Čokoladni mousse je bogat, kremasti desert koji se obično temelji na mlijeku i izvan je veganske prehrane. Međutim, postoje neke veganske prilagodbe koje vam mogu omogućiti uživanje u ovom čokoladnom desertu bez ugrožavanja vašeg životnog stila.
Recept za veganski čokoladni mousse s tofuom
Ljudi vole čokoladni mousse zbog njegove kremaste, pahuljaste teksture, kao i bogatog luksuznog okusa. Veganska verzija ovog omiljenog deserta ima puno toga za opravdati, a recept u nastavku ne razočarava svojim natruhama badema i poluslatkih komadića čokolade.
Sastojci
- 1/2 šalice bademovog ili sojinog mlijeka, s okusom čokolade
- 1 vrećica veganskog čokoladnog čipsa od 10 unci
- 1 funta tofua, mekanog
- 2 žličice ekstrakta badema
Upute
- Pustite mlijeko da lagano zakuha na srednje jakoj vatri i uklonite ga.
- Otopite komadiće čokolade u staklenoj posudi iznad kipuće vode. Promiješajte čips za brže topljenje.
- Pomiješajte mlijeko, tofu i čokoladu. Ručnim mikserom na niskoj brzini miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok tofu ne postane mekan i kremast. Ovo može potrajati nekoliko minuta.
- Dodajte ekstrakt badema i dobro promiješajte.
- Ostavite u hladnjaku dva sata prije posluživanja.
Recept za veganski čokoladni mousse s avokadom
Ovaj mousse na bazi sirovog avokada nije samo ukusan i veganski; sadrži i obilje zdravih masti, vlakana i proteina iz hranjivog avokada.
Sastojci
- 2 velika zrela avokada
- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1/2 šalice palminog šećera
- 1 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1 1/2 žličice ekstrakta badema
Upute
- Ogulite avokado i uklonite koštice.
- Avokado narežite na komade i stavite u blender. Pulsirajte nekoliko puta kako biste slomili avokado na male komadiće.
- Dodajte kakao prah, palmin šećer, bademe i vaniliju.
- Miksajte na visokoj razini dok se potpuno ne sjedini.
- Izlijte u posude za posluživanje i ostavite u hladnjaku preko noći.
Uživajte u svojim rezultatima
Bogati, kremasti čokoladni mousse je nešto u čemu mogu uživati svi - čak i vegani. Isprobajte jedan od ovih dekadentnih recepata sljedeći put kad vas uhvati želja za čokoladom i zadovoljite želju za slatkim.
