Možda mislite da će biti teško pronaći recept za veganski quiche. Međutim, ako koristite tofu kao zamjenu za jaja u quicheu, vidjet ćete da zapravo postoji mnogo ukusnih načina za pripremu ovog obroka za doručak, ručak ili večeru.
Bez jaja, bez mliječnih proizvoda
Budući da veganski način života eliminira životinjske proizvode kao što su jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, može biti teško napraviti doručak poput quichea. Osim toga, ako više volite koru za quiche, morat ćete pronaći recept za veganske kore za pitu. Evo nekoliko brzih izvora za besplatne veganske recepte.
- Obitelj povrća
- Kuhanje povrća
- Stol s povrćem
Recept za veganski quiche
Recept ispod ne uključuje kore. Quiche bez kore izvrstan je dodatak zdravom načinu života. Bogat je proteinima, malo ugljikohidrata, zasitan, a pun vitamina i minerala. To je također ukusan način da cijela vaša obitelj uživa u veganskoj hrani.
Slijedite ove jednostavne upute da napravite fantastičan quiche.
Sastojci
Nemojte se osjećati vezani za šparoge, luk i gljive u ovom receptu. Možete koristiti gotovo bilo koje povrće koje želite.
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili biljnog ulja
- 1 luk, narezan na kockice
- 1 šalica komadića šparoga, svježih ili smrznutih
- 1 šalica gljiva, nasjeckanih, svježih ili konzerviranih i ocijeđenih
- 8 unci tofua, čvrst, dobro ocijeđen
- ½ šalice sojinog, bademovog ili konopljinog mlijeka, prema želji
- ½ žličice soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Papar po ukusu
- Neljepljivi sprej za kuhanje
Upute
Samo slijedite ove korake da napravite jednostavan, brz obrok za svoju obitelj.
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
- Na ulju pirjajte svo povrće dok ne omekša, a luk tek porumeni. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu pomiješajte sve ostale sastojke u sjeckalici. Konzistencija bi trebala biti glatka i laka za izlijevanje, poput tijesta od jaja.
- Pomiješajte povrće i tijesto od tofua.
- Pošpricajte staklenu posudu za pečenje neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Izlijte smjesu u posudu za pečenje i pecite 27-30 minuta. Umetnuta čačkalica trebala bi biti čista kada je gotova.
Napomena: ako za ovaj recept za veganski quiche koristite već pripremljenu koru, jednostavno ulijte mješavinu tofua i povrća u koru i pecite u skladu s tim.
Za još izvrsnih veganskih recepata potražite na internetu ili kupite kuharicu potpuno veganskih recepata.
