Napući se, prijatelju, ovi kiselkasti kokteli će ti pripremiti usne da poljubiš staklenu posudu, gutljaj za gutljajem. Bez obzira jeste li obožavatelj hrskave kiselkaste jabuke, mrvica sočnih citrusa ili nečeg malo drugačijeg, ovdje ćete pronaći svoje sljedeće omiljeno piće.
Nema potrebe za uzimanjem antacida; ovo su savršeni balans slatkog i kiselog pića.
Whisky Sour
Uvjerljivo najpoznatiji od kiselih koktela, ono zbog čega neki ljudi zaziru je upotreba bjelanjaka. Dok bjelanjak čini ovaj klasični napitak kiselim i slatkim kakav jest, možete upotrijebiti aquafabu da obavite posao.
Sastojci
- 2 unce viskija
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- Gorčice za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte viski, sok od limuna, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Pažljivo dodajte tri do četiri kapi bitera, povlačeći čahuru za koktel kako biste stvorili dizajn.
Brza činjenica
Viski kiseli preko leda možete poslužiti u rocks čaši ili u ohlađenoj coupe čaši.
Kiseli amaretto
Više slatki nego kiseli, amaretto sour je orašasti prizvuk tipičnog zalogaja kiselog viskija.
Možete promućkati amaretto zakiseljen vinom, dodati malo votke ili se držati klasične mješavine. Preuzmite svoje recepte ovdje!
Tequila Sour
Nemojte zamijeniti margaritu s kiselom tekilom. Iako margarita s kiselim limunom može biti prekrasno trpko iskustvo, prilično se razlikuje od kisele tekile.
Sastojci
- 2 unce reposado tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce sirupa od agave ili jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- Bitters i kolut limete za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte tekilu, sok od limuna, sok od limete, sirup od agave i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kapljicama bitera i kolutom limete.
Njujorško kiselo
New York sour je viski sour s crvenim vinom. Da, tako je jednostavno.
Sastojci
- 2 unce viskija
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- ¾ unce merlot ili pinot noir
Upute
- U shaker za koktele dodajte viski, sok od limuna, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Polako stvorite plutajuće crveno vino tako što ćete crno vino sipati niz stražnju stranu barske žlice. Nemojte miješati.
Koktel vojske i mornarice
Klasični koktel za kraj kada se vojska i mornarica sučeljavaju u nogometu, koktel vojske i mornarice je orašast gin piće s ugodno kiselkastim iskustvom. Recept pronađite ovdje.
Kiseli Daiquiri
Oslonite se na kisele okuse limete sunčanog daiquirija.
Sastojci
- 2 unce srebrnog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
peruanski kiseli pisco
Vječni pisco sour koristi rakiju od grožđa da posvijetli i razlikuje se od uobičajenih kiselih koktela. Ovdje možete pronaći osnovni recept i neke ukusne varijacije.
Gin Sour
Nemojte se bojati drugih ljubitelja gina, tu je i za vas opor kiselkasti koktel.
Sastojci
- 2 unce suhog džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite coupe čašu.
- U shaker za koktele dodajte gin, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite malo limunove korice.
Southside Sour Gin koktel
Piće staro gotovo stotinu godina, to je gin martini s okusom limuna i mente s pravom količinom nabiranja.
Sastojci
- 4-6 listova svježe mente
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- led
- list mente za ukras
Upute
- Ohladite coupe čašu.
- U shakeru za koktele lagano promiješajte lišće i sok od limuna.
- Dodajte led, gin i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu, pustite nekoliko komadića mente u čašu.
- Ukrasite listićem mente.
Klasični Gimlet od kisele limete
Jeste li znali da postoji cijeli svijet trpkih gimlet koktela? Možete odabrati:
- Osvježavajuća staza gimleta od krastavaca
- Putovanje gimletom zeljastog bosiljka
- Jednostavna votka s limetom
- Klasični kiseli gin gimlet cesta
Novara Campari Sour
Gorka kiselkastost koja privlači poglede jednako sjajna kao i jedinstvena. Ovo je paun kiselih koktela.
Sastojci
- 2 unce Campari
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od đumbira
- 1 bjelanjak
- led
- Koktel višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte Campari, sok od limuna, sirup od đumbira i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel višnjom, nabodenom trzalicom za koktel i balansiranom po čaši.
Kokteli od kiselog limuna
Limun je poster dijete kiselog, i to s dobrim razlogom. Evo samo nekoliko ukusnih napitaka od limuna koje možete probati:
- Opori martini s kapljicama limuna (zapravo, postoji mnoštvo ukusnih varijacija martinija s kapljicama limuna)
- Ukusni kiselkasti kokteli s limoncellom
- Svijetli i kiselkasti lemon marg
- Raznovrsni kokteli s limunskom travom za zabavno, ljetno pijuckanje
Martini od kiselih jabuka
Martini od kiselih jabuka ima određenu slavu, ali nemojte zavaravati, ovaj recept je daleko od dosadnog.
Sastojci
- 1½ unce kisele jabučne votke
- ¾ unce liker od zelene jabuke
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Kreška jabuke za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, votku od zelene jabuke, liker od zelene jabuke i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom jabuke.
Kiseli Yuzu kokteli
Prekrasna i zadivljujuća mješavina limuna, limete i grejpa, yuzu kokteli nisu na ovom svijetu. Jednostavno rečeno: kiseli yuzu kokteli jedni su od najboljih kiselih koktela za koje nikada niste ni čuli. Jeste li spremni isprobati ih? Ovdje pronađite svoje recepte za yuzu piće.
Pronađite svoj glavni stisak u ovim kiselim koktelima
Bit ćete u odanoj, citrusnoj vezi s ovom selekcijom kiselih koktela. Sigurno bi vaši prijatelji mogli reći, "imaš li citrusno drugu?" Ali nećete ih moći čuti preko zvuka shakera za koktele.
