Iako mnogi pogrešno vjeruju da ovaj jarko crveni sastojak sirupa potječe od trešnje ili jagode, ljubitelji koktela znaju da je u srcu svakog recepta za grenadine sok od nara. Dajući crvenom sirupu slatki okus i živopisni izgled, sočni šipak se spaja sa šećerom i pretvara u omiljeni sastojak pića. S nekoliko sastojaka i kratkim popisom koraka, lako je napraviti vlastitu seriju grenadina u hodu pomoću jednog od ovih recepata.
Jednostavan domaći grenadin
Najlakši način da napravite grenadin kod kuće je da uzmete nezaslađeni sok od nara i u njemu otopite šećer, pustite da se zagrijana smjesa ohladi u sirupastu teksturu koju ste upoznati. Samo šalica soka od nara i ¼ šalice šećera daje dovoljno grenadina za oko 24 porcije od jedne unce, koje će trajati oko mjesec dana ako se drže u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi.
Sastojci
- ¼ šalice šećera
- 1 šalica nezaslađenog soka od nara
Upute
- U loncu pomiješajte šećer i sok od nara. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi.
- Krijte oko pet minuta ili dok se smjesa ne zgusne, povremeno miješajući.
- Sklonite s vatre i pustite da se smjesa ohladi.
- Kad se ohladi, ulijte smjesu u bocu koja se može zatvoriti i stavite u hladnjak između dva korištenja.
Različiti načini za prilagođavanje vašeg domaćeg grenadina
Iako će vas osnovni recept obdariti grnatinom ukusno slatkog grenadina, možda ćete otkriti da dodavanjem sastojaka poput ružine vodice, soka od limuna ili korice naranče možete stvoriti grenadin koji bolje odgovara profilu okusa vašeg koktela. Pogledajte neke od načina na koje možete prilagoditi osnovni recept za grenadine dodavanjem samo jednog ili dva jednostavna sastojka.
Tart Domaći Grenadine Recept
Osnovni recepti za grenadine prirodno su nevjerojatno slatki, a dodavanje samo žlice limunovog soka u vašu smjesu donosi uravnoteženu kiselost sirupa. Ovaj recept daje oko 24 porcije od jedne unce i trajat će oko mjesec dana u hladnjaku.
Sastojci
- ¼ šalice šećera
- 1 šalica nezaslađenog soka od nara
- 1 žlica soka od limuna
Upute
- U loncu pomiješajte šećer i sok od nara. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi.
- Krijte, povremeno miješajući, oko pet minuta ili dok se smjesa ne zgusne.
- Umiješajte limunov sok i maknite s vatre. Dajte smjesi brzi okus i ako nije dovoljno trpka, dodajte još malo soka od limuna.
- Kad se ohladi, ulijte smjesu u bocu koja se može zatvoriti i stavite u hladnjak između dva korištenja.
Botanički domaći grenadin
Ružina vodica nije samo za njegu kože, jer nju i druge botaničke vode pogodne za hranu možete dodati u svoj recept za grenadine. Samo pripazite koliko ćete dodati svojoj seriji jer cvjetni sastojci mogu brzo postati parfemski. Dodavanje malo previše cvjetne vode nadjačat će vaš okus grenadina. Ova serija čini oko 24 porcije od jedne unce koje se mogu čuvati oko mjesec dana u hladnjaku.
Sastojci
- ¼ šalice šećera
- 1 šalica nezaslađenog soka od nara
- 1 crtica vodica ili ružina vodica prehrambene kvalitete
Upute
- U loncu pomiješajte šećer i sok od nara. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi.
- Krijte, povremeno miješajući, oko pet minuta ili dok se smjesa ne zgusne.
- Sklonite s vatre i ohladite.
- Kad se ohladi, ulijte smjesu u bocu koja se može zatvoriti. Dodajte mrvicu vodice cvijeta naranče ili ružine vodice.
- Začepite bocu i temeljito protresite prije hlađenja.
Farmer's Market Domaći Grenadine
Još jedna velika prednost pravljenja grenadina kod kuće je to što možete točno kontrolirati koje sastojke unosite u svoje tijelo. Ovaj recept, koji daje oko 24 porcije od jedne unce, držat će se u hladnjaku oko mjesec dana. Fokusiran je na korištenje prirodnih i organskih materijala kako bi vam pružio najčišću moguću mješavinu. Kod narančinih kora pazite da koristite samo narančin dio. Srž, bijeli dio na donjoj strani kore, daje gorke okuse.
Sastojci
- ¼ šalice organskog šećera
- 1 šalica organskog nezaslađenog soka od nara
- 3-4 narančine kore od jednog inča od organskih naranči
Upute
- U loncu pomiješajte šećer i sok od nara. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi.
- Krijte oko pet minuta ili dok se smjesa ne zgusne, povremeno miješajući.
- Sklonite s vatre i ostavite sa strane.
- Svaku narančinu koru uzmite prstima i zavrtite je preko vrha posuda kako biste istakli narančino ulje u smjesu.
- U vruću tekućinu ubacite korice naranče. Promiješajte i pustite da se natopi dok se tekućina ne ohladi.
- Ulijte ohlađenu smjesu u bocu koja se može zatvoriti i stavite u hladnjak između dva korištenja.
Načini ubacivanja grenadina u koktel
Unatoč njegovoj širokoj popularnosti danas, grenadin se zapravo nije koristio u izobilju sve do ranih 20thstoljeća, kao što je otkrio jedan pregled literature nakon pročešljavanja raznih 19Povijesne knjige o koktelima thi 20th stoljeća za reference na mješavinu nara. Moderni miksolozi najčešće koriste kultni crveni sirup zbog njegovih svojstava boje, kao i njegove slatkoće.
Pronaći ćete mnogo načina za uključivanje grenadina u ukusna miješana pića.
- Budući da grenadine ne sadrži alkohol, savršen je za upotrebu u mocktailima.
- Pronaći ćete ga u bezalkoholnim pićima kao što su Shirley Temple i Roy Rogers.
- Grenadin je također zaslađivač i bojilo u pijanim pićima kao što je tequila sunrise.
- Zbog svoje sirupaste prirode i sadržaja šećera, grenadin je gušći od ostalih sastojaka koktela, pa je divan donji sloj u slojevitim pićima.
- Ne zaboravite se također okrenuti svom pouzdanom receptu za grenadine kada radite svoje omiljene slojevite snimke.
- Zapamtite, s grenadinom malo ide daleko jer je tako sladak. Počnite s malom količinom i dodajte više po ukusu.
Jednostavni recepti za grenadine
Ako želite izbjeći preskupe i umjetne konzervanse koji se nalaze u bocama grenadina u vašoj trgovini, pokušajte sami napraviti domaću seriju i vidite što mislite. Uskoro ćete saznati da je domaće svaki put bolje od onoga što ste kupili.
