Sastojci
- 1½ unce burbona
- 1 unca slatkog vermuta
- 1 unca Campari
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- Ohladite kupe.
- U čaši za miješanje pomiješajte burbon, slatki vermut, Campari i led.
- Promiješati da se ohladi.
- Procijedite u rashlađeni kupe.
- Istaknite koricu naranče preko vrha pića i prođite njome oko ruba čaše. Odbacite i ukrasite drugom narančinom korom.
Varijacije i zamjene
Boulevardier je, sam po sebi, varijacija na vječno postojani Negroni. Međutim, postoje i neke jednostavne varijacije i zamjene koje možete napraviti za ovo piće.
- Zamijenite Campari Aperolom za malo manje gorko piće.
- Zamijenite burbon raženim za piće s više zalogaja.
- Poslužite koktel na kamenu u rocks čaši umjesto u ohlađenom coupeu.
- Igrajte se omjerima Camparija i slatkog vermuta prema vlastitom ukusu. Neki ljudi vole koristiti 1½ unce slatkog vermuta i ½ unce Camparija.
Ukras
U slučaju boulevardier, jednostavna i elegantna narančina kora čini savršen minimalistički ukras. Kad gulite naranču, ogulite je samo plitkom površinom kako ne biste dobili gorku bijelu srž; želite savršenu koru naranče s obje strane ukrasa.
O Boulevardieru
Koktel boulevardier piće je prohibicije, a izumio ga je pisac koktela Erskine Gwynn. Gwynne je uređivala pariški časopis pod nazivom The Boulevardier, po kojem je piće i dobilo ime. Ostalo je, kako kažu, povijest koktela.
U svijetu bez pića, boulevardier (francuska riječ koja se izgovara booluh-var-dyey) znači moderan muškarac u gradu; ili, modernim rječnikom rečeno, pomodno društvo bilo kojeg rodnog izričaja. A to ime implicira određenu razinu sofisticiranosti koja se često projicira i na piće. Ali ne brinite - boulevardier kao koktel je sve samo ne to. S američkim autohtonim alkoholnim pićem bourbonom kao bazom, boulevardier je sveamerički heroj koktela. Naravno da je kompleksan i uravnotežen, ali i pristupačna mješavina slatkog, gorkog i jakog koja, iako ima određeni izgled, može se napraviti u piće za bilo koju dob prilagođavanjem razina Camparija i slatkog vermuta kako bi odgovaralo svakom nepcu.
Negroni s burbonom - piće o gradu
Neka vas ne obeshrabri fensi francuski naziv ili gorki elementi ovog pića. Boulevardier može imati dojam sofisticiranosti i savoir faire privlačnosti, ali to je također topli koktel napravljen od prekrasnog burbona. Dakle, bilo da ste vani u gradu ili kuhate koktel kod kuće, isprobajte boulevardier. Možda postane jedan od vaših omiljenih koktela.
