se vanjska strana šalice ne zaledi.
4. Nabacite led preko vrha šalice.
5. Dodaj malo soda vode.
6. Ukrasite grančicama mente.

Bobby Burns

Nazvan po škotskom pjesniku Robertu Burnsu, ovaj koktel je glatka mješavina viskija, slatkog vermuta i Bénédictinea.

Sastojci

• 1½ unce single m alt cotch
• 1½ unce slatkog vermuta
• ¾ unca Bénédictine
• led
• Twist od limuna za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U shaker za koktele dodajte led, viski, vermut i Bénédictine.
3. Protresite da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite prelivom od limuna.

prezbiterijanac

Pronađite religiju uz ovo jednostavno i ukusno klasično miješano piće od viskija koje je jednostavna kombinacija viskija i piva od đumbira ili, za više okusa đumbira, piva od đumbira.

Sastojci

• 2 unce miješani viski
• 3 unce piva od đumbira
• 3 unce gaziranog pića
• led

Upute

1. U highball čašu dodajte led, viski, pivo od đumbira i gazirani sok.
2. Promiješajte za miješanje.

Moderna

Da ne ostanemo nadmašeni tradicionalnim staromodnim, moderni je noviji i ukusniji izgled viskija u bezvremenom koktelu.

Sastojci

• ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 žlica jednostavnog sirupa
• Grči koktel s okusom naranče Dash
• 1½ unce miješani viski
• 1½ unce džina od trnjine
• Dash absint
• led
• Trešnje za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U shaker za koktele dodajte led, sok od limuna, jednostavni sirup, biter od naranče, viski, gin od trnjine i absint.
3. Protresite da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite trešnjama.

Smoky Martini

Evo martinija u kojem se gin i scotch isprepliću kako bi pružili glatko, ali zadimljeno iskustvo.

Sastojci

• 2 unce džina
• ¾ unca viskija
• led
• Twist od limuna za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U čašu za miješanje dodajte led, gin i scotch.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Po želji ukrasite prelivom od limuna.

Mamie Taylor

Mamie Taylor bliska je rođakinja Presbyteriana, ali se ne suzdržava od okusa đumbira.

Sastojci

• 2 unce viskija
• ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
• led
• Pivo od đumbira za vrh
• Kotač limete za ukras

Upute

1. U highball čašu dodajte led, viski i sok od limete.
2. Prelijte pivom od đumbira.
3. Lagano promiješajte da se sjedini.
4. Ukrasite kolutom limete.

Dimljena ruža

U stvaranju ovog koktela nijedna ruža nije oštećena, jer dio ruže dolazi od garniture od pougljenjenog ružmarina.

Sastojci

• 2 unce viskija
• ½ unce zeleni chartreuse
• ½ unce jednostavnog sirupa
• led
• Grančica pougljenjenog ružmarina za ukras, po želji

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U čašu za miješanje dodajte led, viski, zeleni šartrez i jednostavan sirup.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Po želji ukrasite pougljenjenom grančicom ružmarina.

Afinitet

Malo je stvari u životu bolje od dobro izbalansiranog, smokey koktela napravljenog u jednakim omjerima.

Sastojci

• 1 unca viskija
• 1 unca slatkog vermuta
• 1 unca suhog vermuta
• 1-2 crtice aromatične gorčice
• led
• Korica limuna za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U čašu za miješanje dodajte led, viski, slatki vermut, suhi vermut i biter.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite korom limuna.

Rđali kompas

Iako ovaj recept zahtijeva da se koktel poslužuje s ledom, možete ga dotjerati i jednako prihvatljivo poslužiti u ohlađenoj čaši za martini ili coupeu. Recept također zahtijeva Drambuie, škotski liker od viskija napravljen od meda i začinskog bilja; u krajnjem slučaju možete upotrijebiti Bénédictine ili viski s malo meda.

Sastojci

• 1½ unce viskija
• ¾ unca Drambuie
• ½ unce likera od višanja
• led
• Narančasta vrpca za ukras

Upute

1. U čašu za miješanje dodajte led, viski, Drambuie i liker od višnje.
2. Brzo miješajte da se ohladi.
3. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
4. Ukrasite narančastom vrpcom.

Jug jugozapad

Neka vas ime ne zavara; ovaj koktel je Negroni riff koji koristi viski kao alkohol.

Sastojci

• 1 unca viskija
• 1 unca Campari
• 1 unca slatkog vermuta
• led
• Kruška naranče za ukras

Upute

1. U čašu za miješanje dodajte led, viski, Campari i slatki vermut.
2. Brzo miješajte da se ohladi.
3. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
4. Ukrasite kriškom naranče.

Pariz između ratova

Ime koktela može biti zalogaj, ali prvi gutljaj shvatit će da je ovaj koktel zapravo prilično lagan. Ako više volite piće u highballu, poslužite ga bez prošeka i umjesto toga prelijte suhim tvrdim jabukovačem.

Sastojci

• 1 unca viskija
• ¾ unce Campari
• ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
• ½ unce jednostavnog sirupa
• led
• Prosecco do vrha
• Kruška naranče za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za koktel, kao što je Champange flute ili Nick and Nora čaša.
2. U čašu za miješanje dodajte led, viski, Campari, limunov sok i jednostavan sirup.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Prelijte prošekom.
6. Ukrasite kriškom naranče.

Campbeltown

Ovaj koktel zahtijeva visokokvalitetni vrhunski viski odležan najmanje 10 godina, međutim, boca umjerene cijene jednako će poslužiti.

Sastojci

• 2 unce viskija
• ¾ unce liker od višnje
• ½ unce zeleni chartreuse
• led
• Koktel višnja za ukras

Upute

1. Ohladite čašu za martini ili coupe.
2. U čašu za miješanje dodajte led, viski, liker od višnje i zeleni šartrez.
3. Brzo miješajte da se ohladi.
4. Procijedite u ohlađenu čašu.
5. Ukrasite koktel višnjom.

Grijeh Cyn

Još jedan škotski koktel s jednakim dijelovima, koktel se oslanja na Cynar, gorki talijanski aperitiv sa zemljanim i biljnim notama, uz samo dašak slatkoće.

Sastojci

• 1 unca viskija
• 1 unca Cynar
• 1 unca slatkog vermuta
• led
• Korica naranče i koktel višnja za ukras

Upute

1. U čašu za miješanje dodajte led, viski, Cynar i slatki vermut.
2. Brzo miješajte da se ohladi.
3. Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
4. Ukrasite narančinom koricom i koktel višnjom.

Klasični kokteli s viskijem

Iako je scotch ukusan čist ili na kamenu za pijuckanje, u njemu možete uživati iu ukusnim klasičnim koktelima scotch svake sezone, kao što je koktel od krvi i pijeska. Unesite okus Škotske u svoja miješana pića s ukusnim škotskim koktelima. Zatim se počastite nekim poznatim miješanim pićima od viskija.