Kada planirate romantičnu večeru, svakako imajte spremne recepte za svijeće, tamjan i afrodizijake.
Moćna Afrodita
Od vremena stare Grčke, određena hrana se povezivala s Afroditom, božicom ljubavi. Kaže se da ova hrana potiče žar, strast i romantične osjećaje. Iako ne postoji niti jedna hrana koja će jamčiti uzbuđenje, postoje neke namirnice koje mogu pomoći u stvaranju romantičnog okruženja. Ove se namirnice često nalaze u receptima za afrodizijake.
čokolada
Čokolada se dugo smatrala afrodizijakom. To može biti zato što je tako dobrog okusa ili može biti zato što čokolada pomaže povećati razinu serotonina u vašem mozgu, zbog čega se osjećate dobro.
Ako želite dobiti što više čokolade u jednom zalogaju, možda biste trebali napraviti tartufe. Tartufi se mogu aromatizirati bilo čim, od lavande do šampanjca i mogu se napraviti nekoliko dana unaprijed.
Još jedna namirnica koja se smatra afrodizijakom je mango. Ovaj recept kombinira mango i čokoladu za dvostruku dozu dobrote afrodizijaka.
Creme Brûlée od manga i čokolade
Sastojci
- 2 zrela manga
- 1 ¼ šalice gustog vrhnja
- 1 ¼ šalice crème fraîche
- 1 mahune vanilije, razrezane i izstrugane sjemenke
- 4 unce gorko-slatke čokolade
- 4 žumanjka
- 1 žlica meda
- 6 žlica turbinado šećera za preljev
Upute
- Ogulite i narežite mango na kockice.
- Ravnomjerno podijelite mango između 6 Brûlée jela.
- Postavite Brûlée jela na lim za kekse.
- Pomiješajte vrhnje, crème fraîche, mahunu vanilije i sjemenke u zdjeli otpornoj na toplinu.
- Stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom.
- Grijajte smjesu iznad vode koja ključa najmanje deset minuta.
- Uklonite mahune vanilije i dodajte gorko-slatku čokoladu.
- Mješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
- Sklonite s vatre i ostavite sa strane.
- U drugoj zdjeli otpornoj na toplinu umutite jaja i med.
- Polako dodajte čokoladnu kremu uz mućenje.
- Postavite posudu iznad vode koja ključa i miješajte dok se ne zgusne.
- Kada krema prekrije stražnju stranu žlice, gotova je.
- Sklonite s vatre i prelijte kremom preko manga u Brûlée jelima.
- Ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati.
- Prethodno zagrijte brojlere na visoku temperaturu.
- Pospite vrhove svakog brûléea turbinado šećerom.
- Kratko pecite što je moguće bliže vatri dok se šećer ne otopi i karamelizira.
- Ohladite do posluživanja.
Budući da se jagode smatraju afrodizijakom, možete otopiti malo čokolade i umočiti malo očišćenih i osušenih jagoda u otopljenu čokoladu. Možete ih koristiti kao ukras za svoj čokoladni mango Brûlée.
bademi
Bademi se s vremena na vrijeme smatraju afrodizijakom. Iako se zdjelica prženih badema možda ne smatra romantičnom, bademi se pojavljuju u mnogim receptima za afrodizijake.
Ovaj recept kombinira čokoladu i marcipan u dekadentni kolačić. Bogati čokoladni kolačić omotan oko središta nježne paste od badema senzualan je užitak koji će zasigurno izazvati strastvene reakcije.
Jastuci od čokoladnog marcipana
Sastojci
- 1 šalica maslaca, omekšalog
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 tučeno jaje
- 2 ¾ šalice višenamjenskog brašna
- 4 žlice kakaa u prahu
- 7 unci marcipana
- 4 unce poluslatke čokolade, otopljene
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- Obložite dva lima za kolačiće papirom za pečenje.
- U samostojećem mikseru pomiješajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.
- Dodajte jaje i tucite dok se potpuno ne sjedini.
- Pomiješajte brašno i kakao prah.
- Dodajte brašno u smjesu s maslacem i miješajte dok se ne sjedini.
- Izbacite tijesto na radnu površinu.
- Prerežite tijesto na pola i jednu polovicu čvrsto zamotajte u plastičnu foliju.
- Razvaljajte, vrlo laganim dodirom, preostalu polovicu tijesta na ¼ inča debljine.
- Upotrebom okruglog rezača od 2 inča izrežite što više krugova možete. Trebali biste dobiti oko 36 krugova. Morat ćete ponovno razvaljati tijesto barem jednom.
- Stavite krugove na listove kolačića.
- Izrežite marcipan pastu na 36 komada i stavite po jedan komad marcipana na svaki krug.
- Razvaljajte preostalo tijesto i izrežite krugove toliko da pokriju svaki kolačić.
- Drugu rundu stavite na vrh marcipana i nježno pritisnite rubove kako biste zatvorili kolačiće.
- Pecite 10-12 minuta.
- Ostavite kolačiće da se ohlade na rešetki.
- Otopljenu poluslatku čokoladu premažite na ohlađene kolačiće.
Recepti za afrodizijake
Koji god afrodizijak servirali, bilo da se radi o finom receptu za kamenice ili naru ili šparogama, raspoloženje morate stvoriti ne samo hranom. Svijeće, tiha glazba i cvijeće na stolu pomažu pripremiti um da bude pod utjecajem hrane.
