Kada tražite zdravu hranu izvrsnog okusa, teško je pronaći bolju opciju od špinata. Ovo zeleno lisnato povrće dijetalna je snaga koja je puna vitamina i minerala, uključujući značajne količine vitamina A, C, K i folata, kao i minerala mangana i magnezija. Također je izuzetno bogat antioksidansima koji se nazivaju karotenoidi. Zdravstvene dobrobiti posebno su impresivne ako uzmete u obzir da sirovi špinat sadrži samo sedam kalorija po šalici. Svježi, sirovi špinat izvrstan je u salatama i nadjevima za sendviče, no ukusno se povrće također može koristiti u raznim receptima.
Recept za pirjani svježi špinat
Sastojci
- 1 funta svježeg mladog lišća špinata
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Sol i papar po ukusu
Upute
- Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru.
- Dodajte maslinovo ulje i češnjak.
- Pecite češnjak dvije minute.
- Dodajte špinat i muškatni oraščić, lagano promiješajte.
- Poklopite i ostavite da kuha 10 minuta.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
- Poslužite.
Recept za umak od špinata i artičoke
Sastojci
- 1 paket od 10 unci smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
- 1 konzerva srca artičoke od 14 unci, ocijeđena
- 1 Pakiranje od 8 unci krem sira, omekšanog (nemojte koristiti bez masnoće)
- 1/4 šalice majoneze ili kiselog vrhnja
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- 1/4 šalice nasjeckanog mozzarella sira
- 1 režanj mljevenog češnjaka
- Sol i papar po ukusu
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
- Pošpricajte malu vatrostalnu posudu neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Sve sastojke osim špinata, srca artičoke i mozzarella sira stavite u zdjelu za miješanje.
- Mješajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte špinat i srca artičoke, lagano umiješajte u smjesu.
- Stavite smjesu u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedite.
- Pospite mozzarella sirom po vrhu.
- Pecite 25 minuta.
Recept za tepsiju od špinata u kremi
Sastojci
- 2 pakiranja od 10 unci smrznutog špinata, ocijeđenog
- 1 Pakiranje od 8 unci krem sira, omekšanog (nemojte koristiti bez masnoće)
- 1/2 šalice maslaca
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 1/2 šalice nasjeckane paprike ili cheddar sira
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
- Pošpricajte malu vatrostalnu posudu neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Rastopite maslac.
- U zdjelu za miješanje stavite maslac, ocijeđeni špinat i omekšali krem sir.
- Dobro izmiješajte da se sjedini.
- Prebacite smjesu u vatrostalnu posudu.
- Stavite krušne mrvice i naribani sir u zdjelu za miješanje.
- Bacite za kombiniranje.
- Pospite smjesom od špinata.
- Pecite 30 minuta.
Više načina za uživanje u špinatu
Postoje, naravno, mnogi drugi načini izvrsnog okusa za uživanje u špinatu osim tri opcije predstavljene ovdje. Na primjer, repa i špinat je niskokalorična opcija s niskim udjelom ugljikohidrata koja je popularna među dijetama. Ako vam se sviđa ideja da sami napravite tjesteninu, ravioli od špinata su ukusna opcija. Možda ćete poželjeti isprobati recept za sendvič od špinata i jaja. Za jednostavnu salatu, listove svježeg špinata samo pospite suhim brusnicama, izmrvljenom slaninom i omiljenim preljevom za salatu. Postoje praktički neograničene mogućnosti kada su u pitanju kreativni i ukusni načini pripreme špinata.
