Martinije se često smatra sofisticiranim koktelom, ali možda ih smatrate previše duhovitim da bi bili ugodni. Srećom, svijet koktela neprestano se razvija, a ljudi su se počeli širiti i eksperimentirati, dajući svijetu malo poznati martini s bosiljkom. Recepti za martini s bosiljkom jednostavni su i ne trebaju vam svježi listovi bosiljka u svakom trenutku, možete razmisliti o izradi ili korištenju jednostavnog sirupa od bosiljka. Kao i sa svim pićima, način na koji ćete izraditi svoj recept za martini s bosiljkom ovisi o vama.
Basil Martini
Martini s bosiljkom u svojoj srži nije ništa više od željenog žestokog pića između džina i votke, s malo mutnog bosiljka i limete. Jednostavan je, lijep i vaš sljedeći izbor za martini.
Sastojci
- ¼ unca jednostavno
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- 2 unce votke, džina ili votke s bosiljkom
- ½ unce suhog vermuta
- led
- Kruška krastavca za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shakeru za koktele pomiješajte listove bosiljka s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, votku, sok od limete i preostali jednostavni sirup.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom krastavca.
Gin Basil Martini
Uporedo s martinijom s votkom i bosiljkom, ovaj recept uključuje zelenu šarenicu koja nadopunjuje okuse bosiljka i smreke.
Sastojci
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce džina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce zelene šartreze
- 2 kriške krastavca
- led
- Vrpca od krastavaca za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte listove bosiljka i narezani krastavac s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, gin, sok od limete, zeleni šartrez i preostali jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite vrpcom od krastavaca.
Cilantro Basil Martini
Cilantro može prilično razdvojiti, ali se koristi kao ukras za stvaranje dodanog nosa koktelu.
Sastojci
- 1½ unce votke
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- led
- Krišak limete, šećer i list cilantra za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- Protrljajte rub čaše za martini ili coupe kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjuriću, umočite polovicu ili cijeli rub čaše u šećer da se obloži.
- U shakeru za koktele pomiješajte listove bosiljka s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, votku, sok od limete i preostali jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite mirisnim listom cilantra.
Martini s jagodama i bosiljkom
Pikantni okusi bosiljka tako se dobro slažu s voćnom i sočnom jagodom.
Sastojci
- 1 unca votke
- ¾ unce liker od jagode
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa od bosiljka
- led
- list bosiljka za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte votku, liker od jagode, sok od limete i jednostavan sirup od bosiljka.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite listićem bosiljka.
Dekadentni Basil Martini
Ovaj martini twist s bosiljkom uključuje komadiće kiselog viskija za dodatni obol. Ako se dvoumite ili ne želite koristiti bjelanjke, razmislite o tome da ih zamijenite dvije žlice aquafabe.
Sastojci
- 1½ unce džina
- ¾ unce soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa od bosiljka
- 1 bjelanjak ili aquafaba
- led
- list bosiljka za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, sok od limete, jednostavan sirup od bosiljka i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite listićem bosiljka.
Martini s limetom i bosiljkom
Gimlets ima samo dva sastojka, gin i zaslađeni sok od limete. Ovo slijedi onaj recept za bosiljak, ali dodaje bosiljak kako bi mu dao zeljastiji okus.
Sastojci
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1¾ unce džina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kotač limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shakeru za koktele pomiješajte listove bosiljka s malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, gin, sok od limete i preostali jednostavni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limete.
Ruzmarin Bosiljak Martini
Slaganje dva različita začinska bilja u martini može izgledati smiješno, ali kada uzmete u obzir sve začinsko bilje koje ide u jedno jelo, dva odjednom izgledaju kao da nisu dovoljna. Ovo piće je dobilo svoju boju od gina Empress 1908, koji sadrži cvjetove leptirastog graška koji mu daju lijepu ljubičastu boju. Pokušajte.
Sastojci
- 1½ unce Empress 1908 gin
- ½ unce soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa od bosiljka
- 1 bjelanjak ili aquafaba
- led
- Grančica ružmarina za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, sok od limete, jednostavan sirup od bosiljka i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom ružmarina.
Martini s kraljevskim bosiljkom
Ljubičasti gin daje ovom martiniju s bosiljkom kraljevski dojam, a istovremeno je osvježavajuće jednostavan recept.
Sastojci
- 1½ unce Empress 1908 gin
- ½-¾ unce jednostavnog sirupa od bosiljka
- led
- Šampanjac do vrha
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, gin i jednostavan sirup od bosiljka.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Dolijte šampanjcem ili pjenušavim vinom.
Martini od lubenice i bosiljka
Lubenica, bosiljak i feta klasičan su ljetni spoj okusa, ali ne brinite, ovaj recept preskače fetu.
Sastojci
- 1½ unce votke od lubenice
- ½ unce likera od maline
- ½ unce jednostavnog sirupa od bosiljka
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Komad lubenice za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, votku, liker, sirup od bosiljka i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
- Ukrasite komadom lubenice.
Martini od limuna i bosiljka
Ovaj martini s bosiljkom i limunom koristi liker od limuna umjesto soka od limuna kako bi dao okus citrusa bez nabiranja.
Sastojci
- 1½ unce votke
- ¾ unce liker od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- led
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shakeru za koktele izmiksajte listove bosiljka i malo jednostavnog sirupa.
- Dodajte led, votku, liker od limuna i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Dvostruko procijediti u ohlađenu čašu.
Zapeo u zbrci s tobom
Pokušajte koristiti svježi bosiljak; ima malo drugih sastojaka, pa je teško sakriti lošiju biljku. Martini s bosiljkom nisu teški, ali zahtijevaju nježniju ruku od mojita ili drugih mutnih koktela. Ne morate biti toliko agresivni da biste izvukli okus - umjesto da lupate bosiljak, nježno ćete ga samljeti kako biste oslobodili esenciju. Dok naučite oseke i oseke bosiljka, možete početi dodavati druge zbrkane sastojke, uključujući druge biljke ili bobičasto voće. Uskoro ćete imati odgovor što učiniti sa svojom uspješnom biljkom bosiljka.
