Grmlje, poznato i kao ocat za piće, savršen je dodatak koktelu, stvarajući koktele sa živim okusima svježeg voća.
Ako imate puno svježeg voća uokolo i znate da ga nećete moći pojesti prije nego što se pokvari, uvijek možete napraviti grm i onda od toga napraviti koktel od grmlja. Grmlje je drevni (17. stoljeće) način konzerviranja voća s octom i šećerom kako bi se dobilo nešto svježe, živahno i primamljivo pitko. Grmlje je jednostavno napraviti (i možete ih kupiti u prodaji), a možete ih upotrijebiti za stvaranje koktela živih i živih okusa.
Highball od grmlja
Prilično razumljivo samo po sebi, ali neka vas ne zavara ovaj jednostavan koktel napravljen od koktel grma. Možete miješati i slagati jaka alkoholna pića i okuse grmlja sve dok, dobro, dok ne iscrpite nekoliko stotina opcija, a zatim još malo.
Ako ste nervozni oko eksperimentiranja s highball koktelima, ovo je najbolje mjesto za početak. Zanima vas mocktail? Preskočite piće ili upotrijebite bezalkoholno piće ili samo malo gaziranog pića.
Sastojci
- 2 unce votke, džina, bijelog ruma ili tekile
- 1½ unce grma jagode (ili željenog okusa grma)
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica mente i kotačić limete za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, alkohol i grm.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite grančicom mente i kolutićem limete.
Brzi savjet
Nemojte se suzdržavati od ukrašavanja istim voćem kao što je okus vašeg grma.
Grm Julep
Možete uživati u julepu kao riffu na klasičnom koktelu ili kao mocktailu od grma. Kako god krenuli, ovo je svakako pobjednički izbor.
Sastojci
- 4-5 listića svježe mente
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- 2 unce burbona
- 1 unca grm breskve
- Drobljeni led
- Grančica mente za ukras
Upute
- U rocks čaši ili julep šalici pomiješajte metvicu s jednostavnim sirupom.
- Dodaj burbon i grm breskve.
- Napunite do vrha smrvljenim ledom.
- Mješajte dok se čaša ne počne lediti.
- Ukrasite grančicom mente.
Grmolika mazga
Rad s votkom znači da možete umiješati gotovo bilo koji okus; međutim, željet ćete da se ti okusi dobro slažu s đumbirom.
Sastojci
- 2 unce votke
- 1 unca grm jabuke
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Pivo od đumbira za vrh
- Kriške limete za ukras
Upute
- U staklenu ili bakrenu šalicu dodajte led, votku, grm jabuke i sok od limete.
- Prelijte pivom od đumbira.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kriškom limete.
Grmolika Margarita
Ubacite malo okusa borovnice u klasičnu margaritu za nešto malo drugačije. Ali tako je ukusno.
Sastojci
- 2 unce srebrne tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce grm borovnice
- ½ unce likera od naranče
- ¼ unce sirupa od agave
- led
- Borovnice i kriška limuna za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, tekilu, sok od limete, grm borovnice, liker od naranče i sirup od agave.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite borovnicama i kriškom limuna.
Grm 75
Samo šapat grmlja je sve što je potrebno da vašem uobičajenom French 75 date nešto malo. Ovo je posebno divno s pjenušavim bezalkoholnim mjehurićima za izradu gaziranog mocktaila od grmlja.
Sastojci
- ¾ unce gin
- ½ unce grm kupine
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Prosecco do vrha
- Malina i grančica timijana za ukras
Upute
- Ohladite frulu šampanjca.
- U shaker za koktele dodajte led, gin, grm kupine i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite grančicom majčine dušice i malinom.
Korisni hack
Učinite svoj ukras šarenijim dodavanjem kupine malini!
Rum i grm
Uživajte u drugačijoj strani pića s rumom u kojima možete uživati na suncu, ili u zamišljenom suncu.
Sastojci
- 2 unce bijelog ruma
- 1½ unce kreme od kokosa
- 1 unca grm ananasa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce orgeat
- led
- Krit ananasa i list ananasa za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, bijeli rum, kremu od kokosa, grm ananasa, oreat i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa i listovima ananasa.
Budimo grmljavi uz to
Grmove je nevjerojatno lako napraviti. Voćni su i slatki, poput jednostavnog sirupa, ali s kiselkastim okusom koji koktelu daje ono malo je ne sais quoi. Naravno, grmovima je potrebno malo više vremena prije nego što budu spremni za upotrebu. Ali uzmite veliku staklenku i uvijek ćete je imati pri ruci.
