Dok budete trzali prema jeseni, nadajući se da će rujan biti lijep i da neće skočiti odmah na hladnu kišu, jabukovača i kokteli sa začinjenim rumom će vas dočekati. Jabukovača se uvijek dobro slaže s jesenskim aktivnostima, a kad dodate malo ruma, sigurno će vas ugrijati i učiniti hladno vrijeme još ugodnijim.
Topli jabučni cider sa začinjenim rumom
Topli cider od jabuka može biti zastrašujući za pripremu, ali većina recepta se kuha dok ne bude spreman za uživanje.
Sastojci
- ½ galona jabukovače
- 10 štapića cimeta
- 1 žličica pimenta
- 1 žličica klinčića
- 750mL boca začinjenog ruma
Upute
- U sporo kuhalo dodajte jabukovaču, štapiće cimeta i začinsko bilje.
- Kruhajte na laganoj vatri 3-4 sata. Ako koristite lonac na štednjaku, pustite da smjesa kuha pet minuta, a zatim smanjite vrije na 15 minuta.
- Pažljivo uklonite začine šupljikavom žlicom.
- Prije posluživanja dodajte začinjeni rum.
- Pažljivo sipati u šalicu.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Lagani topli začinjeni jabukovača
Ako ne želite napraviti veliku količinu jabukovače odjednom, ovaj recept čini jednostavne, pojedinačne porcije.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- 4 unce jabukovače
- 2 zvjezdasti anis
- 2 štapića cimeta
- Topla voda
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- U mali lonac dodajte jabukovaču, zvjezdasti anis i štapiće cimeta.
- Pustite da zavrije, odmah ugasite plamenik, ali ne maknite s vatre.
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- U šalicu dodajte topli jabukovaču, ocijedite začine, rum i vruću vodu do vrha.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Staromodni rum začinjen jabukom
Old fashioneds je pouzdani klasični koktel, korištenjem začinjenog ruma i jabukovače čini ga malo ugodnijim za jesensko vrijeme.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- 1 unca jabučnog cidera ili tvrdog cidera
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 2 crtice bitera limuna
- 3 crtice angostura bitter
- Led i Kraljeva kocka
- Krestice jabuke za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, začinjeni rum, jabučni cider i bitter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite kriškama jabuke.
Smokey Orchard
Izvedenica staromodnog začinjenog ruma, ova varijacija koristi još nekoliko sastojaka kao i pougljenjenu grančicu ružmarina, ali nagrada je vrijedna truda.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- 1 unca jabučnog cidera
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 2 crtice gorke naranče
- 3 crtice angostura bitter
- Led i Kraljeva kocka
- Dvije narančine kore i jedna pougljenjena grančica ružmarina za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, začinjeni rum, jabučni cider, jednostavan sirup i bitter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Istaknite koru jedne naranče preko pića vrteći koru između prstiju, a zatim povucite van kore duž ruba.
- Ukrasite drugom narančinom koricom i pougljenjenom grančicom ružmarina.
Apple Orchard Negroni
Negroni su sjajno piće takvi kakvi jesu, ali začinjeni rum dodaje novu dubinu bilju Camparija.
Sastojci
- 1 unca začinjenog ruma
- 1 unca Campari
- ½ unce jabukovače
- ½ unce slatkog vermuta
- Led i Kraljeva kocka
- Zvjezdasti anis za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, začinjeni rum, Campari, jabukovaču i vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite zvjezdastim anisom.
Apple Rum Fizz
Ako jesensko pivo nije za vas ili ste ga već popili previše ove sezone i ne možete ni pomisliti na drugo, razmislite o ovom koktelu kako biste dobili svoj fini ukras na rubu i sav jesenski okus.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- 1½ unce gaziranog cidera od jabuke
- ½ unce likera od naranče
- 2 crtice bitter s cimetom
- led
- Agava i cimet šećer za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, začinjeni rum, liker od naranče i bitter od cimeta.
- Protresite da se ohladi.
- S agdom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u agavu za premazivanje.
- S cimet šećerom u posebnom tanjuriću, uronite ljepljivi rub u šećer.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Dodajte pjenušavi jabukovaču.
Topli jabukovača začinjena vanilijom
Ako želite nešto malo slađe ili nešto s malo više okusa od običnog toplog jabučnog cidera, ovaj recept će se pobrinuti za to.
Sastojci
- 2 unce jabučnog cidera
- 1 unca začinjenog ruma
- 1 unca votke od vanilije ili karamele
- Vruća voda do vrha
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- Dodajte začinjeni rum, votku, jabukovaču i vruću vodu.
- Pažljivo promiješajte da se sjedini.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Martini sa začinjenim jabukama
Ova varijanta koristi začinjeni rum kao osnovno alkoholno piće, ali čini savršen jesenski martini dok čekate da vaš hrskavi jabuka bude gotov.
Sastojci
- 2 unce začinjenog ruma
- 1 unca jabučnog cidera
- ½ unce jednostavnog sirupa od cimeta
- led
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, začinjeni rum, jabučni cider i jednostavni sirup od cimeta.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Shake, Apple, and Roll
Sezona jabučnog cidera najbolje je vrijeme za igru s koktelima s okusom jeseni. Začinjeni rum može se isprva činiti čudnim parom, ali kada pomislite na pečenje začina i jabuke, rum ima smisla. Nakon što svladate osnovni jabučni cider sa začinjenim rumom, razmislite o igranju s drugim okusima poput smeđeg šećera ili maslaca. Prigrlite hladno vrijeme i zagrijte se koktelima.
Tražite nešto malo opuštenije? Ohladite se ukusnim bljuzgavim koktelom od jabučnog cidera.
