Zamisli ovo: ljeto je. Taj savršen dan, u kojem je prozor otvoren, a povjetarac pozvani gost u vašem domu, donoseći sa sobom miris bilja i cvijeća.
Golica vas pomisao da uživate u tim biljkama. Ali kako? Biljni kokteli.
Fizz koktel s biljnim ružmarinom
Pucnite prstima i ovaj lagani koktel od džina i ružmarina spreman je. Potrebno je malo više vremena ako trebate napraviti svježi jednostavni sirup od ružmarina, ali nemojte dopustiti da vas to obeshrabri.
Sastojci
- 1½ unce džina
- ¾ unce jednostavnog sirupa od ružmarina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica ružmarina i kolut limuna za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, gin, jednostavni sirup od ružmarina i limunov sok.
- Promiješajte za miješanje.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite grančicom ružmarina i kolutom limuna.
Herbal Minty Mojito
Mogli biste napisati knjigu s najmanje tri toma o svim načinima na koje možete napraviti mojito. Neka bude jednostavno - ovaj klasični biljni koktel trebao bi biti dostupan.
Sastojci
- 2 unce ruma
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 3-6 listića svježe mente
- led
- Klupska soda za vrh
- Grančica mente i kriška limete za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte rum, jednostavan sirup, sok limete i listiće mente.
- Protresite da se ohladi.
- Dodaj led.
- Protresite tri puta.
- Utočite, ne cijedite, u highball ili collins čašu.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite grančicom mente i kriškom limete.
Kokteli od ljekovitog bosiljka
Bosiljak je više od lijepog ukrasa ili nečega što dodajete umaku za tjesteninu. Također čini ukusan martini. Osvjetljava koktele i daje im još jedan sloj svježih okusa. Od gimleta s bosiljkom do gin basil smash-a ili lubenice s bosiljkom Collins, koktel s bosiljkom je pravi izbor.
Bourbon timijan koktel
Unatoč nježnom izgledu, majčina dušica ima hrabar okus. Malo koje bilje može uhvatiti okus biljnog vrta na suncu kao ovaj koktel.
Jeste li vi netko tko nema puno majčine dušice na rukama? Umjesto toga, jednostavni sirup od kadulje.
Sastojci
- 1½ unce burbona
- ¾ unce jednostavnog sirupa od timijana
- 3-4 crtice gorke naranče
- 1-2 crtice aromatične gorčice
- led
- Grančica timijana i kotačić dehidrirane naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, bourbon, jednostavni sirup od timijana i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicama majčine dušice i kolutom dehidrirane naranče.
Gin koktel od kadulje
Klasične koljenice medonosne pčele dobivaju intelektualni izgled s dodatkom malo kadulje. Biljne igre riječi su neodoljive - poput ovog koktela.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od meda
- 1-3 lista svježe kadulje
- led
- Grančica kadulje za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, gin, limunov sok, sirup od meda i listiće kadulje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom kadulje, lagano udarite njome po nadlanici prije stavljanja u čašu da pusti arome.
Herby kokteli s limunskom travom
Ako tražite koktel s citrusima koji se ne oslanja na sok, vaša je potraga gotova. Biljni kokteli od limunske trave su složeni, osvježavajući i apsolutno slasni.
Koktel od biljne tekile od estragona
Spusti se i popij koktel od estragona i tekile, onaj koji će potpuno promijeniti tvoje viđenje koktela od tekile. Da, tako je dobro.
Sastojci
- 1½ unce resposado tekile
- ¼ unca žuti chartreuse
- 1½ unce soka od ananasa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce jednostavni sirup od estragona
- led
- grančica estragona za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, reposado tekilu, žuti šartrez, sok od ananasa, sok od limete i jednostavni sirup od estragona.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom estragona.
Herbal Garden Collins
Mekani i biljni kolač koji koristi malo zelenog čaja i malo džina (ili votke!) stvara glatki gutljaj koji ima okus kao da se opuštate među svojim biljem.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce ohlađeni zeleni čaj
- 2-3 lista svježe kadulje
- ½ unce likera od meda
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Tonik voda za dolijevanje
- Kreža limuna i grančica ružmarina za ukras
Upute
- U shakeru za koktele lagano promiješajte listove kadulje s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, gin, zeleni čaj i liker od meda.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collins ili Rocks čašu preko svježeg leda.
- Dopunite tonikom.
- Ukrasite kriškom limuna i grančicom ružmarina.
Likeri s ljekovitim biljem
Umutite lagani biljni highball koristeći žestoko piće ili zamijenite alkoholno piće u svom omiljenom piću, poput votke s bosiljkom u kozmu, za ono od kojeg će vam srce poskočiti.
Nekoliko ideja za početak:
- Votka prožeta mentom
- Votka prožeta bosiljkom
- Votka s ružmarinom
- Viski s kaduljom, estragonom ili majčinom dušicom
- Džin s ružmarinom, mentom ili bosiljkom
- Tequila s kaduljom, mentom ili ružmarinom
Kokteli s ljekovitim okusima
Ako želite živjeti kao vikendica ili želite maksimalno iskoristiti svoje bilje, ne mogu smisliti bolji način od biljnog koktela. Da, možete dodati i svježe začinsko bilje u svoje kuhanje, ali prije nego što izvadite te lonce i tave, počnite s biljnim napitkom.
