Sastojci
- Klinovi limete i tajin za rub
- 1-2 jalapeño novčića
- 1¾ unce srebrne tekile
- 1¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce svježe cijeđenog soka od naranče
- ¼ unce nektar agave
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- Za pripremu ruba, istrljajte rub staklenog stakla kriškom limete.
- S tajinom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u tajin za premazivanje.
- U shakeru za koktele pomiješajte kovanice jalapeña i malo tekile.
- Dodajte led, preostalu tekilu, sok od limete, sok od naranče i nektar agave.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Kao i njegov matični koktel, skinny margarita, ne postoji standardni ili ustaljeni recept za pikantnu skinny margaritu. To znači da postoji znatna količina opcija za inovacije i zamjene kada promućkate ovaj pikantni koktel.
- Razmislite o tome da napravite jednostavan sirup za jalapeño, koristeći samo četvrt unce.
- Natopite tekilu jalapeñosima za pikantan dodir bez dodanog šećera ili kalorija.
- Preskočite nektar agave i sok od naranče i umjesto toga upotrijebite liker od naranče.
- Upotrijebite samo jedan jalapeño novčić za blago ljutu mršavu margaritu. Povećajte na četiri ili pet, pažljivo, za istinski pikantno iskustvo.
- Mrlica svježe iscijeđenog soka od limuna dodaje razinu blistavosti koktelu bez ikakve slatkoće.
Ukrasi
Iako je jalapeño novčić uobičajeni začinjeni ukras za mršavu margaritu, budući da se po njemu ovo piće lako identificira kao ljuto, postoji mnogo drugih opcija.
- Preskočite tajin rub ili upotrijebite samo mali dio ruba. Umjesto toga može se koristiti slani rub, ali potpuno preskočite šećerni rub u mršavoj pikantnoj margariti.
- Koristite čili u prahu i papriku odvojeno ili u kombinaciji umjesto tajina za rub.
- Dodajte krišku limete, kolut ili krišku za dodatni dodir kiselkastog citrusa.
- Kriška, kolut ili kriška limuna dodaje blistav ukras, ne samo vizualno već i okusom i mirisom.
- Korištenje naranče, slične limunu kao što je spomenuto, dodaje sočniji, slađi detalj bez dodanog šećera ili kalorija.
- Korica citrusa bilo koje vrste, prvenstveno kada se stavi preko pića ili uz rub, dodaje više okusa i služi kao ukras.
- Dehidrirani kotačići citrusa nude dodatni vizualni doživljaj bez mijenjanja okusa koktela.
O pikantnoj mršavoj Margariti
Rođena iz nužde zbog prohibicije i dostupnosti tekile preko granice u Meksiku prije više od 100 godina, klasična margarita se stalno mijenjala kako bi odgovarala gotovo svim okusima ili varijacijama. Tijekom godina, kako je skinny margarita postala popularna, pikantna skinny margarita brzo je uslijedila. To je jednostavan dodatak od jednog sastojka koji mršavi dio koktela ostavlja nedirnutim, a svježi jalapeño dodaje dašak okusa uz malo truda.
Danas postoji začinjena tekila, ali može utjecati na to hoće li margarita zadržati svoj niskokalorični status. Ponekad mogu imati dodane šećere ili sastojke koji ih izbacuju iz kategorije mršavih. Ali uz nekoliko izmjena, izbacivanjem soka od naranče i agave i mućkanjem samo jalapeño tekile i soka od limete, možete napraviti mršavu pikantnu margaritu od dva sastojka.
Vitko i pikantno
Mršava pikantna margarita ima nesagledivu količinu okusa za tako mali broj sastojaka i dodatnu korist od minimalnog šećera i kalorija. Kada ste u potrazi za toplinom, ali ne želite dodatne kalorije, pikantna mršava margarita hrabro će to učiniti.
