Sastojci
- 1 unca likera od kave
- ½ unce tekile
- Vruća kava za vrh
- Šlag, mljeveni cimet i štapić cimeta za ukras
Upute
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- U toplu šalicu dodajte liker od kave i tekilu.
- Prelijte vrućom kavom.
- Pažljivo promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite šlagom, mljevenim cimetom i cijelim štapićem cimeta.
Varijacije meksičkog koktela od kave
Kao i svaki koktel od kave, možete igrati ulogu znanstvenika dok eksperimentirate s različitim sastojcima.
- Razmislite o upotrebi reposado tequile za više okusa karamele koja će biti malo slađa od srebrne ili blanco tekile.
- Želite li da vaša meksička kava ima nešto s malo više dubine i složenosti? Samo naprijed i poželi dobrodošlicu mezcalu na zabavu umjesto tekile za divnu smokey kavu.
- Dodajte dašak orašastog okusa svojoj kavi pomoću pola unce likera od lješnjaka ili badema ili je zasladite likerom od karamele ili čokolade.
- Lako zasladite svoju kavu s jednim ili dva kapljica jednostavnog sirupa.
- Napravite svoju kavu na kremastoj strani dodavanjem tradicionalnog vrhnja za kavu ili mrvicu Irish cream.
Ukrasi
Meksički koktel od kave izgleda fantastično s velikim ukrasom ili nekim sasvim jednostavnim.
- Zasladite svoj ukras čokoladom. Zavrtite čokoladni sirup iznutra prije dodavanja sastojaka ili pospite naribanu čokoladu ili čokoladne strugotine na šlag.
- Ukrasite s tri cijela zrna kave sa šlagom.
- Preskočite šlag, koristite samo ribani cimet ili muškatni oraščić.
- Na vrh kave isplivajte gusto vrhnje tako što ćete ga polako sipati niz stražnju stranu žlice.
- Napravite vlastitu pjenu dodavanjem vruće kave u shaker za koktele s ledom. Snažno mućkajte otprilike tri do četiri minute, a zatim dodajte žlicom na koktel.
Pogled na meksičku kavu
Povijest meksičke kave neprozirna je kao i sama kava. Poznato je da je irska kava doista postala slavna oko 1950-ih unatoč tome što su Francuzi, Nijemci i Danci pili nešto sasvim slično još 1800-ih. Postoji pristojna šansa da meksička kava ima sličnu priču, piće koje ljudi pripremaju i pijuckaju stotinama godina, a da sve to ostane nezapaženo. Međutim, ljepota neslužbenog koktela znači da možete dati svoje mišljenje o stvarima, a da vam prijatelj ne pokaže da "to nije pravi recept". Možda ih nemojte pozvati na svoju koktel zabavu uz kavu.
Malo tekile ujutro
Ne dopustite da vas pritisak vršnjaka spriječi u uživanju u malo tekile ujutro, točnije u jutarnjoj kavi. Na prvi pogled može se činiti malo upitnim (kako tekila uopće ima okus uz kavu?!). Ali nakon što vam prvi gutljaj udari u dušu, shvatit ćete da ste potpuno pretvoreni u ljubitelja meksičke kave.
