Postoji nekoliko načina da svježi okus brusnice unesete u koktele. Kokteli od brusnice mogu sadržavati sok od brusnice, ali okus brusnice možete dodati i votkom s dodatkom brusnice, gorčicom od koktela od brusnice ili umakom od brusnice. Svaki od ovih sastojaka s okusom brusnice ima jednako svjež, opor okus kao i kokteli sa sokom od brusnice.
Klasični kokteli od brusnice sa sokom od brusnice
Jedan od najpoznatijih koktela od brusnice je Cosmopolitan, no postoji i niz drugih. Ovi jednostavni kokteli od brusnice imaju nekoliko jednostavnih sastojaka (uključujući sok od brusnice) i brzo se slažu. Probajte ove jednostavne koktele od brusnice, koji su dio klasičnog repertoara svakog barmena.
Votka Brusnica (Cape Codder)
Cape Codder, koji se naziva i votka brusnica, klasični je highball od brusnice i votke. Možete promijeniti koktel korištenjem aromatizirane votke, kao što je Pink Whitney ili citrus votka.
Sastojci
- led
- 4 unce soka od brusnice
- 2 unce votke ili votke s dodatkom brusnice
- Kotač limete za ukras
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte sok od brusnice i votku. Dobro promiješajte.
- Ukrasite kolutom limete.
Morski povjetarac
Morski povjetarac je još jedan koktel od votke i brusnice, ali dobiva dodatnu oporost od soka od grejpa. Osvježavajuće je i ukusno.
Sastojci
- 1 unca soka od grejpa
- koktel od 3 unce soka od brusnice
- 1½ unce votke
- led
- Svježe brusnice za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od grejpa, koktel od soka od brusnice i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom. Ukrasite svježim brusnicama.
Klasični kokteli s okusom brusnice
Ako ste ljubitelj klasike s dodatkom, onda uživajte u jednom od ovih ukusnih koktela od brusnice.
Cranberry Collins
A Tom Collins je klasični gazirani koktel od džina s limunovim sokom. Ova verzija dodaje sok od brusnice za dodatni okus i arome.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unca soka od brusnice
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce londonski suhi gin
- led
- Club soda
- Korica naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sok od brusnice, jednostavan sirup i gin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte gaziranim sokom.
- Ukrasite koricom naranče.
Cranberry Mule
Ova jednostavna varijacija moskovske mazge koristi ukusnu votku s okusom brusnice kako bi ovom klasičnom koktelu dodala dodatnu složenost i oporost.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1½ unce votke s okusom brusnice
- led
- Pivo od đumbira
- Kotač limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok limete i votku od brusnice.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kolutićem limete.
Brusnica El Diablo
El Diablo je piće od tekile koje se obično pravi s crème de cassis. U ovoj verziji umjesto toga koristi se liker od brusnice, koji se prekrasno uklapa s pivom od đumbira.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce liker od brusnice
- 1½ unce reposado tekile
- led
- Pivo od đumbira
- Bobičasto voće i kriške limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limete, liker od brusnice i tekilu.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i stavite bobičasto voće i kriške limete za ukras.
Piće sa sokom od bijele brusnice
Bijeli sok od brusnice dodaje okus bez boje, pa je izvrstan kada nekoga želite iznenaditi okusom brusnice jer ne mijenja izgled pića.
Caipirinha od bijele brusnice
Probajte ovu verziju brazilskog nacionalnog pića od brusnice, caipirinhe. Cachaça je brazilski rum neobičnog, pomalo ljutog okusa.
Sastojci
- ½ limete, izrezane na kriške
- 1 žličica najfinijeg šećera
- ½ unce soka od bijele brusnice
- 1½ unce cachaçe
- led
- Twist od limete za ukras
Upute
- U kamenoj čaši pomiješajte kriške limete i šećer.
- Dodajte sok od brusnice i cachçu i promiješajte.
- Dodajte led i ukrasite komadom limete.
Kiseli pisco od bijele brusnice
Pisco je južnoamerička rakija. Ovaj ukusni koktel koristi bijeli sok od brusnice, ali možete koristiti i obični sok od brusnice ako želite šareniju verziju. Nemojte preskočiti korak suhog mućkanja jer to omogućuje pjenjenju bjelanjaka.
Sastojci
- ¾ svježe iscijeđeni sok od limuna
- ½ unce soka od bijele brusnice
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce pisca
- 1 bjelanjak
- led
- 2 crtice Angostura bitter
Upute
- Ohladite kamenu čašu.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sok od brusnice, jednostavan sirup, pisco i bjelanjak.
- Dry shake (shake bez leda) snažno punih 60 sekundi.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
- Ukrasite s 2 komadića bitera.
Cranberry French 75
Klasični French 75 je ukusna kombinacija soka od limuna, džina, sirupa i šampanjca. Ova verzija dodaje bijeli sok od brusnice za ukusno iznenađenje.
Sastojci
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce soka od bijele brusnice
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 unca London suhog džina
- led
- Suhi šampanjac, ohlađen
- Korica limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sok od bijele brusnice, jednostavan sirup i gin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u frulu šampanjca. Prelijte ohlađenim šampanjcem.
- Ukrasite korom limuna.
Aviation Fizz od bijele brusnice
Elegantni zrakoplovni koktel dobiva zaokret okusa od bijelog soka od brusnice i gaziranog soda. Zahtijeva poseban gin, Empress 1908 gin, zbog lijepe ljubičaste boje alkoholnog pića.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce soka od bijele brusnice
- ½ unce liker maraskino
- ¼ unce crème de violette
- 1½ unce Empress 1908 gin
- led
- Club soda
- Narančasti kotačić za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sok od bijele brusnice, liker maraskino, crème de violette i gin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte gaziranim sokom.
- Ukrasite narančastim kotačićem.
Zabavni kokteli od brusnice
Tražite nešto malo drugačije? Ne tražite dalje od ovih zabavnih koktela od brusnice.
Brusnica Kumquat Fizz
Kumkvati su sitni kiselkasti citrusi. Dodaju zabavni element ovom ukusnom piću.
Sastojci
- 2 kumkvata, narezana plus 1 kumkvat, prepolovljen za ukras
- ½ limete, izrezane na kriške
- 2 žličice najfinijeg šećera
- 2 crtice koktel bitter od brusnice
- 1 unca soka od brusnice
- 1½ unce votke od brusnice
- led
- Pivo od đumbira
- Trešnje za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte narezani kumkvat i limetu sa šećerom i biterom.
- Dodajte sok od brusnice, votku od brusnice i led. Protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte pivom od đumbira.
- Ukrasite polovicama kumkvata i trešnjom.
Barneyev tropski odmor
Što se događa kada pomiješate koktel soka od crvene brusnice s plavim curaçaom? Dobivate ljubičasto piće iste boje kao dinosaur Barney. Dakle, ovo je piće očito ono što Barney pije kada ide na tropski odmor.
Sastojci
- 1 unca koktel soka od brusnice
- ½ unce soka od ananasa
- ¾ unca blue curaçao
- 1½ unce kokosovog ruma
- led
- Club soda
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte koktel od soka od brusnice, sok od ananasa, blue curaçao i kokosov rum.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte gaziranim sokom. Lagano promiješajte.
Ušećerena rakija od jabuka
Ovaj koktel u martini stilu kombinira opor okus brusnice sa slatkim grenadinom i Calvadosom, francuskim brendijem od jabuka.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce soka od brusnice
- ½ unce grenadina
- 2 unce Calvadosa (ili drugog brendija od jabuke)
- led
- Svježa brusnica za ukras
Upute
- Ohladite čašu za koktel.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sok od brusnice, grenadine i Calvados.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite svježom brusnicom.
Frozen Cran-Raspberry Rita
Opor, sladak i smrznut, ovo je osvježavajući izgled miješane margarite.
Sastojci
- ¼ šalice pripremljenog umaka od brusnica
- ¼ šalice smrznutih malina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce liker s okusom naranče
- 1½ unce srebrne tekile
- 1 šalica mrvljenog leda
Upute
- Ohladite čašu za margaritu.
- U blenderu pomiješajte sve sastojke. Miješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte u ohlađenu čašu za margaritu.
brusnica-šipak Red Hot
Volite cimet? Onda ćete uživati u ovoj pikantnoj verziji koktela od brusnice.
Sastojci
- 1 kriška naranče
- šećer
- ½ unce soka od brusnice
- ½ unce soka od nara
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce Fireball viskija
- led
- Brusnice i šipak za ukras
Upute
- Prođite kriškom naranče oko ruba ohlađene čaše za koktel. Umočite rub u šećer.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od brusnice, sok od nara, sok od limete, jednostavan sirup i Fireball.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu. Ukrasite svježim brusnicama i plodovima nara.
Cran-Apple Toddy
Tražite ukusan zimski grijač? Probajte ovaj kolačić od jabuke sa zalogajem đumbira.
Sastojci
- 6 unci vode
- 1 unca soka od jabuke
- 2 kriške đumbira, oguljenog
- 1 vrećica čaja od đumbira
- 1½ unce jabučnog viskija
- ½ unce votke s ružmarinom (po izboru)
Upute
- U malom loncu zakuhajte vodu, sok od jabuke i đumbir. Ugasite vatru i dodajte vrećicu čaja. Kuvajte pet minuta.
- Odbacite vrećicu čaja i korijen đumbira i ulijte u šalicu. Dodajte jabučni viski i votku. Promiješajte.
Brusnice dodaju okus bobičastog voća
Brusnica je svestrani sastojak koktela. Dodaje trpkost i note i arome bobičastog voća mnogim pićima. Uživajte u bilo kojem od ovih ukusnih koktela da biste iskusili brusnice u njihovom najboljem izdanju.
