Sastojci
- Klinovi limete i sol za rub
- 1¾ unce blanco tekile
- ½ unce likera od naranče
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce nektara ili sirupa od agave
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- Za pripremu ruba, istrljajte rub kamenja ili čaše za margaritu kriškom limete.
- Sa soli na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u sol za premazivanje.
- U shaker za koktele dodajte led, blanco tekilu, sok od limete i agavu.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Margarita može izdržati nekoliko promjena, kako sastojaka tako i omjera, bez promjene duha koktela.
- Upotrijebite sok od limuna uz sok od limete za trpki okus.
- Ako nemate dostupnu agavu, poslužit će i obični sirup ili med.
- Probajte odležanu tekilu umjesto blanca.
- Dodajte bjelanjak za pjenastiju, gušću margaritu, pritom prvo obavezno protresite suhi shake.
- Za margaritu s okusom razmislite o tekili od kokosa, grejpa ili ananasa.
- Ako želite suptilni smokey okus, probajte jednake dijelove blanco tekile i mezcala.
Ukrasi
Ukrasi nisu naknadna misao; dodaju vizualni dio koktelima, kao i miris i dodatni okus koji bi inače nedostajao cjelokupnom dojmu. Uostalom, ukrasi su produžetak koktel iskustva.
- Upotrijebite šećer umjesto soli na rubu.
- Ako želite malo ljutu margaritu, umjesto soli možete koristiti čili u prahu ili tajin.
- Slađi rub možete napraviti korištenjem meda umjesto kriške limete prije umakanja u željeni ukras za rub.
- Kotačić naranče ili limuna daje dašak boje.
- Dehidrirani kotačići citrusa daju novi izgled tradicionalnom piću.
- Korice citrusa također se mogu koristiti za zabavan ukras.
- Listovi ananasa daju tropsku atmosferu.
O Margariti
Mnogo se raspravlja o podrijetlu margarite. Neki tvrde da je nastao kao rezultat mijenjanja sastojaka u brandy daisy, koktelu sastavljenom od gumenog sirupa, curaçaoa, limuna, brendija i jamajčanskog ruma. Iako može biti teško pratiti točan prijelaz, jezgra kiselog soka citrusa, tropskog likera, okusa naranče i zaslađivača čine modernu margaritu. Još jedan lako objašnjiv izvor je taj da je tekila bila lako dostupna preko granice u Meksiku kada je zbog prohibicije Sjedinjenim Državama nedostajalo žestokih pića.
Kako god da su margarite doista nastale, danas postoji mnoštvo okusa i stilova, smrznutih i na kamenu, slatkih i slanih, klasična margarita nije ništa manje važna od bilo koje druge. Zapravo, to bi mogla biti najvažnija margarita za početak.
Šećer, sol, međutim, želite
Margarita se lako prilagođava, čak i klasična margarita ima nekoliko različitih recepata za postizanje tog prepoznatljivog okusa. Bilo da se radi o jednostavnom sirupu umjesto agave ili domaćoj kiseloj mješavini, najbolja klasična margarita je ona kojoj se uvijek iznova vraćate.
