Sastojci
- 2 unce džina
- Tonik za vrhnje
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led i gin.
- Nadopunite tonikom.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Gin and tonic klasičan je muški koktel od dva sastojka, ali još uvijek postoje neke mogućnosti za zamjenu sastojaka i stvaranje suptilnih rifova koji ne mijenjaju duh pića.
- Eksperimentirajte s omjerom gina i tonica. Korištenjem više gina dobit ćete gutljaj pijanijeg pića, dok će ga manje gina učiniti ugodnijim za popodnevni koktel ili piće za užinu.
- Kubajte različite vrste gina ili domaće infuzirane ginove za izrazito drugačiji okus koktela; London dry ili Plymouth gin imat će drugačiji okus od Old Toma ili genevera.
- Dodajte malo soka od limete za malo oporiji okus.
- Četvrt unce soka od limuna će dodati nježnu, ali trpku svjetlinu citrusa.
- Korištenje Hendricks gina s dodatkom ružine vodice ili jednostavnog sirupa od ružine vodice prelivenog tonikom daje intenzivan, ali izuzetan cvjetni okus.
Ukrasi
Kriška limete je predvidljiv i najlakši ukras za gin i tonik, no svejedno ga možete dodatno začiniti ili ostati tradicionalni.
- Odlučite se za kolut ili krišku limete umjesto kriške.
- Upotrijebite limun ili naranču za sličan okus citrusa, ali sa svjetlijim ili sočnijim notama. To može biti s kotačićem, klinom ili kriškom.
- Korica džina, vrpca ili novčić dodaju dašak boje bez nadjačavanja okusom limete.
- Isto se može učiniti i s limunom ili narančom.
- Grejp također dodaje kompleksan okus koji nadopunjuje gin i tonik. Uz grejp možete koristiti bilo koji od gore navedenih ukrasa.
- Grančice grejpa, majčine dušice i bosiljka dodaju zeljastu notu bez pretjeranog mijenjanja izvornih okusa.
- Dehidrirani kolut citrusa pretvara gin i tonic iz prosječnog u privlačan.
O džinu i toniku
Kinin je prvi put korišten 1700-ih za liječenje malarije, ali tek početkom 1800-ih gin se pojavio kao pomoć u borbi protiv gorkog tonika koji je tada sadržavao više razine gorkog kinina, lijeka koji se koristio za liječenje i spriječiti bolest. Britanski su časnici počeli dodavati šećer, vodu i limetu kako bi spriječili kinin kako bi neutralizirali te gorke note, slučajno stvarajući koktel koji će trajati više od 200 godina. Danas se tonik voda više ne koristi za liječenje malarije, jer razine kinina ne bi činile primjetnu razliku.
Gin i tonici vrsta su pića koja se konzumira tijekom cijele godine i svakog bara. Iako se u njemu najviše uživa ljeti, note smreke u ginu lako će uljepšati svaku zimsku prigodu, posebno s ukrasom od grančica ružmarina. Iako vas moderni džin i tonik možda neće izliječiti ni od jedne bolesti, on svakako može umiriti dušu.
Gin and Tonic: Tiha zvijezda
Možda ne toliko popularan kao drugi kokteli od dva sastojka, gin i tonic je glavna namirnica u barovima posvuda. Umjesto da naručite soda votku ili viski s đumbirom, izađite iz svoje zone komfora i zaronite u klasični gin tonic.
