Sastojci
- 2½ unce džina ili votke
- ½ unce suhog vermuta
- led
- Koktel luk
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin i suhi vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel lukom.
Varijacije i zamjene
Poput svog rođaka klasičnog martinija, nema mnogo promjena koje možete unijeti u omjere ili broj sastojaka, a da martini u potpunosti ne promijenite. Ali još uvijek postoji nekoliko opcija.
- Dodajte jednu mrvicu gorčine naranče ili limuna za lagani okus citrusa.
- Koristite manje vermuta za suvlji martini.
- Za još suši martini, isperite čašu suhim vermutom, a zatim bacite vermut.
- Probajte različite vrste džina: London dry, Plymouth, Old Tom ili Genever.
Ukrasi
Ono što Gibson martini čini Gibson martinijem je ukras. Bez toga, to je klasični martini. Međutim, možete dodati neke opcije.
- Dodajte koricu limuna uz koktel luk.
- Dodajte nekoliko maslina uz koktel luk.
- Razmislite o nabodu maslina punjenih plavim sirom s koktel lukom.
O Gibson Martiniju
Postoji nekoliko teorija o podrijetlu Gibson martinija. U jednoj priči, barmen se prihvatio izazova poboljšanja klasičnog martinija i odlučio bezobrazno upotrijebiti koktel luk kao ukras, a to je bila jedina promjena. Drugi kao izvor navodi bar u San Franciscu, još 1890-ih.
Kako je vrijeme prolazilo, neki barmeni to koriste kao znak da je martini u čaši vrlo suh, koriste ga kao brzi način komunikacije i razlikuju ih od svojih rođaka. Ali kako god nastali, Gibson martini su izvanredni.
Luk? Nema šanse
Neka vas ne odvrati prepoznatljivi ukras od luka. Za razliku od tipičnog crvenog ili bijelog luka, koktel luk ima pikantno-sladak okus, a proces kiseljenja uklanja zalogaj. Iako ste možda još uvijek previše gadljivi da ih kušate same, nakon što se namoče u ginu, ukusan su zalogaj na kraju Gibson martinija. Za još jednu sjajnu varijaciju martinija, saznajte što je prljavi martini i kako ga napraviti.
