Ako ste novi u svijetu koktela s mliječnim punčom, pustite ove divne mješavine da govore same za sebe.
Malo koktela može podići obrve ili privući pozornost poput klasičnog mliječnog punča. Možda ćete poželjeti u potpunosti preskočiti ovaj klasični i prilično stari koktel, ali to je koktel koji je u modi, poslužen i tradicionalno i bistri. Ipak, nemojte se uhvatiti u sljedećem koraku. Popijte gutljaj i uronite ravno u svijet recepata za punč s mlijekom.
Mliječni punč nije samo liker od jaja
Punč od jaja je vrsta mliječnog punča, ali nisu svi punčevi od jaja. Klasični mliječni punč, kao što je burbon, na primjer, koristi burbon, mlijeko i jednostavan sirup. Punč od jaja je varijanta mliječnog punča, ali to sigurno nije ista stvar. Vidjet ćete da liker od jaja dodaje šećer uz punomasno mlijeko i vrhnje. Oh, i ne zaboravi jaja.
Mliječni punč je kremasti napitak koji je vrlo ukusan u svim svojim oblicima. A mliječni punč također čini najslađe, najglađe koktele bez mlijeka. Kako je to moguće?
Bistreni mliječni punč
Pročišćeni mliječni punč koristi citruse i tople mliječne proizvode, poput mlijeka, za miješanje i prisiljavanje mliječnih proizvoda da se zgrušaju. Nakon što se okusi upoznaju, polako i pažljivo filtrirate zgrušanu smjesu i hvatate sada bistre tekućine kako biste stvorili svoje pročišćeno piće. Rezultat je iznenađujuće ukusan koktel.
Mliječni punč bez mliječnih proizvoda
Pa, što ako ne jedete mliječne proizvode? Možete li napraviti mliječni punč bez mliječnih proizvoda? Naravno da može, novi član Milk Punch Cluba! Odaberite svoje omiljeno nemliječno ili vegansko mlijeko, bilo da je to mlijeko od badema, kokosa, indijskih oraščića ili bilo koje drugo koje obično koristite. Držite se običnog okusa ili okusa vanilije. Čokolada ili drugi atipični okusi možda se neće dobro kombinirati.
Recept za punč od burbon mlijeka
Ako oklijevate uskočiti s mliječnim punčem od bourbona ili ako vas je Netflixov Drink Masters pobudio malo znatiželje, zamislite ovo kao sljedeći korak u svom napredovanju u istraživanju Bijele Rusije. Ne čini li se to mnogo poznatijim? Savršen. Idemo drhtati!
Sastojci
- 3 unce punomasnog mlijeka
- 2 unce burbona
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ žličice ekstrakta vanilije
- led
- Naribani muškatni oraščić i zvjezdasti anis za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, bourbon, jednostavan sirup i ekstrakt vanilije.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem i zvjezdastim anisom.
Mliječni punč s rakijom
Sjećate se kako ste kupili šećer u prahu za svoje težnje za pečenjem od nule, a sada ga još trebate potrošiti? Pa, ovaj recept ga neće potrošiti, ali je početak. Možda će punč s rakijom i mlijekom pokrenuti vaše snove o pečenju. Opet.
Za razliku od pečenja, svoj proizvod možete probati u hodu, stoga slobodno dodajte još šećera u prahu ili ekstrakta vanilije prema svom ukusu. Ako niste ljubitelj šećera u prahu, umjesto toga slobodno upotrijebite pola unce jednostavnog sirupa.
Sastojci
- 3½ unce punomasnog mlijeka
- 2 unce rakije
- ½ žlice šećera u prahu
- 1-2 crtice ekstrakt vanilije
- led
- Naribani muškatni oraščić i štapić cimeta za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, rakiju, šećer u prahu i ekstrakt vanilije.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem i štapićem cimeta.
Mliječni punč od tekile
Mliječni punč od tekile? U ovoj ekonomiji? Apsolutno. Još jedna popularna verzija tekile mliječnog punča je bistriti. Ideja za vikend: napravite oboje i uživajte jedno uz drugo. Za znanost! Añejo ili reposado tekila najbolje funkcionira u tekili mliječnom punču, ali uvijek možete kušati srebrnu tekilu ili mezcal s mliječnim punčem. Kokteli su ipak za eksperimentiranje. Ovaj recept zahtijeva čašu Nicka i Nore za mliječni punč, ali uvijek ga možete poslužiti i preko leda u čaši za kamenje.
Sastojci
- 3 unce punomasnog mlijeka
- 2 unce añejo tekile
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- 1-3 crtice ekstrakt vanilije
- 2-3 crtice gorke čokolade
- led
- Naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, añejo tekilu, jednostavni sirup, ekstrakt vanilije i biter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u Nick and Nora ili coupe čašu.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.
Espresso punč s mlijekom
Ako ste netko tko je sanjao o koktelu koji je malo jači od ledene irske kave, ali podsjeća na White Russian, pripremite se da će vam se želje ispuniti.
Sastojci
- 4 unce punomasnog mlijeka
- 2 unce burbona
- ¾ unce espresso
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1-3 crtice ekstrakt vanilije
- led
- Naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U kamenu čašu dodajte led, punomasno mlijeko, burbon, espresso, jednostavan sirup i ekstrakt vanilije.
- Promiješajte za miješanje.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.
Mliječni punč sa začinjenim rumom
Baš kad ste se počeli pitati je li ovo jedan punč koji ne bi pozvao rum na zabavu, bam! Evo ga. I, naravno, ako vam začinjeni rum ne odgovara, prijeđite na sljedeći recept za twist s tamnim rumom.
Sastojci
- 3½ unce punomasnog mlijeka
- 1½ unce začinjenog ruma
- ¼ unce tamnog ruma
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1-2 crtice ekstrakt vanilije
- led
- Naribani muškatni oraščić i štapić cimeta za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, začinjeni rum, tamni rum, jednostavan sirup i ekstrakt vanilije.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem i štapićem cimeta.
Caribbean Milk Punch
Tamni rum sjaji u glatkom i primamljivom mliječnom punču koji izgleda jednako sjajno u ruci ljeti ili uz kamin dok nazdravljate blagdanskoj sezoni. Volimo koktele sa sezonskim asortimanom.
Sastojci
- 3 unce punomasnog mlijeka ili vrhnja
- 1½ unce tamnog ruma
- ½ unce bourbon
- ½ unce jednostavnog sirupa od vanilije, po ukusu
- led
- Naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, tamni rum, burbon i jednostavni sirup od vanilije.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.
Mliječni punč s čokoladom i malinom
Čekaj, čekaj, čekaj, samo čekaj. Ovo se ne razlikuje od recepta za mliječni punč s malinama umočenim u čokoladu nego kao čokoladni klizište od malina. Sad kad zvuči nevjerojatno, ne zanima li vas sljedeće omiljeno desertno piće? Slatkiš možete preskočiti ako ga ne poslužujete tijekom blagdana.
Sastojci
- Jednostavan sirup i ribana čokolada za rub
- 3 unce punomasnog mlijeka
- 1½ unce rakije
- ¾ unce liker od maline
- ¾ unce čokoladni sirup
- led
- Slatkiša za ukras
Upute
- Za pripremu ruba, umočite rub čaše u jednostavan sirup.
- S naribanom čokoladom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u naribanu čokoladu za premazivanje.
- U shaker za koktele dodajte led, punomasno mlijeko, brandy, liker od maline i čokoladni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite bombonjerom.
Probijanje karte za Milk Punch Party
Vrijeme je da budete dio onih koji znaju; to jest, oni koji znaju za tajnu skrivenu na očima, a to je mliječni punč. Koje god alkoholno piće upotrijebili ili kako god ga odlučili aromatizirati, mliječni punč je stoljećima star koktel koji možete ispijati uvijek iznova (i iznova).
