Kad je riječ o karipskim pićima, rum je često alkoholni izbor. Destilirana iz melase šećerne trske, sama riječ asocira na slike visokih brodova, pijanih gusara i tropskih otoka.
Nemojte očajavati ako ne možete otputovati sve do Kariba kako biste uživali u ukusnom rumu ili tropskom koktelu. Još uvijek možete napraviti bilo koji od sljedećih karipskih recepata za piće u udobnosti vlastitog doma. Kombinacija svijetle cvjetne košulje i čarapa i sandala nije obavezna.
Cuba Libre (Kuba)
Isprobajte ovu jednostavnu karipsku alternativu tradicionalnom rumu i Coli. Ovaj Cuba libre je jednostavan i osvježavajući karipski koktel. Dodajte malo svježe iscijeđenog soka od limete kako bi se vaš istaknuo.
Sastojci
- 2 unce svijetlog ruma
- 2-3 kriška limete
- led
- Cola do vrha
Upute
- U rocks ili highball čašu dodajte led, limetu i rum.
- Prelijte colom.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Stavit ćete svoje vještine kuhanja i slaganja slojeva na test s koktelom dostojnim fotografije ravno iz Trinidada.
Sastojci
- 6-10 listova svježe mente
- 2 unce demerara ruma ILI odležanog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 unca jednostavnog sirupa
- 2 crtice aromatične gorčice
- led
- Aromatične grenčice za ukras
Upute
- U highball ili collins čaši pomiješajte metvicu s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, rum, sok od limete i bitter.
- Promiješajte za miješanje.
- Napunite čašu do pola smrvljenim ledom.
- Kratko promiješajte štapićem za kuhanje ili žličicom.
- Napunite čašu do kraja smrvljenim ledom.
- Ukrasite s dvije crtice aromatične gorčine, ne miješajte.
Uragan (Sjedinjene Države)
Iako je uragan tehnički nastao u New Orleansu, svakako možete osjetiti karipski utjecaj u sastojcima. Ovo piće koristi i svijetli i tamni rum, kao i nevjerojatnu ponudu sokova: marakuje, limete i ananasa.
Sastojci
- 2 unce svijetlog ruma
- 2 unce tamnog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce soka od naranče
- ½ unce soka od marakuje
- ½ unce soka od ananasa
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unca grenadina
- led
- Kreška naranče, kriška ananasa, višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rumove, sok od limete, sok od naranče, sok od marakuje, sok od ananasa, jednostavan sirup i grenadin.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u hurricane ili highball čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa, kriškom naranče i trešnjom.
Još više uragana (Sjedinjene Države)
Ne postoje dva ista uragana, pa ćemo dobiti ako želite vidjeti koji drugi kokteli od uragana postoje. Bilo koji od ovih uraganskih recepata će vas oduševiti.
Caribbean Rum Punch (Karibi)
Uronite s glavom u rum i sokove s klasičnim receptom za karipski rum punč. Nije potrebna putovnica za brzi okusni izlet na otoke.
Bahama Mama (Bahami)
Neka vas ne zavaraju izgled ili ime - Caribbean Bahama Mama koktel ima pijani okus.
Sastojci
- 1½ unce kokosovog ruma
- 1 unca tamnog otpornog ruma
- ½ unce likera od kave
- 2 unce soka od ananasa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unca grenadina
- led
- Kruška naranče i višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rumove, liker od kave, sok od ananasa, sok od limuna i grenadine.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u hurricane ili highball čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.
Mračno i olujno (Bermuda)
Porijeklo mračnog i olujnog može se pronaći na Bermudama. Ime mu je referenca na oluje koje pušu s oceana.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Pivo od đumbira za vrh
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- U highball ili rocks čašu dodajte led, tamni rum i sok od limete.
- Prelijte pivom od đumbira.
- Ukrasite kriškom limete.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Mješajte štapić ili ne, miješajte dok ovaj koktel ne postane lijep i pjenast.
Sastojci
- 1 unca tamnog ruma
- 1 unca zlatnog ruma
- 2 unce soka od ananasa
- 2 unce svježe cijeđenog soka od naranče
- ½ unce grenadina
- 1-2 crtice aromatične gorčice
- led
- Krit naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, tamni rum, zlatni rum, sok od ananasa, sok od naranče, grenadin i biter.
- Brzo promiješajte i miješajte štapićem za kuhanje ili barskom žlicom.
- Utoči u rocks čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče.
Daiquiri (Kuba)
Klasični daiquiri je stvar ljepote. Nije napunjen šećerom ili drugim gotovim mikserima kao što neki misle. Samo tri jednostavna sastojka čine izvrstan tropski koktel.
Sastojci
- 2 unce svijetlog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kotač limete za ukras
Upute
- Ohladite coupe čašu.
- U shaker za koktele dodajte led, svijetli rum, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limete.
Hotel Nacional (Kuba)
Isprobajte koktel Hotel Nacional ili chaparra dok mućkate još više kubanskih koktela ispunjenih karipskim okusom.
Goombay Smash (Bahami)
Slatko, tropsko i bogato rumom - sigurno ćete voljeti ovo piće s Bahama.
Sastojci
- 2 unce kokosovog ruma
- 1 unca začinjenog ruma
- ¾ unce rakije od kajsije
- 2 unce soka od ananasa
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unca grenadina
- led
- Kreška naranče, kriška ananasa i višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rumove, rakiju od kajsije, sok od ananasa i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u hurricane čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom naranče, kriškom ananasa i trešnjom.
Coquito (Portoriko)
Uživajte u kremastom coquitu ili omiljenom portorikanskom chichaítu kako bi vaše putovanje Karibima trajalo još malo.
Mojito (Kuba)
Mojito potječe s Kube, a kružile su glasine da je to drugi omiljeni koktel Ernesta Hemingwaya. Danas možete pronaći razne varijante klasičnog mojita.
Sastojci
- 5-6 listića svježe mente
- 1¾ unce svijetlog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Klupska soda za vrh
- Grančica mente i kriška limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte listiće mente s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, rum, sok od limete i preostali jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Bez cijeđenja ulijte u highball čašu.
- Ukrasite kriškom limete i grančicom mente.
Bahama Breeze (Bahami)
Dopustite ovim receptima za povjetarac s Bahame da vaše probleme brzo odnesu na more.
Zombi (Sjedinjene Države)
Naravno da je američki, ali okusi su čisti karipski. Ograničite se na jedan od ovih koktela; inače ćeš se vjerojatno osjećati kao zombi.
Sastojci
- 1½ unce svijetlog ruma
- 1½ unce zlatnog ruma
- ½ unce 151 otporni rum
- 1 unca soka od ananasa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirupa od marakuje
- ½ unce grenadina
- 2 crtice aromatične gorčice
- led
- Grančica mente za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, svijetli rum, zlatni rum, rum otporan na 151, sok od ananasa, sok od limuna, sok od limete, sirup od marakuje, grenadin i biter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball ili hurricane čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom mente.
Lijek protiv bolova (Britanski Djevičanski otoci)
Popijte jedan ili dva od ovih specijaliteta s Britanskih Djevičanskih Otoka i uskoro nećete osjećati bol uz koktel protiv bolova. Fizički, mentalno, emocionalno. Vjerojatno ćete i vi biti spremni za spavanje.
Sastojci
- 2 unce Prusserovog mornaričkog ruma
- 4 unce soka od ananasa
- 1 unca soka od naranče
- 1½ unce kreme od kokosa
- Krit ananasa i naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, tamnoplavi rum, sok od ananasa, sok od naranče i kremu od kokosa.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball ili pilsner čašu na svježem ledu.
- Ukrasite kriškom ananasa i naribanim muškatnim oraščićem.
Planter's Punch (Jamajka)
Planterov punč glavna je namirnica na karipskoj sceni koktela, s tamnim okusima ruma koji uravnotežuju voćne note za ugodnu poslasticu.
Sastojci
- 2½ unce jamajčanskog tamnog ruma
- 1½ unce soka od ananasa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unca grenadina
- 2 crtice aromatične gorčice
- led
- Trešnja, kotačić naranče i list ananasa za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rum, sok od ananasa, sok od limete, jednostavan sirup, grenadin i bitter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu na svježem ledu.
- Ukrasite kolutićem trešnje, naranče i listićem ananasa.
El Presidente (Kuba)
Glatko piće od ruma s pravom količinom zalogaja - drugim riječima, savršeno je kada želite karipski poljubac bez puno soka.
Sastojci
- 1½ unce bijelog ruma
- ¾ unce suhog vermuta
- ¼ unca naranča curaçao
- 1 crtica grenadina
- led
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, bijeli rum, suhi vermut, curaçao i grenadin.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Začinjena trešnja (Portro Rico)
Samo zato što se koktel pravi pod suncem ne znači da su vam potrebni sokovi ili pola tuceta sastojaka - a ovaj portorikanski koktel to dokazuje.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- led
- Cherry cola za vrh
- Tri trešnje, bez koštica i narezane, za ukras
Sastojci
- U highball čašu dodajte led i začinjeni rum.
- Prelijte cherry colom.
- Ukrasite višnjama.
Goombay Smash (Bahami)
Htjet ćete prikupiti svoje sastojke prije nego počnete raditi ovo piće s Bahama. Ali samo jedan od ovih i zaljubit ćete se.
Sastojci
- 1 unca tamnog ruma
- 1 unca kokosovog ruma
- ¾ unce rakije od kajsije
- 2 unce soka od ananasa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 unca svježe cijeđenog soka od naranče
- 2-3 crtice aromatične gorčice
- led
- Grančica mente za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, tamni rum, kokosov rum, rakiju od marelice, sok od ananasa, sok od naranče, sok od limete i bitter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu na svježem ledu.
- Ukrasite grančicom mente.
Bushwaker (Američki Djevičanski Otoci)
Blendirano ili mućkano, ovo je kremasta i bogata otočna poslastica koja će biti najbolji tekući desert koji ste ikada jeli.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ½ unce likera od kave
- ½ unce crème de cacao
- 2 unce punomasnog mlijeka
- 2 unce kreme od kokosa
- led
- Naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, tamni rum, liker od kave, crème de cacao, punomasno mlijeko i kremu od kokosa.
- Dobro protresite da se izmiješa i ohladi.
- Procijedite u highball ili čašu za koktel na svježem ledu.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.
Piña Colada (Portoriko)
Piña colada je napitak od kokosa koji je i sladak i osvježavajući. U ukras možete dodati krišku ananasa ako želite pojačati tropski ugođaj.
Sastojci
- 2 unce svijetlog ruma
- 1½ unce soka od ananasa
- 1¼ unce kreme od kokosa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 šalica leda
- 1 šalica smrznutog ananasa
- Kruška naranče i višnja za ukras
Upute
- U blender dodajte rum, sok od ananasa, vrhnje od kokosa, sok od limete, smrznuti ananas i led.
- Miksajte do željene gustoće.
- Utoči u hurricane ili highball čašu.
- Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.
Caribbean Breeze (Karibi)
Ovo piće je osvježavajuće poput hladnog povjetarca za vrućeg dana. Kombinira slatki ananas s kokosovim rumom i sokom od brusnice.
Sastojci
- 1½ unce svijetlog ruma
- ½ unce likera od banane
- 2 unce soka od ananasa
- 1½ unce soka od brusnice
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Krit ananasa i višnje za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, svijetli rum, liker od banane, sok od ananasa, sok od brusnice i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball ili hurricane čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa i trešnjom.
Uživajte u okusu tropa uz recepte za karipske koktele
Ako ova sjajna karipska pića ne zadovolje u potpunosti vašu želju za koktelom s otočja, pogledajte nekoliko recepata za havajska pića ili pića s tropskih plaža za dodatnu inspiraciju. U suprotnom, stvorite vlastiti koktel s temom Kariba kombinirajući rum, tropski sok i pozamašnu porciju leda. Oh, i ne zaboravite taj tropski ukras!
