Heljdu je izuzetno lako uzgajati i nudi mnoge prednosti vrtlarima kao izvor hrane i okolišu kao pokrovni usjev. Uz toliko pozitivnih svojstava, heljda je izvrstan usjev za uključivanje u izbor proljetne sadnje ako živite u regiji gdje će uspjeti.
Pravo vrijeme za sadnju heljde
Heljda je brzorastuća biljka koja počinje cvjetati četiri tjedna nakon sjetve i daje zrno za 10 do 12 tjedana. Može se saditi cijelo ljeto do sredine kolovoza. Ako se sadi heljda kao pokrovni usjev, može se saditi u kasno proljeće ili rano ljeto. Prije nego što ode u sjeme, možete ga pretvoriti u malč ili zeleno gnojivo za sljedeći usjev koji posadite.
Idealne temperature
Heljda se ne nosi dobro s ekstremnim temperaturama. Idealna temperatura za ovaj usjev je 70°F.
- Heljda ne podnosi mraz, pa čak ni niske temperature. Najniža temperatura koju može podnijeti je oko 50°F. Stoga heljdu ne smijete saditi prerano u proljeće.
- Heljda također ne podnosi sušu ili vruća ljeta. Sveučilište Cornell savjetuje da temperature trebaju biti niže od 90°F kada usjevi heljde cvjetaju kako bi se izbjeglo mjehanje toplinom ili mjehanje cvjetova (cvjetovi se deformiraju ili se pupoljci ne otvaraju).
USDA zone otpornosti
Prema Mother Earth News, komercijalno uzgojena heljda koncentrirana je u sjevernim državama zbog temperatura u zoni otpornosti. Komercijalni uzgajivači u sjevernim ravnicama na srednjem zapadu također uzgajaju heljdu. King's AgriSeeds pokazuje da se heljda može uzgajati od Sjeverne Karoline do Mainea, ovisno o nadmorskoj visini i ljetnim temperaturama.
Najbolji način da odredite živite li u regiji pogodnoj za uzgoj heljde je da locirate svoju zonu otpornosti. To će vam dati vodič za svaku zonu i prvi i zadnji datum mraza, kao i temperature. Ako živite u zonama od tri do sedam, ovaj bi usjev mogao dobro proći u vašoj klimi.
- Zona 3: Datum posljednjeg mraza je 15. svibnja, a datum prvog mraza: 15. rujna.
- Zona 4: datumi posljednjeg mraza su 15. svibnja do 1. lipnja, a datumi prvog mraza 15. rujna do 1. listopada.
- Zona 5: Datum zadnjeg mraza obično je 15. svibnja, a datum prvog mraza 15. listopada.
- Zona 6: Datum posljednjeg mraza je 1. travnja do 15. travnja, a datum prvog mraza je 15. do 30. listopada.
- Zona 7: Datum zadnjeg mraza je sredina travnja, a datum prvog mraza je sredina listopada.
Razdoblje rasta za zone 1 i 2 je prekratko, dok su zone od 8 do 13 obično prevruće za uzgoj heljde.
Kako posaditi heljdu
Postoje različite metode za sadnju sjemena heljde.
- Neki vrtlari više vole saditi sjeme otprilike jedan inč duboko u uskim redovima.
- Drugi više vole nasumično posipati sjeme po uzdignutim gredicama (¾ šalice sjemena na svakih 32 četvorna stopa ili tri unce na svakih 100 stopa).
- Prekrijte sjemenke suhim lišćem ili zemljom kako biste spriječili ptice da ih pojedu.
- Nemojte previše zalijevati heljdu.
Dobrobiti heljde
Uzgoj heljde nudi nekoliko prednosti.
- Pokrovni usjev:Mnogi vrtlari i farmeri koriste heljdu kao pokrovni usjev na obrađenom tlu koje se trenutno ne koristi za druge biljke ili je tlo presiromašno za druge biljke. Prije nego što ode u sjeme, heljda se može obrati natrag u tlo i koristiti kao zeleno gnojivo.
- Med od heljde: Pčelari sade heljdu zbog sjajne simbiotske veze koju ima s medonosnim pčelama. Cvjetovi heljde zahtijevaju oprašivanje pčela, a cvjetovi pčelama daju nektar koji proizvodi tamni med s posebnim okusom poznat kao heljdin med.
- Izvor proteina bez glutena: Unatoč nazivu, heljda nije pšenica. Zapravo je srodna rabarbari. Prema World's He althiest Foods.org, heljda ne sadrži gluten i ima visoku koncentraciju aminokiselina što je čini izvrsnim izvorom biljnih proteina.
- Bogat antioksidansima: Heljda je također dobar izvor minerala i antioksidansa.
Sorte heljde
Prema web stranici Sveučilišta Missouri Extension, u SAD-u se uzgaja vrlo malo sorti heljde. Većina se naziva "obična" heljda. Ostale sorte uključuju Mancan i Manor uzgojene u Kanadi. Tvrtka sa sjedištem u SAD-u pod nazivom Winsor Grain, Inc., proizvodi vrstu heljde poznatu kao Winsor Royal. Ostale komercijalne sorte heljde uključuju Koto, Manisoba i Keukett koje su također pogodne za uzgoj u hladnijim ljetima u sjevernim regijama. Sve sorte obično imaju iste rokove sadnje.
Žetva
Heljda je spremna za žetvu kada je zrno (sjeme) zrelo oko 8 do 10 tjedana, kada sjeme postane tamnosmeđe. Većina vrtlara koristi vršidbu za uklanjanje sjemena, dok komercijalni uzgajivači koriste metode savijanja ili otkosa. Zrno se obično melje i miješa s drugim žitaricama kada se koristi kao hrana za stoku, melje u brašno za prehranu ljudi ili se koristi kao hrana za perad dok je još u obliku sjemena.
Uzgoj heljde u vašem vrtu
Od žitarice preko zrna do pokrovnog usjeva i nektara za pčele, heljda ima mnogo toga za ponuditi uzgajivačima. Ovisno o vašoj zoni otpornosti, možda ćete moći uzgajati heljdu u svom dvorištu i iskoristiti ove velike prednosti.
