Sastojci
- 1 unca likera od badema
- ¾ unce liker od lješnjaka
- Svježa, vruća kava, za ukras i za dodatak
- Pjena od kave ili pjena od mlijeka za ukras
Upute
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- U shaker za koktele dodajte led i četiri do šest unci vruće kave.
- Snažno tresti otprilike tri do četiri minute, dok se ne stvori gusta pjena.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- U toplu šalicu dodajte liker od badema i liker od lješnjaka.
- Prelijte vrućom kavom.
- Ukrasite pjenom od kave.
Varijacije talijanskog koktela od kave
Postoji mnogo različitih vrsta talijanskih koktela od kave i nekoliko sastojaka s kojima možete istražiti ovo piće.
- Dodajte malo bourbona za zalogaj s notama karamele.
- Aromatizirana kava lako dodaje dašak okusa. Lješnjaci bi se nevjerojatno dobro slagali sa sastojcima, ali poigrajte se s upotrebom svijetlog ili tamnog pečenja i drugih okusa.
- Dajte svom vrućem talijanskom koktelu kremast dodir s malo vrhnja, bilo tradicionalnog vrhnja od kave ili Irish creama.
- Zasladite kavu jednostavnim sirupima, poput cimeta ili vanilije.
- Možete dodati malo pića s malo likera od kave bez gubitka okusa kave.
Ukrasi
Nitko vam neće zamjeriti ako ne želite mućkati kavu nekoliko minuta da se zapjeni. Ovi će ukrasi ipak upotpuniti izgled.
- Koristite šlag iz trgovine. Slobodno se odlučite za raspršivač ili vrstu kade. Oba će dati različite rezultate, ali će koktelu dodati gustu i ukusnu kremastost.
- Pospite tri cijela zrna kave na šlag.
- Dodajte dašak začinjenog okusa posipanjem mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića.
- Dajte svom piću malo više slatkoće s grubo nasjeckanom čokoladom ili upotrijebite delikatne čokoladne strugotine.
O talijanskom koktelu od kave
Piće tako popularno i legendarno kao što je irska kava moralo je nadahnuti druge da kreiraju različite okuse i verzije. Ne postoji toliko standardni recept za talijansku kavu koliko postoji za irsku kavu.1940-ih ili 50-ih godina, irska kava kakvu poznajemo počela se pojavljivati u barovima.
Neki talijanski kokteli od kave zahtijevaju čokoladni liker, Averna amaro ili Strega. Averna amaro je talijanski digestiv, sličan crnogorskom, a gorak je ali sladak. Strega je talijanski biljni liker; pomislite na žuti šartrez, galliano ili benediktinac. Ne postoji točan okvir za izum talijanske kave, ali to samo znači da postoji malo više slobode i prostora za tumačenje kada se priprema kava. U svijetu ustaljenih recepata i tradicije, koktel bez toliko granica ima okus inspiracije.
Pozdrav! Na talijansku kavu
Nazdravite ukusnom rođaku irske kave: talijanskom koktelu od kave. Kada tražite nešto s malo više okusa i možda nešto malo manje piće za svoje jutarnje piće za užinu, vrući talijanski koktel će uskočiti kako bi odluka bila laka.
