Kao jedno od najstarijih i možda najpodcijenjenijih alkoholnih pića koje postoji, gin predstavlja zanimljiv izazov za one koji ga prvi put piju. Ovo botaničko piće često ne postane nečije piće po izboru dugo nakon eksperimentalnih tinejdžerskih i mladih godina. S tako malo popularnih sveučilišnih koktela koji haraju kampusima s džinom kao osnovom, mnogi ljudi ne nauče kako piti gin dok prvi put isprobavaju sve što im padne pod ruku. Dakle, ako ste se udaljavali od probanja gina jer niste sasvim sigurni odakle uopće početi, dopustite ovom korisnom vodiču da vam objasni sastojak smreke.
Klasični načini ispijanja džina
Većinu alkoholnih pića možete piti same, a obično se poslužuju u tri različita stila: ravno, na kamenu i uredno. Pogledajte kako se ti načini ispijanja samog gina razlikuju i vidite koji je od njih način na koji ga nesvjesno naručujete godinama.
Izravna
Da biste odmah popili gin, prvo ga ohladite jer je gin najbolji ledeno hladan. Ulijte gin u čašu za miješanje napunjenu ledom i promiješajte. Zatim ga procijedite u kamenu čašu. Ovo je savršeno ako ste zaboravili ostaviti svoj gin rashlađen ili vam je piće draže na hladnijoj strani.
Na stijenama
Ljudi koji vole hladna pića trebaju probati svoj liker na kamenu. Poslužiti gin on the rocks znači napuniti rocks čašu ledom i preliti gin do vrha. Led će razrijediti džin dok se topi, što ovu metodu čini ne tako snažnom kao ako je servirate čisto.
Uredno
Okusi džina različito se razvijaju na različitim temperaturama. Dakle, jedan od načina da si pružite drugačiji doživljaj gina je da ga poslužite uredno. Mnogi iskusni ljubitelji gina uživaju u njemu na ovaj način. Za posluživanje čistog džina, ulijte gin sobne temperature u čašu i ispijajte ga polako ili u jednom dahu.
Umiješajte gin u koktele
S obzirom na to da se gin od srednjeg vijeka koristio kao lijek, sasvim je prikladno da bi neki talentirani miksolozi stvorili ukusne koktele s ginom u kojima možete uživati. Pogledajte ova tri glavna pića s džinom i pogledajte koje mislite da ima najbolji okus.
Gin Martinis
Apsolutno klasično gin piće je gin martini. Količina vermuta koju dodate određuje hoće li piće biti suho (manje vermuta) ili mokro (više vermuta). Ovi martiniji mogu biti prilično jaki s obzirom da su samo kombinacija suhog džina i suhog vermuta. Ako želite malo smanjiti tu jačinu, dodajte malo vode da razrijedite piće. Martini treba poslužiti dobro ohlađen u ohlađenoj čaši za martini.
Gin & Tonics
Gin i tonic, ili G&T kako se ponekad naziva, jedno je od najstarijih zabilježenih miješanih pića u povijesti. Razvio se u britanskim kolonijama kao način da se kolonijalni dužnosnici bore protiv malarije; pomiješali bi kinin s džinom i tonikom kako bi prikrili neodoljiv okus lijeka. Ovaj koktel od tri sastojka tako je jednostavan da ga može sastaviti čak i onaj koji prvi put miješa piće.
Negroni
Negroni je koktel prije prohibicije stvoren u Italiji koji kombinira gorki talijanski aperitiv, Campari, sa suhim džinom i slatkim vermutom, a rezultira hrabrim crvenim koktelom koji ima gorko-slatku notu. Popularan zbog svog okusa i impresivnog izgleda, Negroni je još jedan koktel od tri sastojka koji možete skuhati u svom kućnom baru za nekoliko sekundi.
Najbolje kombinacije okusa s ginom
Ponekad jednostavno nemate energije ni vremena da biste mogli napraviti cijeli koktel, a želite staviti malo pića u jedan ili dva sastojka. Iako vjerojatno niste radili u baru ili ste se školovali da postanete miksolog, dovoljno je lako izraditi vlastite koktele i pića kod kuće nakon što se upoznate s različitim sastojcima koji se uvijek dobro slažu s aromama gina.
čaj
Iznenađujuće, čaj je zapravo divna stvar za sparivanje s džinom. Konkretno, Earl Grey's napitak od bergamota u interakciji je s biljnim sastojcima gina kako bi stvorio stvarno ugodan okus. Za sve vas koji pijete čaj, pokušajte dodati malo džina u svoju jutarnju šalicu i vidjeti što mislite.
Cvijeće
S obzirom na to da se gin proizvodi od namakanja likera u mješavini bobica kleke i drugih biljaka i biljaka, logično je da bi se slični prirodni sastojci dobro slagali s njim. Ako ste ljubitelj cvjetnih okusa – a ne brinite, mnogi ljudi nisu – možete eksperimentirati s kombinacijama poput lavande i džina ili ružmarina i džina.
Ljetno i proljetno voće
Zbog prirodnih biljnih sastojaka i jake arome gina, trebali biste ga kombinirati s ljetnim i proljetnim voćem i citrusima jer su okusi ovog voća najviše komplementarni s osnovnim notama pića. Iako možda volite tropsko voće poput kokosa ili jesenje voće poput bundeve, najugodniji kokteli dobit će se od mješavina stvari kao što su gin i jagoda ili gin i limeta.
Svježi pristupi džinu
Iako će konvencionalni gin uvijek poslužiti, možda biste se željeli proširiti s nekim od modernih pivarskih trendova koji su započeli pretvaranje gina iz povijesnog sastojka u suvremenu moć.
Gin Infusions
Bilo da ga isprobate kod kuće ili kupite profesionalno pripremljenu seriju, infuzirani gin može vam dati poticaj vašem receptu za koktel koji tražite. Namakanje sastojaka u običnoj boci gina tijekom nekoliko dana/tjedana dat će vam smočnicu punu jedinstvenih i osobnih okusa gina. Na primjer, ako želite, možete popiti gin od kurkume ili gin od borovnice i lavande.
Džin odležao u bačvi
Noviji, podzemni način stvaranja džina je odležavanje u bačvi. Ovo odležavanje u bačvi je proces koji tipično tamnim/smeđim likerima daje njihovu boju doslovnim odležavanjem tekućina u hrastovim bačvama. Međutim, ne morate se brinuti da će gin koji odleži u bačvi potpuno promijeniti poseban okus pića. Budući da ga ne morate odležati tako dugo kao druge likere, ne dobivate ni približno toliko tanina iz hrastovine, ostavljajući gin samo s daškom nečeg drugačijeg.
Iskoristite nešto novo
Sada kada ste bolje upoznati s načinom ispijanja džina, trebali biste moći zgrabiti začinjeno piće iz boce i učiniti poslovični prvi korak. Kada pronađete svoj novi omiljeni koktel, poput vojnog i mornaričkog koktela ili klasičnog Alexander koktela, bit ćete apsolutno oduševljeni što ste to učinili.
