Ako ste ikada pijuckali piće s rumom iz tiki glave, velika je vjerojatnost da ste popili tiki koktel. Klasična tiki pića uključuju koktele kao što su mai tai i zombie - pomiješane s voćem s otmjenim, tropskim prizvukom koji će vas odvesti ravno na otočni raj s nožnim prstima u pijesku i kišobranom u piću.
Ali samo zato što su otmjeni ne znači da tiki napitke treba biti teško napraviti. Ako trebate mali odmor kod kuće, možete upotrijebiti jednostavne recepte za izradu jednostavnih tiki napitaka koji su jednako ukusni kao i njihovi komplicirani parnjaci.
Caipirinha od đumbira
Brazilsko nacionalno piće, caipirinha koristi brazilsko alkoholno piće od trske koje se zove cachaça i koje je srodno rumu. Lako je dodati sirup od đumbira ovom jednostavnom tiki koktelu za pikantni twist na originalu koji vam i dalje donosi tiki vibru.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirup od đumbira
- 1½ unce cachaçe
- led
- Kritovi limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok limete, sirup od đumbira i cachaçu. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom. Ukrasite kriškom limete.
Narančasta tamna i olujna
The dark n' stormy je nacionalno piće Bermuda koje se pravi od Goslingovog ruma crnog tuljana, a to je jednostavna kombinacija tamnog ruma i piva od đumbira. Kad upotrijebite bilo koji drugi rum, on postaje mračan i buran. Dodavanje daška naranče savršen je dodatak slatkim i ljutim okusima ruma i đumbira.
Sastojci
- ½ unce likera od naranče
- 1½ unce tamnog ruma
- led
- 4 unce piva od đumbira
Upute
- U čaši od pola litre pomiješajte liker od naranče i tamni rum.
- Dodajte led i promiješajte.
- Dolijte pivo od đumbira.
Smrznuta Mango Colada
Ovaj napitak je super jednostavan jer sve što trebate učiniti je ubaciti sastojke u blender i pritisnuti gumb. To je varijacija piña colade koja je savršeno tropsko piće kad god vam treba malo tog otočkog osjećaja. Dodatni tiki bodovi ako ga poslužite u ljusci kokosa.
Sastojci
- 2 unce malibu ruma
- 1 šalica svježih ili smrznutih komadića manga
- 2 unce soka od ananasa
- 2 unce kokosovog vrhnja
- ½ šalice mrvljenog leda
- Krit ananasa za ukras
Upute
- U blenderu pomiješajte Malibu rum, komadiće manga, sok od ananasa, vrhnje od kokosa i mrvljeni led. Miješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte u čašu za koktel i ukrasite kriškom ananasa.
Mohito s jagodom i kokosom
Osim mućkanja u shakeru za koktele, jedina druga tehnika miješanja pića koju trebate znati za ovo piće je miješanje mente i jagoda, što se u biti sastoji od laganog smrskanja u shakeru s mudlerom ili neki drugi tupi, sterilni alat. Ova verzija kombinira jagode i kokos s osvježavajućom mentom za ugodan tiki koktel.
Sastojci
- 3 jagode, oljuštene
- 8 grančica mente
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce soka od limete
- 1½ unce malibu ruma
- led
- Soda voda
- Grančica mente za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte jagode, mentu i jednostavan sirup.
- Dodajte sok od limete, Malibu rum i led i protresite da se ohladi.
- Ulijte (ne cijedite) u čašu od pola litre. Dolijte soda vodom.
- Ukrasite grančicom mente.
Trešnja plava havajska
Dodavanje nagovještaja likera od višnje plavom Havajcu održava živopisnu plavu boju izvornog tiki pića (maraskino liker je bezbojan), ali dodaje zanimljivu dubinu okusa zbog koje će Tiki bogovi kimati u znak odobravanja.
Sastojci
- 1 unca malibu ruma
- 1 unca plavi curaçao
- ½ unce likera od višanja
- 2 unce soka od ananasa
- Drobljeni led
- Kriškica limete i višnje za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte rum, blue curaçao, liker od višnje i sok od ananasa.
- Dodajte zdrobljeni led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel napunjenu mrvljenim ledom.
- Ukrasite kriškom limete i trešnjom.
Smrznuti Daiquiri od koko-banane
Daiquirisi su jednostavne mješavine, pogotovo kada radite miješane smrznute daiquirije. Jednostavno izmjerite sastojke u blender i izmiksajte. Ako nemate falernum, slobodno ga zamijenite jednostavnim sirupom od đumbira.
Sastojci
- ½ banana, oguljena, narezana i smrznuta
- ½ unce likera od banane
- ¼ unca baršunasti falernum
- ¾ unce soka od limete
- 1½ unce malibu ruma
- ½ šalice mrvljenog leda
- kriška banane za ukras
Upute
- U blenderu pomiješajte bananu, liker od banane, falernum, sok limete, kokosov rum i mrvljeni led. Miješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte u koktel čašu i ukrasite kriškom banane.
Tiki na plaži
Uzmite tiki twist na tradicionalno omiljeno jelo koje se obično priprema s votkom i dobit ćete ukusan, voćni tiki koktel. Mali papirnati kišobran nije obavezan.
Sastojci
- 2 unce soka od brusnice
- 2 unce soka od ananasa
- 1 unca ruma s okusom ananasa
- ½ unce začinjenog ruma
- 1 unca rakije od breskve
- Drobljeni led
- Trešnje za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sokove od brusnice i ananasa, rum od ananasa, začinjeni rum, rakiju od breskve i mrvljeni led. Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu od pola litre napunjenu ledom i ukrasite višnjom.
Rum Jogger
Rum runner je tiki piće s puno sastojaka, što ga čini koktelom za brzu stazu. Rum jogger je pojednostavljena verzija s manje sastojaka pa je laka za početnike.
Sastojci
- 1½ unce tamnog ruma
- ½ unce likera od kupina
- ½ unce likera od banane
- 4 unce soka od naranče
- Prskanje grenadina
- led
- Kruška naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte tamni rum, liker od kupina, liker od banane, sok od naranče, grenadine i led. Protresite da se ohladi.
- Ulijte (ne cijedite) u Collinsovu čašu.
- Ukrasite kriškom naranče.
Orange Cuba Libre
Zovete li ga Cuba libre ili rum i koka-kola, ovo je jedno tiki piće koje je smiješno lako napraviti, ali je super zadovoljavajuće. Ova verzija koristi tamni rum, naranču umjesto limete i kolu za note karamele i citrusa.
Sastojci
- 1½ unce demerara ruma
- 1 unca soka od naranče
- led
- Cola
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte rum i sok od naranče. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu napunjenu ledom.
- Prelijte colom i ukrasite kriškom naranče.
Piña Spritz
Nije baš piña colada, ali sa svim okusom, ovaj jednostavan i ukusan highball divan je izgled klasičnog tiki pića.
Sastojci
- led
- ¾ unca baršunasti falernum
- 1 unca ruma od ananasa
- 1 unca kokosovog ruma
- 2 unce kokosove vode
- 2 unce seltzer od kokosa
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte falernum, ananas i kokosov rum, te kokosovu vodu. Promiješajte.
- Prelijte kokosovim sokom.
Kokos za kavu
Moj osobni omiljeni jednostavni tiki napitak je onaj koji stalno radim za prijatelje i obitelj. Dobiva visoke ocjene, a tako je jednostavno.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unca baršunasti falernum
- 1½ unce kokosovog ruma
- led
- ½ unce kahlua
- Kriške limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limete, falernum, kokosov rum i led. Protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu preko svježeg leda. Prelijte kahluom - ne miješajte.
- Ukrasite kriškom limete.
Strast za POG Highball
Ako imate strast prema POG (pasion-fruit/orange/guava) napitku, onda već imate tri četvrtine svog tiki pića u kutiji. Sve što trebate učiniti je dodati rum i led, promiješati i ubaciti mali papirnati kišobran. Pravi način da voziš brzom trakom do svog raja za tiki piće, ti.
Sastojci
- led
- 6 unci POG pića
- 2 unce tamnog ruma
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte POG i tamni rum. Promiješajte.
Laki Tiki kokteli s opuštenom atmosferom
Znate one dane kada vam je potreban godišnji odmor, ali školska je večer i nitko nije voljan čuvati djecu tjedan dana dok vi letite u Polineziju? To su noći za laka tiki pića. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, malo ruma i one papirnate kišobrane koje ste spremili u stražnjem dijelu smočnice kako ih djeca ne bi koristila za svoje Barbike, možete se odvesti u opušteni ugođaj vašeg omiljenog tikija bar na prozračnom, sunčanom polinezijskom otoku. Tamo. Nije li sada bolje?
