Proslava Nove godine trebala bi biti jednostavna, a kokteli elegantni, ali lagani. Recepti za novogodišnje koktele ne bi vas trebali odvući od slavlja, već ste uložili cijelu godinu rada. Razmislite o novom receptu dok dočekate Novu godinu.
Novogodišnji Negroni
Tipični Negroni izostavlja sve dodatne sastojke, ali jabuka se često smatra srećom za novu godinu.
Sastojci
- 1½ unce džina
- 1½ unce Campari
- ¾ unce rakije od jabuke
- ¾ unce slatkog vermuta
- Led i Kraljeva kocka
- Korica naranče za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Campari, brendi od jabuke i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda ili kraljevske kocke.
- Ukrasite narančinom koricom.
Zlatni francuski 75
Ako tražite malo više novca, ovaj recept koristi med za privlačenje bogatstva u novoj godini.
Sastojci
- ¾ unce gin
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od meda
- Šampanjac ili prosecco uz dodatak
- Twist od limuna za ukras
Upute
- Ohladite frulu šampanjca.
- U ohlađenu čašu dodajte gin, limunov sok i med.
- Zavrtite za miješanje.
- Dolijte šampanjac.
- Ukrasite prelivom od limuna.
Začinjeno staromodno
Često se smatra da metenje ili čišćenje prvog dana nove godine simbolizira uklanjanje svake sreće koja vam se nađe na putu. Stoga smatrajte štapiće cimeta podsjetnikom da ne uzimate metlu.
Sastojci
- 2 unce viskija
- ¾ drama pimenta
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 2 crtice bitera od oraha
- 3 crtice Angostura bitter
- Led i Kraljeva kocka
- Narančine kore za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, viski, piment, jednostavan sirup i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda ili kraljevske kocke.
- Istaknite koru jedne naranče preko pića vrteći koru između prstiju, a zatim povucite van kore duž ruba.
- Ukrasite drugom koricom naranče.
Lucky Sour
Često se smatra da naranče donose sreću u novoj godini, ovaj kiseli viski dodaje mrvicu svježe iscijeđenog soka od naranče kako bi osvijetlio original.
Sastojci
- 2 unce burbona
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce svježe cijeđenog soka od naranče
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- Gorke i dehidrirana naranča za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte bourbon, sok od limuna, sok od naranče, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite dehidriranom narančom i gorkim biterima, stvarajući dizajn s kapljicama nježnim provlačenjem čačkalice kroz kapljice.
Ljubičasto nebo
Često se smatra da ljubičasta donosi blagostanje u novoj godini, do dna!
Sastojci
- 2 unce Empress gin
- ½ unce likera od naranče
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Korica limuna za ukras, po želji
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, gin, liker od naranče i sok od limuna.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite korom limuna.
punč od trešnje
Vjeruje se da je crvena najbolja boja za privlačenje sreće u cjelini u novoj godini.
Sastojci
- 1½ unce kiselog soka od višnje
- 1 unca votke od vanilije
- ¾ unce liker maraskino
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kriške višnje i limete za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte sok od višnje, votku od vanilije, liker maraskino i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite višnjom i kriškom limete.
Novogodišnja iskrica
Žuta, ili zlatna, simboli su nade u novoj godini. Kriške limuna kao ukras podsjetnik su na dobre dane koji dolaze.
Sastojci
- 4 unce šampanjca ili prošeka
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce likera od maline
- Kotačić limuna za ukras
Upute
- Ohladite frulu šampanjca.
- U ohlađenu čašu dodajte sok od limuna, liker od maline i šampanjac.
- Ukrasite kolutom limuna.
Serenity Martini
Plava boja simbolizira spokoj-- slično nebu ili oceanu. Evo za pronalazak mira i sreće.
Sastojci
- 2 unce votke
- ¾ unca blue curaçao
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Narančasti kotačić za ukras, izborno
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, votku, blue curaçao i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite narančastim kotačićem.
Oui, Cher
Riff na Vieux Carre, oui, cher ispravan je odgovor na frazu "laissez les bon temps rouler." Ovaj recept koristi med za poticanje prosperiteta dobrih vremena.
Sastojci
- ¾ unce viskija s medom
- ¾ unce konjaka
- ¾ unce slatkog vermuta
- ¼ unca žuti chartreuse
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, viski od meda, konjak, slatki vermut i žuti šartrez.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite narančinom koricom.
Zvjezdani Martini
Vješanje limuna na vratima je tradicija kojom se potiče dobra energija da teče cijelom kućom, a ovaj martini potiče isto svojim ukusnim okusom limuna.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce limoncello
- 1 bjelanjak
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ½ unce likera od naranče
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, limoncello, bjelanjak, jednostavan sirup i liker od naranče
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom limuna.
Za pčele
Smatra se da limun potiče dobar protok energije, žuti privlači pozitivnu energiju, a med potiče sreću-- ovaj koktel bi mogao biti najsretniji od svih.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od meda
- ½ unce likera od naranče
- led
- Kotačić limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, gin, sok od limuna, sirup od meda i liker od naranče.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limuna.
Zaljubljeni ružmarin
Često smatran znakom vjernosti i ljubavi, ružmarin je svakako sretna biljka za one kojima je ljubav na umu.
Sastojci
- 2 unce džina ili votke
- 1½ unce soka od grejpa
- ½ unce jednostavnog sirupa od ružmarina
- Šampanjac do vrha
- led
- Grančica ružmarina i kriška grejpa za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, gin, sok od grejpa i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Dolijte šampanjac.
- Ukrasite grančicom ružmarina i kriškom grejpa.
Praznovjerja, slavlja i novi počeci
Ako želite proslaviti nadolazeću godinu uz novogodišnji koktel, razmislite o onom koji simbolizira bogatstvo ili dobru sreću. Ali čak i ako vam ne utječu na prosperitet, ipak je sreća nazdraviti novoj godini s ukusnim koktelom u ruci.
