Travanjski pljuskovi donose svibanjsko cvijeće i sunce za sadnju povrća. Ne postoji ništa bolje od prvih nekoliko tjedana stalne sunčeve svjetlosti i toplog vremena što bi vratilo vrtlarsku svrbež. Od svega povrća koje se sadi u proljeće, ovo je jedno od kulinarski najsvestranijih i zabavnih za uzgoj.
špinat
Nikada ne možete imati previše lisnatog povrća za večerom, a špinat je odlično rano i srednje proljetno povrće za sadnju u vašem vrtu. Ovo tamnozelenje bogato hranjivim tvarima može se koristiti u salatama, tjestenini, jelima za doručak i još mnogo toga. To je uistinu svestran sastojak koji je najbolje saditi između kraja veljače i svibnja.
I ne morate isplanirati cijeli vrt samo da biste imali nekoliko biljaka špinata jer mogu uspijevati u posudama i žardinjerama kao i na gredicama. Vrtlari početnici dobro će saditi proklijali špinat umjesto izravno iz sjemena.
mrkva
Očuvajte oči oštre, a variva ukusna tako da u proljeće posadite nekoliko mrkvi. Potrebna im je zaštita od hladnoće ako ih sadite u rano proljeće, pa možete pričekati do travnja ili svibnja da ih posadite u zemlju ako se ne želite brinuti o neočekivanim hladnim udarima.
Samo se pobrinite da imate pravo rahlo, nekamenito tlo koje podržava zdrav rast mrkve. Mrkve također najbolje uspijevaju kada su temeljito navlažene. Izbjegavajte da vam se sjemenke mrkve previše osuše jer u suprotnom možda neće stići do žetve.
Rajčice
Ako volite kuhati, osim što imate lako dostupan vrt sa začinskim biljem, morate imati nekoliko biljaka rajčice u blizini proljetne sadnje povrća. Rajčice se mogu koristiti u gotovo svim jelima, bilo da se radi o začinima, umacima ili sendvičima. Ipak, ove male crvene slastice ne podnose dobro hladnoću, pa pričekajte s njihovom sadnjom do kasnog proljeća kada vrijeme postane konstantno toplo.
Iako možete uzgajati rajčice u žardinjerama i posudama, potrebno ih je učvrstiti i poduprijeti u svakom trenutku. Kao biljka vinove loze, treba im malo dodatne potpore i gnojiva kako bi narasle velike i sočne.
luk
Luk je brzi sastojak koji možete dodati većini jela za malo više zalogaja ili okusa, a on je još jedno povrće koje možete saditi u proljeće. Zasadite svoje sjeme ili lukovice luka u rano proljeće.
Da biste uzgojili veliki luk, trebate imati tlo bogato hranjivim tvarima i puno komposta. Pobrinite se da imaju dovoljno sunčeve svjetlosti i bit će spremni za žetvu u jesen.
brokula
Bilo da je kuhana na pari, u kremi ili pržena, ljudi će uvijek pronaći način da jedenje brokule učine uzbudljivim. Ali, ako plaćate previše za ovo povrće bogato hranjivim tvarima u supermarketu, pokušajte sami posaditi svoje.
Trebali biste saditi brokulu sredinom proljeća kada će biti stalno i puno sunčeve svjetlosti. Ako sadite u proljeće, brokula bi trebala biti spremna za berbu u rano ljeto. Upravo na vrijeme za početak sezone roštiljanja!
Cvekla
Cvekla je povrće neobične reputacije. Desetljećima se koriste u komičnim gegovima zbog svoje bogate ljubičasto-crvene boje koja će zaprljati sve i svašta. Oni su također kultura za hladnu sezonu koju biste trebali saditi u rano proljeće.
Ako živite u hladnijoj klimi, cikla je jedno od najboljih proljetnih povrća koje možete posaditi jer je neka vrsta žohara svijeta korijena. Preživjet će niske temperature i mraz. Samo ih nemojte saditi preblizu ili dijeliti tlo s njihovim rođakom, blitvom. Ako to učinite, mogli biste zaraziti kukce koji napadaju obje biljke.
blitva
Jedan od načina da dodate boju i okus svojim zdravim jelima je da u njih stavite blitvu. Nazvana i dugina blitva zbog svojih prekrasnih ružičastih, narančastih i žutih stabljika, blitva je stabljikasta i lisnato zelena koju možete koristiti u varivima, prženim krumpirićima i salatama.
Za razliku od rajčice, blitva prilično dobro podnosi hladnu sezonu. Možete ih posaditi u rano proljeće, nekoliko tjedana prije posljednjeg datuma mraza. Pobrinite se da ih posadite na mjesto koje će imati puno sunčeve svjetlosti, jer to ih čini velikima i visokima.
prokulica
Prokulice su povrće koje izaziva razdor; ili ih stvarno voliš ili ih stvarno mrziš. Oni će ipak počistiti kuću kad budu kuhani. Ali oni su povrće za hladno vrijeme koje možete posaditi u proljeće i žeti u jesen ili zimu.
Ako ste nestrpljivi vrtlar, prokulice možda nisu za vas. Imaju vrlo dugu sezonu sazrijevanja (oko 4 mjeseca) prije nego što budu spremni za berbu, stoga nemojte saditi svoje bruslice u nadi da ćete ih dodati u jelo sljedećih tjedan ili dva.
krumpir
Pire, prženi, mljeveni, kuhani i pečeni - zaista volimo krumpir. Ako želite napraviti domaći čips od krumpira ili ga dodati u obiteljski recept za goveđi gulaš, imate sreće. Krumpir je povrće za proljetnu sadnju.
Kada tlo ne bude previše tvrdo za obradu, možete ih posaditi. Dakle, možete dodati krumpir na svoj popis ranih proljeća. Ali pazite na tlo koje je prevlažno jer bi moglo istruliti vaše sjeme. Također, držite ih na području s pola dana sunčeve svjetlosti.
pastrnjak
Pastrnjak je rođak mrkve koji nije toliko popularan u Sjedinjenim Državama kao drugo povrće. Ipak, zanimljiv su dodatak mnogim jelima i mogu se jesti same. Baš kao i mrkva, sadi se u proljeće. Ali, baš kao i prokulicama, potrebno im je mnogo vremena da narastu.
Pokušajte posaditi pastrnjak čim budete mogli obraditi zemlju, ali nemojte previše raditi samo da biste ga ubacili u zemlju, jer ne uspijeva u zbijenom, kamenitom tlu. Također, ako živite u prigradskom području s busenom, nemojte tamo saditi pastrnjak. Dušik će ubiti njihovo korijenje i sve će čekanje otići uzaludno.
Proljeće u akciju i posadi ovo povrće
Vrtlarstvo može biti najzabavnije tijekom ljeta i jeseni kada su biljke u punoj berbi i vaš vrt cvjeta. Ali ne morate čekati pola godine da istegnete vrtlarske mišiće. Postoji hrpa ukusnog povrća za hladno vrijeme koje možete posaditi u proljeće, a koje biste mogli propustiti.
