Ako ste ljubitelj slatkog, velika je vjerojatnost da ste u životu probali klasični desertni koktel ili dva. Ovi zaokreti u tradicionalnim receptima za desertne koktele pružit će savršen slatki i pijan desertni napitak za završetak vašeg obroka.
Skakavac od bijele čokolade
Klasični skakavac je ukusno piće nakon večere, ali možete ga podići na višu razinu dodavanjem likera od bijele čokolade i bijele crème de menthe.
Sastojci
- 1 unca bijeli crème de menthe
- 1 unca liker od bijele čokolade
- ¼ unce gustog vrhnja
- led
- Čokoladne strugotine za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, bijelu crème de menthe, liker od bijele čokolade i vrhnje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite strugotinama čokolade.
Armagnac od lješnjaka Brandy Alexander
Klasični brandy Alexander čini ukusan desertni koktel koji će zadovoljiti svakog sladokusca. Ili, možete ga poboljšati okusom dodavanjem Frangelico likera i ukusnim armagnacom.
Sastojci
- ¾ unce Armagnac
- ¾ unce čokoladni liker
- ¾ unca Frangelico
- ¾ unce gustog vrhnja
- led
- Svježe naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, Armagnac, čokoladni liker, Frangelico i vrhnje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite svježe naribanim muškatnim oraščićem.
RumChata White Russian
Bijeli ruski ukusan je klasični desertni koktel. Dodavanje RumChata likera daje mu ukusan, blago pikantan twist.
Sastojci
- 2 unce votke od vanilije
- 1 unca Kahlúa
- ½ unce RumChata
- led
Upute
- U kamenu čašu dodajte led, votku i Kahlúu.
- Promiješajte za miješanje.
- Dolijte RumChata, ali ne miješajte.
Raspberry Frozen Mudslide
Smrznuto klizište je ukusan koktel od kave u stilu milkshakea. Dodavanje Chamborda ga podiže na viši nivo, dajući mu izvrstan okus bobičastog voća.
Sastojci
- ¾ unce votke od vanilije
- ¾ unca Kahlúa
- ¾ unce irske kreme
- ¾ unca Chambord
- 3 kuglice sladoleda od vanilije
- Šlag i čokoladni komadići za ukras
Upute
- U blender dodajte sladoled, votku, Kahlúu, Irish cream i Chambord.
- Miksajte dok ne postane glatko.
- Utočite u hurricane, pintu ili highball čašu.
- Ukrasite šlagom i komadićima čokolade.
Malina Moscato Kir Royale
Klasični kir royale jednostavna je kombinacija crème de cassis likera, šampanjca ili drugog pjenušavog suhog vina. Međutim, možete koristiti i Moscato d'Asti, lagano slatko gazirano talijansko bijelo vino i Chambord. Ova kombinacija podiže kir royale na sljedeću razinu s malo slađim profilom okusa kako bi postao savršen desertni koktel.
Sastojci
- ½ unca Chambord
- 4 unce vina Moscato d'Asti, ohlađeno
Upute
- U frulu šampanjca dodajte Chambord.
- Doradite Moscato d'Asti.
Guinnessov plovak sa slanom karamelom
Guinnessovi plovci jednostavni su za napraviti i omiljeni su koktel desert. Ovaj koktel je gussied inačica, budući da tradicionalni Guinnessov koktel zahtijeva sladoled od vanilije i običnu Bailey's Irish cream. Guinness je iznenađujuće ukusan sa sladoledom od karamele i irskom kremom ili probajte ovaj float koristeći svoj omiljeni čokoladni kolač.
Sastojci
- 2 kuglice sladoleda od slane karamele
- 1 unca slane karamele Bailey's Irish cream
- 12 unci Guinness stouta
Upute
- U čašu od pola litre dodajte sladoled od slane karamele.
- Prelijte slanom karamelom Bailey's.
- Dotočite Guinnessov stout.
staromodno narančasto-javor cimet
Staromodni koktel uvijek je klasičan, ali postoji toliko mnogo načina na koje ga možete pojačati da postane ukusan koktel u stilu deserta, kao što je ova ukusna verzija s javorom i cimetom.
Sastojci
- narančina kora
- ½ unce jednostavan sirup od cimeta (recept slijedi)
- 2 crtice bitera dimljenog cimeta
- 2 unce javorovog burbona
- Prskanje vode
- led
- Trešnje za ukras
Upute
- U staromodnoj čaši pomiješajte koricu naranče s jednostavnim sirupom i biterom od cimeta.
- Dodajte led, burbon i malo vode.
- Promiješajte za miješanje.
- Ukrasite trešnjama.
Sastojci za jednostavni sirup od cimeta
- 1 šalica vode
- 1 šalica šećera
- 2 štapića cimeta
Upute za jednostavan sirup od cimeta
- U loncu pomiješajte vodu, šećer i štapiće cimeta.
- Zagrijte na srednje jakoj temperaturi, miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi.
- Nastavite zagrijavati bez miješanja dok ne provrije.
- Sklonite s vatre i ostavite da se kuha 20 minuta.
- Odbacite štapiće cimeta.
- Čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi mjesec dana ili u zamrzivaču do šest mjeseci.
Pita s karamelom i jabukama Martini
Klasični martini s karamelom i jabukom prekrasan je desert, a ova kremasta verzija je desert za sebe s bogatim, slasnim okusima.
Sastojci
- 1½ unce jabuke votke
- ½ unce karamel votke
- 1 unca RumChata
- ½ unce pola i pola
- led
- Karamel umak i mrvice graham krekera za obrub čaše
- Svježe naribani cimet za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- Za pripremu ruba, utrljajte rub čaše u umak od karamele.
- S mrvicama graham krekera na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u mrvice za premazivanje.
- U shaker za koktele dodajte led, votku od jabuke, votku od karamele, RumChata i pola-pola.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite naribanim cimetom.
Orašasti Martini od bijele čokolade
Martini od bijele čokolade uvijek je ukusan način da završite obrok. Dodavanje gorko-slatkog amaretta s okusom badema i likera od lješnjaka podiže ga na višu razinu.
Sastojci
- 1 unca liker od bijele čokolade
- 2 unce votke od vanilije
- ½ unce amaretto
- ½ unce liker od lješnjaka
- led
- Nezaslađeni kakao u prahu za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, liker od bijele čokolade, votku od vanilije, amaretto i liker od lješnjaka.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite nezaslađenim kakaom u prahu.
Tamna i olujna plovidba
Uz slatko pivo od đumbira i tamni rum, mračni i burni koktel izvrstan je za desert. Međutim, dodajte sladoled i dobit ćete sljedeću razinu slasti deserta.
Sastojci
- 2 kuglice sladoleda od vanilije
- 1½ unce demerara ruma
- 6 unci piva od đumbira
Upute
- U čašu od pola litre dodajte sladoled od vanilije.
- Prelijte rumom.
- Dopunite pivom od đumbira
- Promiješajte za miješanje.
Martini sa začinjenom čokoladom i malinom
Nema ništa loše u klasičnom čokoladnom martiniju, ali nema razloga da ga ne nabušite kako biste ga učinili posebno posebnim.
Sastojci
- 1½ unce burbona
- ¾ unce irske kreme
- ¾ unce liker od maline
- 2 crtice gorke čokolade
- 2 crtice bitter s cimetom
- led
- Čokoladne strugotine za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, burbon, irsku kremu, liker od maline i bitter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite strugotinama čokolade.
Ružičasta vjeverica
Ovaj neobičan koktel utka se u popularnost i iz nje, ali nemojte da vas odbaci ime ili neobičan sastojak. Ako ne možete pronaći crème de noyaux, umjesto njega možete upotrijebiti obični amaretto. Ako ne želite izgubiti tu ružičastu nijansu, dodajte četvrtinu unce grenadina.
Sastojci
- ¾ unce crème de noyaux
- ¾ unce bijeli crème de cacao
- 1¾ unce gustog vrhnja
- led
- Trešnje za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, crème de noyaux, bijelu crème de cacao i jako vrhnje.
- Dobro protresite da se ohladi i zapjeni.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite trešnjama.
Nizozemska irska kava
Neka vas ime ne zavara, ova kava koristi bourbon i još nekoliko tajni za pretvaranje uobičajene irske kave u složen koktel.
Sastojci
- 1½ unce bourbon od oraha i karamele
- ½ unce irske kreme
- ½ unce rakije od vanilije
- 2 crtice bitter s cimetom
- 2 crtice gorke čokolade
- Vruća kava za vrh
- Šlag za ukras
Upute
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- U pripremljenu šalicu dodajte burbon od oraha i karamele, irsku kremu, rakiju od vanilije i bitter.
- Prelijte vrućom kavom.
- Pažljivo promiješajte da se sjedini.
- Ukrasite šlagom.
Espresso martini s lješnjacima
Dodajte dubinu i dodatnu toplinu svom espresso martiniju s nekoliko neočekivanih dodataka.
Sastojci
- 1½ unce burbona
- 1 unca ohlađeni espresso
- ½ unce liker od lješnjaka
- ½ unce likera od kave
- ¼ unca ancho reyes
- led
- Cijela zrna kave za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, bourbon, ohlađeni espresso, liker od lješnjaka, liker od kave i ancho reyes.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite cijelim zrncima kave.
Irska kava od dva gutljaja slane karamele
Razumjet ćete ime kada shvatite da je vaše piće nestalo nakon drugog gutljaja. No najbolje je polako.
Sastojci
- Karamela za ukras
- 1½ unce irskog viskija
- irska krema od 1 unce slane karamele
- ¾ unce liker od kave
- 2 unce vrhnja
- 3 unce ledene kave
- led
Upute
- U highball čašu, nakapajte sirup od karamele unutar čaše.
- U shaker za koktele dodajte led, irski viski, slanu karamelnu irsku kremu, liker od kave, vrhnje i ledenu kavu.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu preko svježeg leda.
Malo poludio
Ako vam se želudac vrti od kremastih desertnih napitaka, uživajte u slatkišu bez mliječnih proizvoda.
Sastojci
- 1 unca burbona
- ½ unce amaretto
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, burbon, amaretto i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Rasplit od banane u čaši
Najbolji okusi banana split-a kao tekućeg deserta.
Sastojci
- 1½ unce šlaga votka
- ¾ unce crème de banana
- ¾ unce gustog vrhnja
- ¼ bijela krema od kakaa
- ¼ unce limoncello
- ¼ unce liker maraskino
- led
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, šlag votku, crème de banana, gusto vrhnje, bijelu crème de cacao, limoncello i maraskino liker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Raspberry Delight
Na prvi pogled ovo piće izgleda potpuno voćno, ali čokoladni tonovi natjerat će svakoga da podigne obrve od oduševljenja.
Sastojci
- 1¼ unce votke
- ¾ unce liker od maline
- ½ unce bijelog creme de cacao
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- kriška limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, votku, liker od maline, bijelu kremu od kakaa i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limuna.
Slatki klasični kokteli
Slatko i piće savršen je završetak svakog obroka, a većina ovih desertnih koktela toliko je zadovoljavajuća da su sami po sebi desert. Uz razne profile okusa, isprobajte jedan ili sve ove ukusne desertne koktele.
