Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- led
- Klupska soda za vrh
Upute
- U shaker za koktele dodajte gin, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Snažno tresti otprilike 30 sekundi.
- Dodajte led i snažno protresite da se ohladi.
- Ne dodavati led, procijediti u highball čašu.
- Polako dolijte gaziranim sokom.
Varijacije i zamjene
Iako gin fizz možda ne izgleda kao da nudi mnogo raznolikosti, postoji mnogo varijacija.
- Preskočite bjelanjak u korist aquafabe.
- Koristite različite okuse jednostavnog sirupa, poput naranče, ružmarina, meda ili lavande.
- Razmislite o manje jednostavnom sirupu za koktel koji nije tako sladak.
- Isprobajte različite stilove džina kako biste pronašli onaj koji vam najviše odgovara: Plymouth, Old Tom, London dry ili genever.
Ukrasi
Ako se ne možete nositi s idejom posluživanja pića bez ukrasa, razmislite o jednom od ovih.
- Razmislite o dodiru citrusa s korom limuna, naranče ili limete, vrpcom ili uvojkom.
- Odlučite se za kotač od dehidriranog citrusa, stavite ga na rub kako ne biste uništili pjenu.
- Upotrijebite lagani dodir korice citrusa.
O pjenastom džinu
Tradicionalni gazirani koktel jednostavno je alkoholno piće s kiselinama i karbonizacijom, gin, limunov sok i tonik ili votka, sok od limete i gazirana pića. Ono gdje pjenasti gin fizz sjaji je dodatak bjelanjka i njegova prezentacija u visokoj čaši bez leda. Iako dijeli iste sastojke kao i obični gin fizz, ili čak Tom Collins, bjelanjak je ono što izdvaja ovo piće.
Rad s bjelanjkom može biti zastrašujući, bilo da ne jedete jaja ili vam je neugodno koristiti sirovi bjelanjak u piću, aquafaba je laka zamjena. Napravljena od tekućine koja se nalazi u limenkama garbanzo graha, aquafaba vam daje jednako nevjerojatan koktel kao i tradicionalni bjelanjak.
Postaješ gazirana uz to
Ovo klasično pjenušavo piće podiže pjenušava gin pića na potpuno novu razinu. Od predstavljanja preko pripreme do okusa, pjenasti gin fizz je nezaboravan i vrijedan koktel.
