Zastrašujuće je i uzbudljivo istraživati nove sastojke koktela. Srećom, mnoge opcije su ukusne i dovoljno jedinstvene da opravdaju istraživanje, uključujući yuzu. Yuzu je citrusno voće porijeklom iz istočne Azije, iako ga sada možete pronaći u cijelom svijetu, uključujući Europu, Novi Zeland i Australiju. Izgledom podsjeća na limun ili grejpfrut, s naboranom kožom koja obavija plod. To je brzorastući sastojak koktela s oporim okusima grejpa i mandarine.
Yuzu Gimlet
Uzmite svoj klasični naborani gimlet i okrećite ga s ovom mirisnom yuzu vrtnjom.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce yuzu soka
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kotač limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, gin, yuzu sok, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limete.
Yuzu Martini
Unapredite svježi i tradicionalni martini sa šapatom yuzu soka. Vaši će prijatelji moliti za vašu tajnu.
Sastojci
- 2 unce džina ili votke
- ½ unce suhog vermuta
- 4-6 crtica yuzu sok
- led
- Twist od limuna za ukras, po želji
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, suhi vermut i yuzu sok.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite prelivom od limuna.
Yuzu Daiquiri
Odbacite svoj svakodnevni daiquiris u korist nijansiranijeg, novodobnog okusa.
Sastojci
- 2 unce bijelog ruma
- ¾ unce yuzu sok
- ¼ svježe cijeđeni sok od limete
- ½ jednostavan sirup
- led
- Kotačić limuna za ukras, izborno
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, bijeli rum, yuzu sok, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite kolutićem limuna.
Džin i tonik s Yuzuom
Dajte svom pripravnom highballu ažurirani okus s yuzu okusima.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce yuzu soka
- led
- Tonik voda za dolijevanje
- kriška limuna za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, gin i yuzu sok.
- Dopunite tonikom.
- Promiješajte za miješanje.
- Ukrasite kriškom limuna.
Yuzu Spritz
Upakirajte okuse citrusa s malo mjehurića u hrskavi yuzu koktel.
Sastojci
- 1 unca votke
- 1 unca yuzu soka
- ¾ unce svježe cijeđenog soka od grejpa
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unce liker od jagode
- Drobljeni led
- Klupska soda za vrh
- Grančica mente, kolut limuna i kriška jagode za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, votku, yuzu sok, sok od grejpa, jednostavan sirup i liker od jagode.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenje ili čašu za vino preko mrvljenog leda.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite grančicom mente, kolutom limuna i kriškom jagode.
Jedinstvena Yuzu pića za uživanje
Svatko zapne u kolotečini koktela, ali ono što pomaže je prilika da istražite neuobičajene okuse koji pogađaju novu struju. Yuzu je savršena prilika da starim koktelima date novi život. Nakon što osjetite njegov okus, možete ići dalje i istražiti tropske koktele ili alkoholna pića. Oh, putovanje koje čeka.
