Jedina stvar koja je zabavnija od okupljanja oko logorske vatre i dijeljenja obroka sa svojim prijateljima i obitelji je zapravo pripremanje obroka tamo u kampu, u samo jednom loncu. Srećom, postoji mnogo sjajnih ideja za obroke koje možete kuhati na otvorenom u jednom komadu posuđa! Svih 20 dolje navedenih obroka za kampiranje u jednoj posudi mogu se pripremiti u pećnici ili tavi od lijevanog željeza na logorskoj vatri ili na roštilju. Možete ih napraviti i u običnom loncu na štednjaku za kampiranje.
Napunjeni Nachos
Nachos je brz, zabavan obrok u kojem možete uživati na kraju napornog dana ispunjenog avanturama na otvorenom. Kada pripremate hranu za putovanje, napunite malu posudu za pohranjivanje mješavinom svojih omiljenih nacho nadjeva, kao što su rajčice narezane na kockice, luk narezan na kockice, narezani mladi luk i/ili masline.
Da biste napravili nachos za kampiranje, samo poprskajte svoj lonac ili tavu od lijevanog željeza neljepljivim sprejom za kuhanje i zagrijte ga na roštilju ili logorskoj vatri. Dodajte tortilja čips, zatim prekrijte prženim grahom (po želji) i cheddar sirom. Nakon što se sir otopi, maknite posudu s vatre i dodajte prethodno izmiješane dodatke. Dodajte jalapeno u odjeljak ako neki kamperi vole super začinjene nachose. Prelijte salsom po vrhu i uživajte!
irski nachos
Nachosi ne moraju nužno započeti tortilja čipsom. Za malo irskog štiha pripremite obrok uz logorsku vatru koji počinje temeljcem od kockica ili tanko narezanih krumpira. Režite krumpire na željeni oblik i veličinu dok grijete ulje u loncu ili tavi na vatri ili na roštilju.
Na ulju popržiti luk i paprike narezane na kockice dok ne uvenu pa dodati krumpir. Pospite solju i paprom i kuhajte dok ne omekša (oko 15 do 20 minuta, ovisno o duljini). Zatim po vrhu stavite komadiće slanine ili usoljenu govedinu (narezanu na komade), narezani mladi luk i bilo koje druge dodatke po želji. Po vrhu obilato pospite nasjeckani cheddar. Nakon što se sir otopi, maknite s vatre i uživajte.
Piletina i nadjev
Uz konzervu ili dvije narezane piletine i paket mješavine za nadjev kupljene u trgovini, možete pripremiti ukusnu gozbu spremnu za uživanje u kampu u tren oka. Samo otvorite i ocijedite konzervu piletine i stavite je u svoj lonac. Zatim, slijedeći upute na pakiranju mješavine za nadjev, dodajte odgovarajuću količinu vode ili pilećeg temeljca iz konzerve (u redu je i jedno i drugo) i pustite da se tekućina zagrije gotovo do vrenja. Maknite s vatre, umiješajte smjesu za nadjev i pričekajte nekoliko minuta da se sva tekućina upije. Imat ćete ukusan obrok u jednom loncu spreman za uživanje u tren oka.
Goveđi gulaš i krumpir
Goveđi paprikaš odličan je obrok u jednom loncu u kojem možete uživati dok kampirate. Nekako se čini da ima još bolji okus kuhan vani u pećnici nego unutra na štednjaku. Upotrijebite svoj omiljeni recept za goveđi gulaš, unesite nekoliko izmjena kako biste ga pojednostavili za kuhanje na otvorenom.
Na primjer, ako ne želite pakirati brašno, gulaš zgusnite tako da dodate limenku krem juhe od gljiva i malo smanjite količinu tekućine. Ako vaš recept zahtijeva pivo ili goveđi temeljac, umjesto toga slobodno upotrijebite vodu. Pomiješajte začine koje namjeravate upotrijebiti prije putovanja tako da sadržaj jedne vrećice ili spremnika možete jednostavno ubaciti u lonac. Planirajte kuhati gulaš najmanje dva sata kako biste imali vremena da se krumpir dobro skuha. Kad omekšaju, a meso omekša, gulaš je spreman.
Juha od povrća
Također je jako jednostavno pripremiti juhu od povrća na logorskoj vatri. Samo upotrijebite svoj omiljeni recept za juhu od povrća, prilagođen za kuhanje na otvorenoj vatri.
Na primjer, juha će se kuhati brže ako koristite smrznuto ili konzervirano miješano povrće umjesto rezanja svježeg povrća. Razmislite o korištenju konzerve rajčice i dodatne vode umjesto povrtnog temeljca ako ne želite sa sobom nositi više konzerviranih proizvoda. Na ovaj način dobit ćete dva u jednom kombinaciju povrća (rajčice) i aromatizirane juhe (sok iz limenke uparen s vodom). Pustite da vaša juha kuha najmanje pola sata; možda ćete ga trebati kuhati duže ako koristite svježe povrće.
Juha od govedine i povrća
Ako vam se sviđa ideja juhe od povrća, ali želite uključiti i malo mesa, odlučite se za mesnu verziju. Možete koristiti recept za juhu od govedine i povrća ili samo dodati korak na početak pripreme juhe od povrća. Jednostavno počnite kuhati male kockice govedine u svojoj pećnici prije nego što učinite bilo što drugo, a zatim nastavite s bilo kojim jednostavnim receptom za juhu od povrća. Ili umjesto mesa za hamburger napravite juhu od mljevene govedine.
Na kraju ćete dobiti ukusnu juhu koju će sigurno voljeti svi mesojedi u vašoj grupi. Juha će biti najbolja ako je meso jako mekano, pa je svakako ostavite da se kuha nekoliko sati.
Camp Chili
Za jela poput čilija za koja je potrebno mljeveno meso, možete ga kuhati u loncu na logorskoj vatri ili izmrviti i skuhati kod kuće prije putovanja i zamrznuti. Samo ga spremite u svoj hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu u receptu.
Da biste napravili čili, stavite mljevenu junetinu ili mljevenu puretinu u nizozemsku pećnicu; kuhajte ako ga niste prethodno skuhali prije putovanja. Dodajte začine iz svog omiljenog recepta za čili (koje ste iskombinirali i stavili u vrećicu prije puta) ili već zapakiranu mješavinu čilija. Dodajte odgovarajuće količine vode, konzervirane rajčice i čili ili pinto grah (na temelju recepta ili pakiranja). Čili je obično najboljeg okusa ako se krčka najmanje pola sata, ali ako ga malo duže kuhate, okus može biti još bolji.
vegetarijanski čili
Čili ne mora sadržavati meso da bi bio ukusan. U kampu nije nimalo teško pripremiti vegetarijanski čili. Možete jednostavno izostaviti meso iz bilo kojeg recepta ili mješavine čilija ili se odlučiti za vegetarijanski recept za čili koji je posebno osmišljen za pripremu bez mesa.
Većina vegetarijanskih jela od čilija jednostavno se sastoji od rajčica i graha u kombinaciji s tekućinom i raznim začinima i malo povrća. Potrebu za pakiranjem povrća i začina možete svesti na najmanju moguću mjeru korištenjem staklenke Picante umaka ili salse, pri čemu morate oduzeti jednaku količinu tekućine. Kukuruz i crni grah posebno su ukusni u vegetarijanskom čiliju.
Bijeli pileći čili
Pileći čili je još jedna dobra opcija koju treba razmotriti. Upotrijebite svoj omiljeni recept za bijeli pileći čili, ali napravite nekoliko prilagodbi za kampiranje.
Na primjer, razmislite o korištenju prethodno kuhane, konzervirane piletine umjesto kuhanja svježe piletine. Većina recepata s pilećim čilijem zahtijeva vrhnje ili mlijeko kako bi se dobila bogata konzistencija. Kako ne biste morali brinuti o pravilnom hlađenju svježih mliječnih proizvoda, umjesto njih upotrijebite evaporirano mlijeko u limenci. Teško vrhnje možete zamijeniti ekvivalentnom količinom evaporiranog mlijeka. Ako vaš recept zahtijeva mlijeko, upotrijebite pola količine evaporiranog mlijeka u kombinaciji s jednakom količinom vode.
Tex Mex nasjeckana pileća tava
Kupite dovoljno piletine u konzervi za pripremu ukusne tex mex pileće večere u vašem kampu. Jednostavno poprskajte svoj lonac ili tavu neljepljivim sprejom za kuhanje ili ga lagano premažite uljem.
Zagrijte na roštilju ili logorskoj vatri; dodajte luk i papriku nasjeckane na kockice i kuhajte par minuta. Dodajte ocijeđenu piletinu iz konzerve (koliko god vam je potrebno za hranjenje vaše grupe) i promiješajte. Zatim dodajte ocijeđeni kukuruz iz konzerve i crni grah. Zatim umiješajte salsu dok sve ne bude dobro obloženo, ali ne previše tekuće, i zagrijte. Odozgo pospite naribanim sirom. Kad se sir otopi maknite ga s vatre i uživajte. Po želji možete umiješati malo prethodno kuhane riže prije dodavanja salse.
Pileća tortilja juha
Pileća tortilja juha još je jedno odlično jelo od piletine u kojem možete uživati dok kampirate. Upotrijebite svoj omiljeni recept za pileću tortilja juhu, ali prilagodite je tako da bude prikladna za kampiranje tako što ćete zamijeniti piletinu iz konzerve sirovom piletinom i napraviti nekoliko drugih promjena kako biste pojednostavili proces pripreme i kuhanja.
Ako vaš recept zahtijeva svježi ili smrznuti kukuruz, bit će puno lakše koristiti konzervirani kukuruz dok ste na kampiranju. Ako se ne želite baviti svim začinima, samo umiješajte staklenku salse i prema tome prilagodite tekućinu. Na vrh stavite kupovne tortilja trakice ili samo stavite vrećicu tortilja čipsa za vrijeme obroka.
Taco juha
Taco juha još je jedna odlična ideja za obrok u jednom loncu u kojem možete uživati dok kampirate. Kada budete spremni za pripremu taco juhe, počnite s mljevenom govedinom ili puretinom, ili prethodno kuhanim mesom koje je bilo zamrznuto ili sirovim mljevenim mesom koje trebate skuhati.
Kada je meso pečeno, dodajte pet-šest konzervi ocijeđenog graha. Možete koristiti bilo koju kombinaciju pinto, tamnoplavog, garbanzo, velikog sjevernog, crnog ili graha. Možete koristiti i čili grah, ali nemojte ga ocijediti (umak je ukusan). Dodajte konzervu rajčica sa zelenim čilijem i paketić mješavine začina za taco (ili upotrijebite domaći začin za taco). Po želji umiješajte limenku ocijeđenog kukuruza s cijelim zrnom. Dodajte dovoljno vode da postignete gustoću juhe. Kuhajte najmanje pola sata. Vrhunske porcije sa sirom.
Cheeseburger makaroni
Mješavine u stilu Hamburger Helper vaš su prijatelj kada tražite brze obroke za kampiranje u jednoj posudi. Također možete koristiti vlastitu tjesteninu i sastojke za novu verziju, ali ako krenete tim putem, morat ćete ocijediti rezance i obaviti više priprema.
Uz mješavinu kupljenu u trgovini, samo ćete morati skuhati mljevenu junetinu ili puretinu (ili upotrijebiti prethodno kuhano, smrznuto izmrvljeno meso), dodati vodu i umiješati paketić začina. Kada je voda blizu vrenja, samo trebate dodati rezance i pustiti da se smjesa kuha. Pričekajte koliko je vremena navedeno na kutiji i imat ćete brz, topao obrok spreman za samo nekoliko minuta. Naravno, ne morate se držati vrste cheeseburgera; odlučite se za bilo koji okus u kojem uživate vi i vaši partneri na putovanju.
Doručak Scramble
Lako je skuhati kajganu u loncu ili tavi u kampu. Kajgana može biti pun obrok sama po sebi, ali također možete poboljšati njihov okus (i nutricionističku vrijednost) dodavanjem povrća i/ili mesa kako biste napravili kajganu za doručak.
Razmislite o pirjanju luka, paprike i/ili gljiva na otopljenom maslacu ili vrućem ulju prije nego što stavite jaja u tavu, a zatim ih sve umutite. Posolite i popaprite. Prije posluživanja dodajte nekoliko prethodno kuhanih ploški slanine (ili komadića slanine) i pospite sirom. Ako volite dodavati mlijeko svojim jajima, ali ne želite ponijeti mlijeko sa sobom na kampiranje, umjesto njega možete koristiti evaporirano mlijeko u limenci (razrijeđeno s 50 posto vode).
Tava za doručak sa šunkom i jajima
Kagana nije jedina opcija za kuhanje jaja u kampu. Ovaj recept za složenac za doručak sa šunkom i jajima treba samo nekoliko jednostavnih izmjena kako bi bio pogodan za kampiranje. Možete upotrijebiti ostatke šunke iz zamrzivača ili kupiti konzerviranu ili narezanu šunku u supermarketu.
Također možete upotrijebiti prethodno kuhanu slaninu ili kobasicu umjesto (ili uz) šunku i dodati bilo koje povrće koje želite. Gusto vrhnje zamijenite evaporiranim mlijekom (u istoj količini). Umjesto u pećnici, naravno, kuhajte na roštilju ili na logorskoj vatri. Vrijeme kuhanja ovisit će o tome volite li jaja meka ili tvrda, stoga pažljivo pratite dok se kuhaju.
Bijeli grah i šunka
Ako kupujete šunku za tavu za doručak, nabavite dovoljno za pripremu ukusnog obroka od bijelog graha i šunke. Možete upotrijebiti svoj omiljeni recept za juhu od šunke i graha ili ići super-jednostavnim putem jednostavnim kombiniranjem komadića šunke s konzerviranim bijelim grahom, kao što su morski grah ili veliki sjeverni grah u loncu, i zagrijavanjem.
Možete dodati čak i mrkvu iz konzerve ako želite. Ako želite da bude gustoća juhe, samo dodajte vodu ili temeljac i pirjajte najmanje pola sata. Bilo koja opcija je u redu, ali ako želite minimalizirati posao, idite sa svim konzerviranim proizvodima za kuhanje u kampu i spremite cijeli recept za kada se vratite kući.
Kobasica i kupus
Kupite svoju omiljenu vrstu debele kobasice, poput goveđe dimljene kobasice ili kielbase. Za najbrže kuhanje, narežite ga okomito tako da svaku duljinu prerežete na pola, a zatim vodoravno narežite na komade duge oko 2 inča. Zagrijte lonac, dodajte kobasicu i dobro kuhajte.
Kada je kobasica kuhana, dodajte ekvivalent srednje glavice kupusa narezane na ploške. Kupite svježi kupus za narezivanje ili ga stavite u paket mješavine salate od kupusa kupljen u trgovini. Za još lakšu (ali drugačiju verziju) umjesto svježeg kupusa upotrijebite kiseli kupus. Začinite solju i paprom, pa dobro promiješajte. Kuhajte dok kupus ne omekša uz često miješanje.
Kobasica i krumpir
Također možete kombinirati komadiće kobasice s krumpirom kako biste napravili ukusan obrok u jednom loncu u svom kampu. Samo narežite svoje omiljene debele kobasice na komade i skuhajte ih u tavi. Brže će se skuhati ako prvo okomito narežete karike. Dok se kuhaju dodajte malo luka nasjeckanog na kockice i paprike za dodatnu aromu.
Kada je kobasica kuhana, dodajte ploške ili komade krumpira, začinite solju i paprom te promiješajte. Kuhajte dok krumpir ne omekša uz često miješanje. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini krumpira. Po želji, nakon što su krumpiri potpuno kuhani, možete po vrhu posuti naribani sir i pustiti da se rastopi prije posluživanja.
Grah i riža
Sve dok možete prokuhati vodu u svom kampu, možete skuhati seriju graha i riže. Možete koristiti bilo koju vrstu riže koju želite, iako je najbrža opcija korištenje dehidrirane instant riže (kao što je Minute Rice). Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju, pazite da dodate sol i druge začine po želji.
Kad je riža kuhana, umiješajte limenku (ili više, ovisno o veličini grupe) ocijeđenog graha i ostavite da se zagrije. Ovo je jelo posebno dobro s crnim grahom, iako ima izvrstan okus i s grahom, čili grahom ili čak crnim graškom. Imat ćete super-jednostavno jelo od graha i riže za tren oka, uz minimalan trud.
Franks and Beans
Franak i grah, koji se ponekad nazivaju i kapice, jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu u jednom loncu dok ste na kampiranju. Za pripremu ovog jednostavnog, zasitnog jela potrebno vam je samo nekoliko konzervi svinjetine i graha te pakiranje hrenovki. Stavite oba predmeta u lonac ili tavu od lijevanog željeza i stavite ih na roštilj, peć za kampiranje ili na rešetku ili tronožac iznad otvorene logorske vatre. Kuhajte dok se ne zagrije i poslužite. Ništa lakše od toga.
Možete jelu dati svoj jedinstveni štih umiješanjem nekoliko svojih omiljenih začina. Razmislite o dodavanju umaka za roštilj, senfa, pimenta i/ili javorovog sirupa za poboljšanje okusa.
Gotova jela za kampiranje u jednoj posudi
Ne moraju se sva jela u jednom loncu temeljiti na receptima koje pripremate od nule. Na primjer, mnogi recepti za ruksak u jednom loncu koriste rižu ili mješavine tjestenine kupljene u trgovini. Supermarketi nude razne unaprijed zapakirane gotove namirnice koje možete jednostavno koristiti za brzu i jednostavnu pripremu obroka u jednom loncu za kuhanje na roštilju ili uz logorsku vatru. Primjeri uključuju:
- Piletina i knedle
- Corned beef hash
- Juha
- Goveđi paprikaš
- Ravioli
Potrepštine za kuhanje u jednom loncu u kampu
Ako planirate pripremati obroke za kampiranje u jednom loncu tijekom svog sljedećeg kampiranja, svakako ponesite potrebne potrepštine i opremu za kuhanje u kampu. Stavke potrebne za uživanje u ovoj vrsti kuhanja na otvorenom uključuju:
- Nizozemska pećnica, lonac ili velika tava od lijevanog željeza
- Šporet za kampiranje na propan ili dvojno gorivo
- Šporet za sporo kuhanje ili električni plamenik (ako ćete biti u poboljšanom kampu ili putujete kamp vozilom)
- Velika žlica za miješanje i posluživanje
- Špatula ili hvataljka
- Ručni otvarač za konzerve
- Jastučić za vruće ili rukavica za pećnicu
- Tanjuri i/ili zdjele
- Posuđe
- Tekući sapun za suđe
- Spužva
Uživajte u ukusnim večerama na otvorenom
Uz malo prethodnog planiranja, ne morate se ograničiti na osnovne sendviče i jednostavne grickalice kada idete na kampiranje. Ovi recepti za kampiranje u jednom loncu i ideje za obroke izvrstan su način da uživate u kuhanju na otvorenom bez potrebe za stalnim održavanjem roštilja. Ukusne su, zasitne delicije u kojima će svi zasigurno uživati. Za još posebniji dodir poslužite jedan od ovih izvrsnih recepata za desert za kampiranje kao završni detalj.
