Uzgojite bilo koje ili sve ovo ukusno povrće za obilnu jesensku žetvu.
Korenasto povrće, kupusnjače i nekoliko drugih kultura koje vole hladno vrijeme najbolje su jesensko povrće za sadnju u vašem vrtu. Imajte na umu da većinu jesenskog povrća zapravo treba sijati ili započeti tijekom ljeta. Iskoristite datum prvog mraza kako biste lakše odredili kada saditi jesensko povrće. Dodajte nekoliko tjedana datumu sazrijevanja navedenom na paketima sjemena ili na početku sadnje kada odlučujete kada posaditi svaku kulturu za jesenski vrt. Objavljeni vremenski okvir obično se temelji na sve dužim proljetnim danima. Kada sadite za jesen, dani postaju sve kraći, pa će vašim biljkama trebati više vremena da sazriju.
Korenasto povrće za sadnju za jesen
Korenasto povrće je među najboljim povrćem za sadnju u jesen. Korijenasto povrće također će rasti tijekom ljeta na većini mjesta, ali nije tako ukusno. Imaju slađi, ugodniji okus kada sazriju na hladnom vremenu.
Ball Repa
Zelene repe uzgajaju se zbog korijena i zelenila. Okus im je najbolji kada sazriju na hladnom vremenu, pa su idealna opcija za jesenje vrtove. Repu možete započeti saditi u kolovozu za jesenski usjev i, ovisno o tome gdje živite, nastaviti sa sadnjom do početka listopada. Općenito se mogu brati pet do deset tjedana nakon sadnje.
Cvekla
Cvekla se može uzgajati tijekom proljeća, ljeta i jeseni. Sjeme za jesensku ciklu treba izravno posijati u vaš vrt otprilike četiri do šest tjedana prije datuma prvog mraza. Općenito će preživjeti nekoliko krugova mraza, iako ćete ih morati brati prije prvog smrzavanja.
mrkva
Sađenje mrkve sredinom do kasnog ljeta osigurat će vam žetvu mrkve u jesen ili zimu. Mrkve koje sazrijevaju kada je u zraku hladno - čak i ako je ispod nule - imat će mnogo slađi okus od mrkvi koje se sade u proljeće da sazriju ljeti. Ako su vam zime prilično blage, možete čak nastaviti uzgajati mrkvu posađenu u svom jesenskom vrtu tijekom zime za žetvu u rano proljeće.
pastrnjak
Kao i mrkva, pastrnjak je najbolji kada sazrije na hladnom vremenu. Ovom korjenastom povrću potrebno je oko četiri mjeseca da sazrije. Ako ih posadite u kasno ljeto ili ranu jesen, moći ćete ih brati zimi. Također ih možete pustiti da rastu tijekom zime kako biste uživali u ranoj proljetnoj berbi.
rotkvice
Rotkvice su brzorastuće povrće koje preferira niže temperature. Ovisno o sorti, rotkvicama posađenim u kasno ljeto za jesensku berbu obično treba jedan do dva mjeseca da sazriju. Imajući to na umu, mjeseci kolovoz i rujan savršeno su vrijeme za sadnju jesenskih rotkvica za jesenski vrt.
rutabagas
Srednje ljeto je idealno vrijeme za sadnju rutabaga kako bi sazrijele u vašem jesenskom vrtu. Rutabagu je najbolje posaditi najmanje 90 dana prije očekivanog datuma prvog mraza. Sadnja u tom vremenskom roku dat će im vremena da rastu do kraja ljeta i do jeseni, a zatim sazriju oko ili nedugo nakon vašeg prvog mraza.
Brassicas za sadnju za jesen
Biljke iz porodice kupusnjača su kulture otporne na mraz i hladno vrijeme. Morat će početi rasti dok je vani još toplo, ali najbolje će imati okus kada sazriju u jesen ili čak zimi.
brokula
Brokula općenito bolje uspijeva u jesenskom nego u proljetnom vrtu, iako ćete svoje sjeme morati započeti tijekom ljeta. Jesensku brokulu treba izravno sijati između 85 i 100 dana prije očekivanog prvog mraza. Ako se nalazite u području s jako vrućim ljetima, možda biste trebali započeti sa uzgojem sjemena u zatvorenom prostoru pod rasvjetom, a zatim ga presaditi van bliže kraju ljeta.
prokulica
Prokulice treba saditi šest do deset tjedana prije prvog mraza. To znači da ćete ih morati posaditi sredinom do kasnog ljeta i pustiti ih da rastu do jeseni. Imaju najbolji okus nakon nekoliko dodira mraza ili čak smrzavanja, stoga nemojte žuriti s njihovom berbom. Prokulice mogu preživjeti na temperaturama nižim od 20 stupnjeva Fahrenheita.
Kupus
Kupus je kultura za hladno vrijeme koju treba saditi krajem ljeta. Sorte kupusa uvelike se razlikuju u smislu vremena potrebnog za sazrijevanje, stoga svakako provjerite očekivano vrijeme rasta za svaku sortu koju planirate saditi. Općenito govoreći, najbolje ih je početi uzgajati otprilike dva mjeseca prije datuma prvog mraza. Općenito će dobro proći kroz nekoliko dodira mraza, a možda čak i lagano smrzavanje.
Collards
Kuglice treba posaditi približno 80 dana prije datuma prvog mraza. Ovo ukusno zelje može se ubrati mlado za dodavanje salatama ili ostaviti da dulje sazrije tako da razvije velike listove koje možete kuhati i uživati kao prilog jelima. Zelena kragna ima izvrstan okus kuhana sama ili pomiješana s drugim povrćem za hladno vrijeme, poput vrhova repe i gorušice.
kelj
Kelj koji se uzgaja u jesen ima potpuno drugačiji okus od kelja uzgojenog u toplim uvjetima. Mnogo je slađi i manje gorak kada se uzgaja u hladnim uvjetima. Za najbolje rezultate, posadite kelj otprilike dva mjeseca prije datuma prvog mraza. Zapravo će preživjeti zimu na većini lokacija, tako da možete uživati u svježem zelju tijekom cijele zime ako kelj uvrstite u svoj jesenji vrt.
Korabica
Korabica je povrće hladnog vremena koje, kao i druge kupusnjače, treba uzgajati u proljeće ili jesen. Za jesenski usjev, izravno posijajte sjeme korabice u svom vrtu otprilike 90 dana prije prve usjeve. Na taj će način početi rasti tijekom ljeta, ali će sazrijeti kada su uvjeti hladni, što je upravo ono što je potrebno ovom povrću iz porodice krstašica.
zelena gorušica
Gorušica ima vrlo ograničenu sposobnost podnošenja topline. Najbolje ih je posijati otprilike mjesec dana prije očekivanog datuma prvog mraza. Na taj će se način temperature već početi spuštati prije nego što te biljke uđu u vaš vrt. Brzo će narasti, tako da ćete moći ubrati malo zelje za salate u roku od nekoliko tjedana, a veće zelje za kuhanje ubrzo nakon toga.
Ostalo povrće za jesenski vrt
Postoji još nekoliko povrća koje je idealno za jesenski vrt. Razmislite o dodavanju sljedećih stavki na popis povrća za sadnju u jesen.
Bush Grah
Mahane se obično uzgajaju kao ljetno povrće. Međutim, budući da grah sazrijeva za manje od dva mjeseca, možete posaditi drugu turu za jesenski usjev nakon što završite s ljetnim sadnjama. Samo ostavite najmanje 60 dana između vremena kada sadite i očekivanog datuma sadnje kako biste svom jesenskom grahu dali priliku da sazrije. Mogu preživjeti lagani mraz, ali ne i smrzavanje.
češnjak
Češnjak bi trebao početi s branjem u jesen, iako se zapravo neće brati do ljeta. Češnjak mora otići u zemlju najmanje tri ili četiri tjedna prije prvog smrzavanja u godini. Vrtlari općenito sade češnjak nedugo nakon jesenskog ekvinocija, iako je važno osigurati da ima vremena da se učvrsti prije nego se tlo smrzne. Češnjak je obično spreman za berbu do lipnja ili srpnja.
poriluk
Poriluku je potrebno dosta vremena da dostigne punu zrelost - do 130 dana. Ne vole ljetnu vrućinu i tolerantne su na hladnoću. U područjima s prilično blagim zimama, mogu rasti tijekom jeseni i zime u pripremi za proljetnu žetvu. Morat ćete ih posaditi dovoljno daleko prije prvog mraza da se učvrste prije nego što postane jako hladno. Mogu se jesti u bilo kojoj fazi zrelosti, tako da ih možete ubrati i pojesti tijekom jeseni i zime.
Salata
Salata ne uspijeva dobro u ljetnim vrućinama, ali jako dobro raste u jesenskom vrtu. Glavastoj salati potrebno je do 90 dana da sazrije, pa ćete tu vrstu htjeti posaditi malo više od tri mjeseca prije prvog mraza. Zelena salata vrlo brzo sazrijeva, pa možete duže čekati na sadnju. Počnite saditi lisnatu salatu čim temperatura padne i nastavite sa sadnjom do otprilike 30 dana prije prvog mraza.
blitva
Blitva može rasti u bilo kojoj sezoni, iako je jesen idealno vrijeme za rast ove biljke. Najbolji je okus kada sazrije po hladnom vremenu. Imajući to na umu, idealno je posijati blitvu za svoj jesenski vrt oko 50 dana prije datuma prvog mraza. Na taj će se način učvrstiti prije nego dani postanu prekratki, ali će sazrijevati u uvjetima koji maksimiziraju njegov okus.
Odaberite prave biljke za svoj jesenski vrt
Sađenje povrća za jesen može biti jednako korisno kao i sadnja usjeva u proljeće ili ljeto. Odaberite povrće koje ćete vi i vaša obitelj i/ili prijatelji uživati u jelu i odredite vrijeme svoje sadnje na temelju njihove otpornosti na hladnoću i vremena koje treba ubrati. Pažljivo razmotrite svoju klimu i donesite informirane odluke o tome što saditi i kada kako biste dobili dobar povrat uloženog vremena, energije i novca za sjeme (ili početak sadnje).
