Smrčke je teško pronaći u divljini, ali ih je lako uzgojiti kod kuće.
Morel gljive poznate su po tome što dodaju ukusan umami okus svim jelima u kojima se pripremaju, ali ne možete ih uvijek pronaći u odjeljku s proizvodima kad žudite za njima. Iako ih možete ubrati u divljini, nema jamstva da ćete ih uopće pronaći. Dakle, ostaje vam da sami uzgajate smrčke. Kako uzgajati gljive smrčak kod kuće neprecizna je znanost, ali postoji nekoliko metoda s kojima su ljudi imali uspjeha, a koje možete isprobati.
Kako uzgojiti gljive smrčak kod kuće
Kada je riječ o uzgoju gljiva smrčaka, ne postoji samo jedan način da pokušate uzgojiti njihov grozd. I vrtlari i znanstvenici nisu potpuno sigurni u kojim uvjetima rastu smrčci, pa će za svakoga tko prvi put sadi biti nekoliko pokušaja i pogrešaka.
Preferirani način uzgoja smrčaka je korištenje pribora za uzgoj s iznjedrilim smrčkom. Naprednije sadilice će napraviti vlastitu gnojnicu kako bi započele proces uzgoja. Iako ovo nisu jedina dva načina na koja možete pokušati posaditi gljive smrčak, to su dva s najvećim postotkom uspjeha.
Posadite gljive Morel pomoću pribora za uzgoj
Pitate se što je set za uzgoj? Komplet za uzgoj je proizvod koji možete kupiti i koji dolazi s potrebnim dijelovima za pokretanje grozda gljiva smrčaka, a možete ih pronaći na tone na internetu. Uključeno u set za uzgoj obično je mrijest ili spore gljive i upute o tome kako ih posaditi. Mrijest se odnosi na sloj materijala iz kojeg su gljive rasle, kao što je piljevina, a spore su stvarne reproduktivne čestice iz kojih gljive mogu rasti.
Ovi vam kompleti daju vegetativne materijale koji su vam potrebni za uzgoj gljiva smrčaka, ali ne čine okoliš ili prostor koji vam je potreban za njihov rast. Na vama je da napravite njihovo stanište.
Napravite kućište za gljive
Napraviti prostor za život svojih gljiva smrčaka zapravo i nije tako teško. Sve što vam treba je podignuti vrtni krevet (većina je izrađena od drva), a možete ga nabaviti u trgovini ili ga sami izraditi. Ne moraju biti golemi; 4'x4' radi odlično.
Obavezno postavite ovu kutiju u zasjenjeno područje u ranu jesen jer smrčci jako vole vlažna, hladna mjesta. Postavite barijeru (poput kartona) na izloženo tlo u kutiji tako da možete staviti svoju mješavinu tla na vrh. Zatim u krevet dodajte mješavinu mahovine treseta i zemlje bogate hranjivim tvarima.
Korisni hack
Smrčke se često nalaze u područjima opustošenim šumskim požarima, pa ako nađete pepeo za dodavanje svojoj mješavini tla, imate velike šanse za uspješnu sezonu rasta.
Distribuirajte spore ili mrijest
Ovo je najlakši korak. Morate samo uzeti materijal od smrčka koji ste kupili i izmrviti ga, rasporedivši ga po cijelom tlu vaše žardinjere. Dodajte malo komadića tvrdog drva na vrh, jer smrčci rastu blizu ovih stabala u divljini, i spremni ste.
Sadite gljive Morel pomoću gnojnice
Ne, ove kaše nisu poput kašica 7-Eleven-a; oni su vodena suspenzija ispunjena sporama koju možete izliti na gredicu (istu onu koju gradite za smještaj svojih kompleta za uzgoj). Da biste napravili gnojnicu, morate imati divlje smrčke. Ova metoda nije najbolja za vas ako ih ne možete pronaći sami ili ako nemate kontakt s kojim se možete obratiti tko ima.
Samo zapamtite, nijedna od ovih metoda nije bolja od druge. To su samo dva načina za postizanje istog cilja.
Kako napraviti kašu od gljiva Morel
Gnojnica je mješavina vode koja izvlači spore iz divljih gljiva smrčaka i drži ih suspendiranima kako bi bile spremne za širenje i sadnju u bilo kojem trenutku. Rachel Goclawski instruktorica je traženja hrane, a njezin recept za gnojovku vrlo je uspješan.
Za izradu kašice potrebno vam je nekoliko sastojaka:
- Nekoliko divljih gljiva smrčaka
- 1 pola galona do 1 galon neklorirane vode
- ½ šalice brašna
- ½ šalice karo sirupa ili melase bez sumpora
Uzgoj micelija i sadnje smrčaka
Dodajte sve ove sastojke u blender dok se sve ne sjedini. Zatim pomiješajte malo drvene sječke, svježeg drvenog pepela i gnojnice u kantu s malo filtrirane vode. Dodajte akvarijski zračni kamen u smjesu kako bi zrak ostao filtriran kroz sve.
Odatle trebate pričekati 1-2 dana prije nego što svoje spore posipate po pripremljenim područjima u svom dvorištu ili na određenim gredicama na kojima želite uzgajati smrčke.
Koliko dugo je potrebno gljivama smrčakima da rastu?
Nemojte očekivati da ćete dobiti ikakav povrat na svoje gljive smrčak u prvoj godini ili dvije. Može proći nekoliko godina dok smrčci ne počnu dovoljno cvjetati da ih možete ubrati. Ovo je često najveći razlog zašto ljudi ne uzgajaju smrčke; teško je poželjeti angažirati se za nešto od čega nećete imati koristi sve do nekoliko godina. Ali, ako volite orašaste šampinjone s kapicom kikirikija, bit će vrijedno truda.
Dajte budućnost vama gljive smrčak
Uzgoj gljiva smrčaka vrhunska je lekcija strpljenja. Iako mogu proći godine dok se ne vide plodovi vašeg rada, mesnate teksture i jedinstven profil okusa čine to vrijednim truda. I ne morate biti iskusan vrtlar da biste mogli uzgajati gljive smrčak; svatko može kada ima prave alate i zna sve korake unaprijed.
