Grenadine s rumom je kombinacija koja se nalazi u mnogim karipskim koktelima. No, sirup grenadine, za razliku od ruma, ne potječe s karipskih otoka. Unatoč tome, kokteli na bazi ruma sljubljuju se s grenadinom više od bilo kojeg drugog žestokog pića.
Planterov udarac
Podrijetlo plantažernog punča nije poznato, ali ovaj klasični punč od ruma s ananasom i sokom od naranče već je dugo popularno piće.
Sastojci
- 3 unce tamnog ruma
- 1 unca soka od naranče
- 1 unca soka od ananasa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 unca grenadina
- 1 crtica angostura bitters
- led
- Klupska soda za vrh
- Kruška naranče i višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte rum, sokove, biter i grenadin.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u poco grande čašu na svježem ledu.
- Prelijte sodom.
- Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.
Trinidad rum punč
Ako je plantažni punč presladak za vaše nepce, ova bi varijacija mogla biti ono što tražite.
Sastojci
- 1½ unce tamnog ruma
- 1½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unca grenadina
- 2 crtice angostura bitter
- Klupska soda za vrh
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- U kamenu čašu dodajte led, tamni rum, sok limete, grenadin i biter.
- Promiješajte za miješanje.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite kriškom limete.
Bahama Mama
Bahama Mama sličan je klasičnom plantažernom punču, ali ima primamljiv prizvuk kokosa.
Sastojci
- 1½ unce ruma
- 1 unca kokosovog ruma
- 2 unce soka od naranče
- 2 unce soka od ananasa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce grenadina
- 1 crtica angostura bitters
- led
- Korica naranče i višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte ledene rumove, sokove, grenadin i biter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u poco grande čašu na svježem ledu.
- Ukrasite narančinom korom i trešnjom.
Bahama Breeze
The Bahama breeze koktel je prepun primamljivih sastojaka koji podsjećaju na otoke, odličan kada želite da ljetni odmor uključuje i mlaz ili zimi kada vam se ljeto čini predaleko.
Sastojci
- 1 unca tamnog ruma
- ½ unce likera od banane
- ½ unce likera od marelice
- ½ unce kokosov rum
- ½ unce soka od limuna
- 1 unca soka od naranče
- 1 unca soka od ananasa
- ½ unce grenadina
- led
- Kriška limuna za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rumove, likere, sokove i grenadine.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom limuna.
Beachcomber
Plažni češalj podsjeća na suncem okupane dane provedene na plaži. Ovaj koktel nudi jedinstvenu kombinaciju okusa za nepce, odličan za nešto novo.
Sastojci
- 1¾ unce svijetlog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce liker od naranče
- ½ unce grenadina
- ¼ unce liker maraskino
- led
- Krišak ili kora limete za ukras, izborno
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, sok od limete, likere i grenadine.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limetom.
Uragan
Hurricane je kreacija New Orleansa iz srca francuske četvrti. Ovo piće od ruma popularno se poslužuje u hurricane čašama ili u visokim koktel čašama nepravilnog oblika.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- 2 unce svijetlog ruma
- 2 unce soka od marakuje
- 1 unca soka od limuna
- 1 unca soka od naranče
- 1 unca grenadina
- led
- Krit ananasa, kriška naranče i višnje za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte rumove, sokove i grenadin.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa, kriškom naranče i trešnjom.
Ljetni rum martini
Ovaj recept jednako je ukusan kao i drugi. ali ne oslanja se na toliko sastojaka.
Sastojci
- 2 unce bijelog ruma
- ¾ unca grenadina
- ½ unce likera od naranče
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Korica limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, grenadin, liker od naranče i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koricom limete.
Rum Runner
Rum runners je klasično tropsko piće od ruma, ali uključuje brendi za dodatnu aromu.
Sastojci
- 1 unca svijetlog ruma
- 1 unca tamnog ruma
- 1 unca likera od banane
- ¾ unce rakije od kupine
- 1 unca soka od ananasa
- ½ unce grenadina
- Drobljeni led
- Krišak limete, malina i višnja za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rumove, liker, brandy, sokove, grenadine i voće.
- Protresite da se ohladi.
- Ne cijediti, sipati u kamenu čašu.
Viđenje morskog psa
Jedini razlog da budete izvan vode je da možete pijuckati ovo piće i izbjeći morske pse.
Sastojci
- 2 unce ruma
- ¾ unca grenadina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce likera od naranče
- led
- Klupska soda za vrh
- Limeta i višnja za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, rum, grenadin, sok od limete i liker od naranče.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite limetom i ukrasom od višnje.
Ljetni izlazak sunca
Slično kao tequila sunrise, ova je varijacija riff tropskog okusa.
Sastojci
- 1 unca bijelog ruma
- 1 unca kokosovog ruma
- 4 unce soka od ananasa
- ½ unce grenadina
- led
- Kolačić naranče i višnje za ukras
Upute
- U highball ili koktel čašu dodajte led, rumove i sok od ananasa.
- Polako ulijevajte grenadin, dopuštajući mu da potone na dno.
- Ne miješati.
- Ukrasite kotačićem naranče i trešnjom.
O sirupu Grenadine
Grenadine sirup se koristi za aromatiziranje pića i kulinarskih recepata još od biblijskih vremena. Izraz "grenadin" potječe od francuske riječi "grenade", što znači šipak. Svježe napravljen sirup od nara tradicionalno se pravio od nara i meda. Povremeno su se u klasični sirup dodavale i crvene struje.
Ovih dana barmeni često koriste sirup od umjetnog grenadina napravljen od prehrambenih boja i aditiva za okus koktela.
Klasični grenadine s rumom Recepti
Sirup Grenadine, sa svojim slatkim okusom, nadopunjuje većinu pića s rumom, od svijetlog do tamnog ruma, kao i koktele s okusom ruma, kao što su punčevi s rumom i začinjena pića s rumom. Nemojte se ograničavati samo na udarce, razmislite i o highball-u i martiniju. Rum i grenadin spoj su napravljen u tropskom raju. Zatim, zašto ne istražiti neke prekrasne koktele s bijelim rumom?
