Sastojci
- 2-3 kriške krastavca
- 5-7 listova svježe mente
- 2 unce džina
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- led
- Vrpca od krastavca i grančica mente za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shakeru za koktele pomiješajte kriške krastavca i listiće mente s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, gin, sok od limete i preostali jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite vrpcom od krastavca i grančicom mente.
Varijacije Eastside koktela
Eastside ima precizan popis sastojaka, ali još uvijek se možete poigrati s nekoliko ideja bez gubitka duha koktela.
- Pojačajte okuse krastavaca odabirom Hendricks gina ili, još bolje, napravite vlastiti domaći osvježavajući gin natopljen krastavcima.
- Upotrijebite dva do tri lista mente i istu količinu listića bosiljka za hrskavi okus.
- Umutite jednostavan sirup od mente za hladniji, mint dodir. Posebno ga je korisno imati pri ruci ako nemate uvijek dostupnu mentu.
- Eksperimentirajte s omjerima gina, soka od limete i jednostavnog sirupa. Upotrijebite jednake količine svakog ili upotrijebite manje soka od limete za nešto manje kiselo ili jednostavniji sirup za slađi okus.
Ukrasi
Niti jedno piće nije kompletno bez ukrasa, pa neka vaš eastside gimlet zablista uz bilo koju od ovih ideja, a zatim i neke!
- Umjesto vrpce od krastavaca, upotrijebite kotač od krastavaca. Također možete izrezati kotačić krastavca u kvadrat ili oblik srca za zabavni dodir.
- Ukrasite vrpcom limete za mekani dodir citrusa ili kriškom limete, kolutom ili kriškom za snažniji okus citrusa.
- Kola dehidrirane limete daje dublju zelenu boju na pozadini koktela.
- Postavite jedan list mente i bosiljka na vrh koktela.
Korijeni Eastside koktela
Iako je Eastside koktel možda nov u vašoj kupe čaši, njegovi se okusi već dugo vrte oko čaša. Njegov poznati roditeljski koktel, južna strana, omiljen je među ljubiteljima pića. Glasine obiluju kada pokušate pronaći rođenje južnog koktela, iako je povijest naklonjena priči da je Chicago, Illinois, dom koktela u stilu gin gimlet. Neki kažu da je mafijaš Al Capone bio obožavatelj koktela kao načina da prikrije grube profile svoje bande o njihovom džinu. Za one koji vjeruju da je južna strana započela u klubu na Long Islandu, sportski klub tvrdi da je njezin dom.
Što se tiče koktela s istočne strane, ponekad se Hendricksu pripisuje izum riffa, koristeći krastavac za isticanje vlastitih nota krastavca u njihovom prepoznatljivom ginu. Varijacija je nevjerojatno suptilna, jer je jedini sastojak koji ih razlikuje zapravo mućkasti krastavac.
Gin Gimlet New Age
Za one koji piju gin može biti teško prodrmati uobičajenu rutinu: martini, Negroni ili jednostavan tonik highball. Ali postoji cijeli svijet izvan svih tih klasika, a Eastside koktel zaslužuje priliku iznenaditi i oduševiti nove i dugogodišnje ljubitelje gina. Njegov gimlet pristup i osvježavajući okusi krastavaca čine ga posvuda domaćim.
