4 sjajna recepta za umak od špinata

2025 Autor: admin | carl@lifeloveeveryday.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 15:31

Umak od špinata stvara pozitivnu ovisnost, pogotovo kada ga uparite s finim komadom pumpernikla, kiselog tijesta ili havajskog kruha. Čak se dobro slaže s tostiranim pita čipsom ako više volite malo hrskanja. Klasični umak od špinata vjerojatno je najpopularniji, ali postoje i druge ukusne varijacije koje jednostavno morate probati.

Klasični umak od špinata

Ovo je tradicionalni umak od špinata koji većina ljudi poznaje. Kremast je i prepun špinata i komplementarnih sastojaka koji se obično pokažu kao neodoljiva kombinacija. Ovaj recept daje otprilike jednu litru umaka, ali možete ga udvostručiti ako vam treba više.

Sastojci

• 1 (10-unca) paket smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 1 šalica majoneze
• 1 paketić mješavine za preljev
• 1/2 šalice narezanog vodenog kestena, debljine oko 1/4 inča
• 1/2 šalice sitno nasjeckane mrkve
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina

Upute

1. Stavite špinat u cjedilo i pritisnite ga da iz njega iscijedite više vode. Ostavite sa strane da se ocijedi.
2. U zdjeli srednje veličine pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i ranč preljev.
3. Dodajte špinat, vodene kestene, mrkvu, mladi luk i peršin u mješavinu kiselog vrhnja i dobro promiješajte.
4. Ohladite umak oko dva sata i poslužite ga uz pumpernickel ili havajski kruh.

Umak od bijelog sira i špinata

Kremasti sir od vlasca daje ovom umaku od špinata bogat okus i teksturu. Ovaj recept daje otprilike dvije litre umaka, tako da ćete imati dovoljno za sve.

Sastojci

• 2 (10 unci) pakiranja smrznutog špinata, odmrznutog
• 3 žlice maslaca
• 2 (8 unci) pakiranja krem sira od vlasca
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1 žlica limunovog soka (po izboru)
• 1 šalica svježe ribanog parmezana
• Sol i papar po ukusu

Upute

1. Stavite špinat u cjedilo i pritisnite ga da uklonite vodu. Ostavite sa strane da se nastavi ocijediti.
2. U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte ga dok ne postane proziran.
3. Smanjite vatru i dodajte krem sir i kiselo vrhnje. Polako miješajte dok se sir ne otopi i sjedini s maslacem i lukom.
4. Umiješajte špinat i sok od limuna (ako želite) dok se potpuno ne pomiješaju s bazom od sira, te pospite s malo soli i papra prema ukusu.
5. Izlijte umak u posudu za posluživanje i pospite parmezanom po vrhu.
6. Poslužite toplo uz svježi kruh, tostirani pita čips ili tortilja čips.

Umak od špinata i artičoke

Evo umaka koji će ljubitelji artičoke poželjeti probati ovaj topli i kremasti umak. Ovaj recept čini otprilike litru gotovog umaka.

Sastojci

• 10 unci špinata, svježeg ili smrznutog
• 14 unci srca artičoke, ocijeđena
• 1 šalica nasjeckanog talijanskog sira
• 1/2 šalice majoneze
• 1 šalica Alfredo umaka

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Nasjeckajte špinat i artičoku na male komadiće. Ako koristite smrznuti špinat, provjerite da li je odmrznut i osušen prije upotrebe.
3. Pomiješajte sve sastojke zajedno u zdjeli i zatim ih prebacite u posudu za pečenje.
4. Pecite 20 minuta ili dok ne postanu mjehurići. Poslužite toplo na prepečenim kvadratima kruha.

Umak od špinata, slanine i fete

Napravite ovaj umak večer prije kako bi okus slanine imao vremena da se probije kroz umak. Ovaj recept daje otprilike dvije litre umaka.

Sastojci

• 2 (10 unci) pakiranja smrznutog špinata, odmrznutog
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 1 1/2 šalice majoneze
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1 (8 unca) paket fete
• 1 (4 unce) vrećica pravih mrvica od slanine
• 1/4 šalice kolutića paprike banane u teglici, ocijeđene i nasjeckane

Upute

1. Ocijedite špinat u cjedilu.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonez i dobro promiješajte.
3. Dodajte špinat, luk, fetu, slaninu i bananu papriku i miješajte dok se dobro ne sjedini.
4. Ohladite najmanje dva sata, ali još je bolje preko noći. Poslužite s pita kruhom.

Kreirajte svoj idealni umak

Ovi recepti su ukusni, ali ih možete zamisliti i kao polazište za svoj idealan umak. Slobodno povećajte količinu kiselog vrhnja, majoneze ili krem sira ako više volite još kremastiju teksturu ili eksperimentirajte s različitim povrćem i začinima. Razmislite o umaku od špinata kao svom omiljenom umaku za zabave ili kad god poželite nešto posebno.