Kuhanje kiselog kupusa u konzervi za neke ljude može biti naporno jer postoje brojni načini na koje se to može učiniti. Pronalaženje savršene metode kuhanja, na temelju vremena i preferencija okusa, ključ je da izvučete maksimum iz kiselog kupusa i uživate u ovoj jedinstvenoj, aromatičnoj hrani.
Pečeni kiseli kupus
Dodajte svoje omiljene začine u kiseli kupus i pirjajte ga da istakne okus.
Sastojci
- 2 šalice konzerviranog kiselog kupusa, ocijeđenog
- 2 žličice ulja šafranike (ili drugog biljnog)
Neobavezni sastojci
Da biste svom pirjanom kiselom kupusu dali dodatni okus, pokušajte dodati neke od ovih neobaveznih sastojaka:
- 1 žličica umaka od hrena
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 žličica prženih sjemenki kima
- 1/4 šalice pečenih indijskih oraščića
- 1 žličica jabučnog octa
- 1/4 šalice komadića slanine
- 1/4 šalice luka
- 1 žlica maslaca umjesto ulja
Upute
- Prvo dodajte ulje šafranike u tavu.
- Kuhajte kupus na laganoj i srednjoj vatri u ulju (po želji dodajte dodatne sastojke za okus) oko 5 do 10 minuta, ili dok se ne zagrije (povremeno miješajući).
- Skinite kupus s vatre, ostavite da se ohladi i uživajte!
Mikrovalna metoda
Tražite jednostavan (praktičan) način za pripremu kiselog kupusa iz konzerve jer nemate puno vremena? Probajte peći u mikrovalnoj!
Sastojci
- 2 šalice kiselog kupusa
- 1/2 šalice vode
Neobavezni sastojci
- 1 srednji luk, tanko narezan
- 1/2 šalice piva umjesto vode
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 žličica prženih sjemenki kima
Upute
- Ocijediti kiseli kupus.
- Stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i jedva prekrijte vodom (ili pivom).
- Dodajte dodatne sastojke po želji.
- Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi oko 5 minuta (ili dok kiseli kupus ne omekša).
- Ostavite da se ohladi, promiješajte i poslužite.
kiseli kupus na štednjaku
Kuhanje kiselog kupusa iz konzerve na ploči štednjaka još je jedna (laka) opcija.
Sastojci
- 1 konzerva kiselog kupusa
- Voda
Sastojci po izboru
- 1 žlica bijelog vina
- 1 žličica sjemenki kima
- 1/2 žličice papra
- 1/4 šalice komadića slanine
Upute
- Procijedite kiseli kupus iz konzerve.
- Stavite u lonac, a kiseli kupus prelijte tek toliko vode da prekrije kiseli kupus.
- Po želji dodajte 1 žlicu bijelog vina.
- Dovedite tekućinu do vrenja.
- Pokrijte lonac i smanjite toplinu na najnižu razinu štednjaka.
- Kriti oko 30 minuta.
- Dodajte ostale sastojke po želji i promiješajte da se sjedine; ponovno poklopiti dok se ne zagrije.
- Otklopite, ohladite, promiješajte i poslužite!
Trebam li isprati konzervirani kiseli kupus?
Većina konzerviranog kiselog kupusa dolazi u salamuri (obično sol i voda), tako da ga ne morate ispirati prije nego što ga procijedite. Neispiranje pomaže u očuvanju okusa kiselog kupusa u konzervi. Međutim, ako više volite kiseli kupus blažeg okusa, možete ga prije cijeđenja isprati vodom.
Uživamo u kiselom kupusu
Kiseli kupus iz konzerve prilično je jednostavan za kuhanje. Jednostavno odaberite metodu kuhanja koja vam najviše odgovara i dodajte sastojke za poboljšanje okusa na temelju svojih preferencija okusa.
