Možete smanjiti bacanje hrane jedan po jedan brzi trik. Uštedite novac i živite održivije uz ove jednostavne ideje.
Potreban je samo jedan pogled na planinu vreća za smeće koja se praktički prosipa iz vaše kante za otpatke da biste shvatili da ćete možda morati malo promijeniti stvari. Spajanje vašeg otpada ne mora biti težak zadatak! Dopustite nam da vam olakšamo stvari tako što ćemo naučiti kako smanjiti bacanje hrane na zabavan i funkcionalan način.
1. Iskoristite preostale sastojke da napravite vlastitu zalihu
Umjesto da kupujete već pripremljeni temeljac od mesa ili povrća, upotrijebite svoje ostatke i napravite sami. Stavite te kore, peteljke i kosti nakon obroka u lonac da lagano kuhaju u vodi. Trebalo bi izlučiti prekrasne okuse i hranjive tvari iz tih komada i stvoriti ukusan domaći temeljac koji ćete koristiti u budućnosti.
2. Donirajte neiskorištene sastojke ili višak društvenim hladnjacima
Zajednički hladnjaci su programi uzajamne pomoći koji pomažu u smanjenju bacanja hrane i nesigurnosti hrane/pustinja u područjima diljem zemlje. Provjerite u svom području ima li društvenih hladnjaka kojima možete donirati svoj višak kvarljive hrane. Ako ne možete upotrijebiti sve svoje sastojke, nema razloga da ih netko drugi ne može upotrijebiti umjesto njih.
3. Ispecite stari kruh u krutone za salatu
Jednom kad vam se od kruha učini da bi mogao puknuti zub, vrijeme je da ga prestanete rezati za sendviče. Međutim, sjajan način da tu ustajalu štrucu sačuvate od smeća jest da je narežete na sitne kvadrate i ispečete u pećnici za krutone za salatu. Dodajte malo maslinovog ulja i začina poput češnjaka, parmezana i ružmarina kako biste dobili snažan okus. Samo spremite svoje kuhane krutone u vrećicu koja se može zatvoriti i izvadite ih kada je potrebno.
@livingonlife101 Croutons homemade croutons salad bread stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Uzmite napola pojedeno voće i koristite ga u desertima
Ako grickate ili imate mlađu djecu koja trčkaraju uokolo, onda vjerojatno pronalazite napola pojedene jabuke, kruške i bobičasto voće sa zalogajima posvuda na kraju dan. Ne bacaj napola pojedeno voće.
Umjesto toga, vratite ih u hladnjak i pripremite lagani desert. Stvari poput torti, domaćih sladoleda od voćnog pirea i smoothieja su načini da iskoristite te zaboravljene grickalice.
Brzi savjet
U desertima također možete koristiti voće koje je malo prezrelo. Stvari poput kruha od banane, muffina i pita još uvijek mogu biti ukusne s voćem koje je prošlo.
5. Zamrznite umake i kreme u unaprijed podijeljenim količinama
Uvijek je najbolje zamrznuti sve za što mislite da će se pokvariti prije nego što to iskoristite. Konkretno, možete pohraniti stvari kao što su umak za tjesteninu, mlijeko ili vrhnje u prethodno raspoređenim količinama.
@itsmackenziecook foodpreserving reducingfoodwaste foodbudgethack originalni zvuk - Mackenzie Nicole
Na primjer, možete napuniti silikonske kalupe za kolače ili kalupe za kruh količinom umaka koja će vam u budućnosti trebati za neko jelo i zamrznuti ga. Zatim ga izvadite iz posuda i spremite u vrećice za zamrzavanje. Na taj način imate već spremnu količinu umaka na policama.
6. Čuvajte rasuto bilje poput buketa u hladnjaku
Često recept zahtijeva samo grančicu ili dvije svježeg začinskog bilja, ali smotuljci koje kupite u trgovini dovoljni su za tjedan dana (ili više) obroka. Kako biste dulje zadržali svježinu, začinsko bilje s peteljkama stavite u šalicu s vodom i potom stavite u hladnjak. U osnovi, želite ih tretirati kao mali cvjetni buket.
7. "Kupujte" svoju smočnicu i hladnjak
Jedan od načina na koji hrana lako propadne jest da ljudi kupe više nečega što već imaju i ne iskoriste višak prije nego što se pokvari. Prije nego što napravite popis namirnica, 'kupujte' po smočnici, hladnjaku i zamrzivaču kako biste bili sigurni koje stvari nemate.
I to će vam dati priliku da unesete sastojak ili staklenku nečega što ste zaboravili u kalendar obroka za taj tjedan. Na taj način ništa se nikada ne pokvari jer se zaboravi.
8. Napravite nove recepte za koktele i mocktaile koristeći svoje ostatke
Svijet koktela/moktela doista je igralište s kojim možete eksperimentirati kad god poželite. Toliko recepata koristi svježe voće i začinsko bilje, a možete upariti ukusan obrok s nekim od ovih napitaka tako da ih prelijete preostalim grančicama ili kriškama.
Na primjer, možete se okušati u jednom od ovih recepata za voćne mocktaile ili pretvoriti svoje staro voće u koktel pire.
9. Kad stvari padnu, okreni ih naglavačke
Priznaj. Samo ćete nekoliko puta protresti i potapšati bocu kečapa prije nego što odustanete i bacite je u smeće. Budući da je mala vjerojatnost da ćemo otvoriti bocu i izgrebati ostatke kao i vi, imamo drugačiji trik koji možemo isprobati.
Kada osjetite da su boce, staklenke i posude pri kraju, samo naprijed i okrenite ih naopako. Ostavite ih u smočnici ili hladnjaku na taj način da vam pomognu iskoristiti sve do posljednjeg zalogaja.
10. Pretvorite svoje ostatke u kompost
Kada ljudi razmišljaju o tome kako smanjiti bacanje hrane, kompostiranje je ono što im obično odmah padne na pamet. To je isprobana metoda za korištenje ostataka na održiv način. Čak i mali vrtovi ili zbirke biljaka mogu imati koristi od svježeg komposta. A tu je i tona malih kanti za kompost koje možete kupiti online, a bolje odgovaraju potrebama osobe koja je sama ili malog kućanstva.
@cookwithcandy Kako kompostirati ostatke hrane @lacompost composting foodwaste sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
11. Kad ste u nedoumici, napravite tepsiju
Ako imate hrpu ostataka sastojaka, uvijek ih možete zajedno ubaciti u neku vrstu lonca. Dodajte dovoljno temeljca ili juhe i malo začina i trebali biste dobiti ukusnu šaroliku zbrku obroka. Od ostataka riže do dodatne pizze, kreativnost s ostacima može znatno doprinijeti smanjenju bacanja hrane.
Ovo je stanica broj 1 na vašem putovanju bez otpada
Osim ako ste dobro zašli na put održivosti, gomilanje malog otpada od hrane je normalna stvar. I dok vjerojatno nećete moći pretvoriti u nulti otpad preko noći, ove jednostavne metode trebale bi vas staviti na put ka smanjenju bacanja hrane. A kad jednom tamo krenete, ne možete znati kamo će vas odvesti putovanje bez otpada.
