Sastojci
- 2 unce raženog viskija
- 1 unca slatkog vermuta
- 2 crtice Angostura bitter
- led
- Koktel višnja za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, viski od raži, slatki vermut i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel višnjom.
Varijacije i zamjene
Recept za Manhattan prilično je jednostavan, muški koktel s malo prostora za izmjene, ali postoje neke prilagodbe koje se mogu napraviti.
- Koristite bourbon umjesto raži za slađi okus umjesto zalogaja.
- Različite vrste viskija kao što su kanadski viski, viski iz Tennesseeja i miješani viski također dobro funkcioniraju na Manhattanu.
- Isprobajte različite kombinacije bitera. Postojećim aromatičnim biterima dodajte biter od naranče ili višnje. Melasa i orasi kao i prženi bademi dodaju suptilan okus bez potpunog mijenjanja Manhattan koktela.
- Za suho Manhattan piće koristite suhi vermut umjesto slatkog vermuta.
- Savršeni Manhattan koristi oba stila vermuta u jednakim dijelovima.
- Uključite dašak ili dva koktel sirupa od višnje prilikom ukrašavanja kako biste Manhattanskom piću dali slađi dodir.
Ukrasi
Tipičan ukras za piće s Manhattana je koktel trešnja, ali to ne znači da ne možete prošetati divljinom i prodrmati stvari.
- Dodajte suptilan dodir citrusa pomoću korice naranče ili limuna.
- Učinite to ne tako suptilnim dodirom citrusa pomoću klina, kotača ili kriške.
- Dehidrirano voće tipičnom piću s Manhattana daje vizualnu prednost.
- Isprobajte različite marke koktel višanja kako biste pronašli onu koja vam najviše odgovara.
O piću Manhattan
Piće Manhattan vuče korijene još iz 1870-ih kada je prvi put izumljeno za poznato društvo, majku Winstona Churchilla, na zabavi za politički događaj. Budući da je događaj bio uspješan, piće se brzo vezalo za one koji su bili prisutni. Uspješan i moderan Manhattan svoju je popularnost skočio naizgled preko noći, a ime mu je vezano za mjesto u kojem se događaj održavao: Manhattan.
To je previše nevjerojatna i kultna priča za Manhattan koja je potpuno lažna, jer Lady Randolph nije bila prisutna niti je pila jer je u to vrijeme bila trudna.
Dakle, poput drugih koktela, istina o piću Manhattan je mutna i zagonetna. Dobro je potkrijepljena istina da je koktel nastao na Manhattanu, ali vrijeme i zasluge variraju. Neki tvrde da je to bilo 1860-ih, pri čemu je zasluga barmena koji je radio blizu Broadwaya, a drugi kažu da je postao popularan tijekom prohibicije zbog dostupnosti kanadskog viskija. Bez obzira na istinu, ako se to ikada može utvrditi, New York je zaslužan za ovu ikonu.
Manhattan na Manhattanu
Ime možda nije originalno, ali to je ime koje implicira bogatstvo, sofisticiranost i klasu, slično općini po kojoj je nazvano. Sve dok poštujete ovo piće i polako uživate u njemu, piće s Manhattana dobro će vas tretirati. Općina bi vas, s druge strane, mogla samo sažvakati.
